សាច់ជ្រូក Viennese Schnitzel

យើងកាត់សាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកចូលទៅក្នុងចំណែកនៃចំណិតប្រមាណ 1,5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ ជាការពិតណាស់តិចជាងមុន គ្រឿងផ្សំ:

• ជ្រូកសាច់ជ្រូក - 600 ក្រាម
• ម្សៅស្រូវសាលី - 100 ក្រាម
• អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ
• ម្សៅម្រេចខ្មៅ - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ប្រេងបន្លែ - 60 មីលីលីត្រ
• ផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 ដុំ

សេចក្តីណែនាំ

យើងបានកាត់សាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកចូលទៅក្នុងចំណែកនៃកម្រាស់ប្រហែល 1,5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ជាការពិតយើងបានកាត់សរសៃ។ បំណែកសាច់ជ្រូកនីមួយៗត្រូវបានគេរុំនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារហើយត្រូវបានគេវាយយ៉ាងល្អពីភាគីទាំងពីរ។ សាច់គួរតែក្លាយជាស្តើងនិងនៅក្នុងតំបន់នេះដើម្បីបង្កើនប្រមាណពីរដង។ បំណែកនីមួយៗត្រូវបានរមូរនៅក្នុងម្សៅហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុងស៊ុត whipped ជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ម្តងទៀតយើងរមៀលសាច់មួយដុំនៅក្នុងម្សៅ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយយើងក្ដៅឡើងប្រេងបន្លែ។ Fry schnitzel នៅលើចំហៀងគ្នាសម្រាប់ 1-2 នាទីជាងកំដៅមធ្យម។ បម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងសំណព្វរបស់អ្នក។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!

ការបម្រើ: 3-4