សាច់មាន់នៅក្នុង oven នេះ: រូបមន្តសម្រាប់ appetizing និងចានពន្លឺ

នៅ glance ដំបូង, ចម្អិនអាហារបក្សីមួយគឺជាដំណើរការសាមញ្ញបំផុតដែលអ្នកអាចស្រមៃ។ ទោះជាយ៉ាងណានៅក្នុងអាជីវកម្មនេះមាន subtleties និង cunnings មួយចំនួន។ ដើម្បីឱ្យសាច់មាន់ឆ្អិននៅលឺក្លិនក្រអូបមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់វាជាការចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសយកសាច់សត្វយ៉ាងត្រឹមត្រូវសង្កេតមើលរបបអាហារចម្អិនដែលបានកំណត់និងរួមផ្សំជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវ។ អ្នកអាចចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងក្រដាសរុំដៃនៅលើពាងប៉ុន្តែក្នុងករណីទាំងអស់អ្នកនឹងត្រូវការទម្លាក់គ្រាប់បែកនិងពិសោធន៍នំប៉័ង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់មាន់មួយនៅក្នុង oven នេះ - លេខរូបមន្ត 1

វាមិនមែនជាអាថ៌កំបាំងទេដែលគ្មានការប្រារព្ធពិធីឬក៏តុធម្មតាណាមួយដែលមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានសាច់សត្វ។ និងបក្សីមួយ - មានសិទ្ធិត្រឹមត្រូវជាចំណងជើងកិត្តិយសនៃពិធី "មហាក្សត្រី" ។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយសូម្បីតែអ្នកជំនួញថ្មីៗក៏អាចចំអិនម្ហូបនេះដែរ។ ពិចារណាវិធីបុរាណរបៀបដុតនំសាច់មាន់មួយនៅក្នុង oven ទាំងស្រុងជាមួយនឹងបន្លែនិងរដូវ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 1 ភី
• ផ្លែប៉ោម - 1 កុំព្យូទ័រ PC
• ដំឡូង - 400 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 5 ដាប់ធ្មេញ
• peppercorns, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងបន្លែ
• ច្រកដាក់ស្លឹក

របៀបនៃការរៀបចំ:

1. រៀបចំសាច់សត្វសម្រាប់ចម្អិនអាហារ: លាងសមាតវាស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាសជូតជាមួយគ្រឿងទេសអំបិលនិងគ្រឿងទេស។
2. នៅខាងក្នុងបក្សីដាក់ផ្លែប៉ោមទាំងមូល cloves ខ្ទឹមសស្លឹកស្លឹក laurel និង peas ជាច្រើន។

3. ប្រើម្ជុលនិងខ្សែពណ៌សដោយថ្នមៗក្រពះនិងកនៃសាច់មាន់។

4. បន្ទាប់មកដាក់ចានចំហាយទឹកចំនួន 2 នៅក្នុងអំបូរហើយដាក់សាច់មាន់នៅលើក្បាលធំមួយ។
5. បន្តដើម្បីរៀបចំដំឡូងនោះ: peel មើមកាត់ចូលទៅក្នុង slices 2 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ អំបិលបន្តិច, ម្រេចនិងចាក់ប្រេងអូលីវ។ លាយវាដោយដៃដូច្នេះដំឡូងទាំងអស់ត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយគ្រឿងផ្សំ។
6. បន្ទាប់ពីនោះដាក់ដំឡូងនៅលើចានចំហាយតូចមួយ។
7. ដាក់ចានពីរនៅលើបាតចាននិងដាក់ស្លឹកច្រកមួយចំនួន 2 ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមសនិងចាក់ម្រេចកណ្តឹង។
8. ចាក់ទឹករំពុះនៅលើនោះហើយគ្របដណ្តប់ដោយប្រើគំរប។

9. លាងឧស្ម័នទៅ 220 អង្សាសេហើយបញ្ជូនសាច់មាន់ទុករយៈពេល 1,5 ម៉ោង។
10. ចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងឡ។ យកបក្សីដែលមានក្លិនស្អុយនិងមាត់ - លាងចេញជាមួយឱសថហើយឱ្យក្តៅ។

រូបមន្តសាច់មាន់នៅក្នុងល្ខោន # 2

មិនមានវិធីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍តិចជាងរបៀបដែលអ្នកអាចដុតនំមាន់នៅក្នុងឡ។ នេះគឺជាការរួមផ្សំដ៏អស្ចារ្យនៃសាច់បក្សីដេញថ្លៃពណ៌សជាមួយក្លិនបិដោរនៃផ្សិតនិងក្រែម។ ដូច្នេះសម្រាប់ចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សិត creamy អ្នកត្រូវអនុវត្តតាមរូបមន្តនេះ:

គ្រឿងផ្សំ:

• Cream នៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់ 20% - 400 មីលីលីត្រ
• សុដន់មាន់ - 600 ក្រាម
• ក្លរួ - 400 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 6 lobules
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 80 ម។ ល
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ

របៀបនៃការរៀបចំ:

1. ដំបូងវាចាំបាច់លាងសមាតសុដន់និងកាត់ចូលក្នុងគូប 1 សង់ទីម៉ែត្រ។
2. បន្ទាប់មកស្រាល ៗ ក្នុងខ្ទះដើម្បីធ្វើឱ្យមានពណ៌មាស។
3. នៅពេលនេះល្អខ្ទឹមខ្ទឹមនេះ។
4. បន្ទាប់មកលាងជម្រះនិងកាត់ផ្សិតទៅជាចំណិត។
5. យកសាច់មាន់ចេញពីចានហើយយកវាទៅចានដុតនំ។
6. កំពូលជាមួយខ្ទឹមនិងម្ទេស។
7. ដាក់រយៈពេល 10 នាទីនៅក្នុង oven ដែលកំណត់របៀប 220 ° C ។
8. បន្ទាប់មកបើកទ្វារនិងបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវនិងក្រែមដាក់ធុង។
9. ទុកឱ្យដុតនំសម្រាប់ 15-20 នាទី។
10. សាច់មាន់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ! បម្រើជាមួយអង្ករឆ្អិនឬ spaghetti ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!