ត្រីឆ្លាមមាន់នៅក្នុងទឹកឃ្មុំឈ្មោលព្យាយាមរកមើលចំនួនចានដែលអ្នកអាចចម្អិនពីសាច់មាន់? សម្រាប់ប្រាកដ - មិនមានមួយដប់។ សូមអរគុណចំពោះរបបអាហារដែលមានរសជាតិស្លូតសាច់ស្លាបព្រានិងសាច់មាន់យ៉ាងឆាប់រហ័សវាមានប្រជាប្រិយភាពណាស់នៅក្នុងគ្រួសារទាំងអស់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមរាយបញ្ជីចានទាំងអស់ដែលត្រូវបានរៀបចំពីបក្សីនេះនៅទូទាំងពិភពលោកវានឹងមិនមានទំហំក្រាស់មួយទេ។ ប៉ុន្តែគ្រួសារនីមួយៗមានចំណង់ចំណូលចិត្តនិងចានរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនដែលត្រូវបានរៀបចំពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំដើម្បីឆ្លងទៅកូនចៅជំនាន់ក្រោយ។ ប្រសិនបើអ្នកជាស្ត្រីមេផ្ទះវ័យក្មេងនិងមិនមានពេលដើម្បីបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកទេហើយសូម្បីតែអ្នកជាអ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូបក៏ដោយអ្នកប្រហែលជាត្រូវភ្លក់រសជាតិនៃរូបមន្តសាច់មាន់នៅលើទឹកអំបិល។ ស្តើងជាមួយគ្រឿងទេសនិងទឹកក្រូច, សាច់មាន់ដេញថ្លៃទទួលបាន aroma មិនធម្មតាពិតនិងរសជាតិល្អ។ សាច់មាន់ជាមួយក្រូចអាចក្លាយជាការតុបតែងពិតនៃតុនំប៉័ងនិងក្បូរក្បាច់របស់អ្នកជាពិសេសនៅពេលដែលវាជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់វាបម្រើអង្ករចំអិនគ្រឿងទេសនិងប៊ឺ។
គ្រឿងផ្សំ:- លាយសាច់មាន់ 800 ក្រាម
- ឡូស 1 ភី។
- ខ្ទឹមស 2 cloves
- Butter 25 ក្រាម
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 3 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ជំហានទី 1 លាងខ្ទះសាច់គោស្ងួតវាកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកហើយបំបាក់ទឹកចិត្តវាបន្តិច។
- ជំហាន 2 យកនៅលើ grater, peel ពាក់កណ្តាល lemon មួយ។
- ជំហានទី 3 សម្រាប់ទឹកដោះគោវាត្រូវការលាយទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះលីត្រ 2 ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមសដើម្បីច្របាច់ចេញតាមខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមម្សៅបន្លែ 3-4 ស្លាបព្រានិងអំបិលលាយជាមួយគ្នា។
- ជំហានទី 4 ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងចានមួយចាក់ marinade លាយនិងទុកសម្រាប់ 15-20 នាទី។
- ជំហានទី 5 ញាត់សាច់មាន់ពី marinade និងចៀននៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនស្ងួតនៅចំហៀងម្ខាងរៀងរាល់ 5 ទៅ 7 នាទីលើកំដៅមធ្យម។
- ជំហានទី 6 បន្ទាប់មកចាក់នៅសល់ marinade ចូលទៅក្នុងសាច់មាន់ជាមួយ lemon បន្ថែម butter - លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងចំអិនសម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 10-15 នាទី។
- ជំហានទី 7 សាច់គោចម្អិននៅក្នុងទឹកត្រី lemon សមនឹងទទួលបានគ្រឿងផ្សំអង្ករនៅក្នុងទម្រង់ជាអង្ករហឹរ។