នំប៉័ងសាច់ជ្រូកដុតនំជាមួយស្លឹកឈើឆ្កាង។ ឡដុតគឺជាដំបងសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់។ ចានដែលចម្អិននៅក្នុងវាតែងតែអនុវត្តជាមួយពួកគេម្លប់នៃថ្ងៃឈប់សម្រាកអាហារពេលល្ងាចមិនមែនស្តង់ដារឬអាហារពេលល្ងាច។ ហើយការចម្អិនម្ហូបដោយខ្លួនវាអនុញ្ញាតឱ្យម្ចាស់ដីពីកន្លែងឈរយូរដោយចង្ក្រាននិងការត្រួតពិនិត្យថេរនៃអាហារដែលចម្អិន។ ប្រសិនបើនៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នកមានផើងផ្កា, ដៃអាវសម្រាប់ការដុតនំនិងបំណែកបឋម, បន្ទាប់មកភារកិច្ចគឺកាន់តែងាយស្រួល។ ជាឧទាហរណ៍សូមសាកល្បងដុតនំសាច់ជ្រូកដាក់លាយឡំរួចយកវាទៅដាក់ក្នុងបំពង់។ ម្ហូបដោយខ្លួនវាត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងប៉ុន្តែការរៀបចំនឹងចំណាយពេលលើសពី 5-10 នាទីដែលអ្នកអាចលះបង់ចំពោះការតុបតែងតុឬខ្លួនអ្នកជាទីស្រឡាញ់។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងអ្នកនឹងត្រូវតែចេញពីឡភ្លើងម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ចេញពីក្រដាសនោះកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងនិងបម្រើដោយមានឬមិនមានចាន។ ថាការដេញថ្លៃសាច់ជ្រូកដុតនំចេញ juicy, ព្យាយាមយកបំណែកមួយក្រាស់។ អនុញ្ញាតឱ្យវាចំណាយពេលយូរបន្តិចដើម្បីរៀបចំប៉ុន្តែរសជាតិនឹងមានភាពល្អប្រសើរ។ ហើយបើទោះបីជាអ្នកមិនញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងក្នុងពេលតែមួយ (ដែលមិនទំនង) នោះពេលព្រឹកអ្នកអាចរីករាយជាមួយនំសាំងវិចដែលឆ្ងាញ់ស្ទើរតែដូចជាសាច់ជ្រូកឆ្អិន។
គ្រឿងផ្សំ:- សាច់ជ្រូកតម្លៃ 600 ក្រាម
- Carrot 1 pc ។
- ខ្ទឹមស 2 cloves
- ម្រេចក្រអូប 10 គ្រាប់។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេង sunflower 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ស្លឹកឆ្នេរ 8 គ្រាប់។
- អំបិល 3 ខ្ទាស់
- ជំហានទី 1 ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ជ្រូកយក carrot តូចមួយ 1-2 cloves ខ្ទឹមសម្រេចផ្អែមស្លឹក Bay ប្រេងបន្លែនិងអំបិល។
- ជំហានទី 2: ការ៉ុតនិងខ្ទឹមសលាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបារ៍។
- ជំហានទី 3 សាច់ត្រូវបានទឹកនាំទៅបានយ៉ាងល្អហើយត្រូវបង្ហូរ។ ធ្វើឱ្យឆ្អឹងសាច់ជ្រូកញឹកញាប់ហើយស្រក់ជាមួយសាច់គោនិងខ្ទឹមពីគ្រប់ជ្រុង។
- ជំហានទី 4 បន្ទាប់មកខាញ់សាច់ជាមួយ 1-2 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែនិងបន្ថែមអំបិលច្រើន។
- ជំហានទី 5 ដាក់សាច់លើស្លឹកហើយគ្របដោយម្រេចផ្អែមនិងស្លឹក Bay ។
- ជំហានទី 6: រុំក្រឡុកនិងដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅជាមុនសម្រាប់ 180 អង្សាសេសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទី។
- ជំហានទី 7 បន្ទាប់មកបើកសន្លឹកហើយដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 10-15 នាទីម្តងទៀតរហូតដល់សំបកមាសត្រូវបានទទួល។