- សាច់ - 2 គីឡូក្រាម
- ស្រស់ dill - 50 ក្រាម
- ស្លាលស្រស់ - 50 ក្រាម
- Kefir ឬយ៉ាអួរ - 500 មីលីលីត្រ
- អំបិល - ដើម្បីរសជាតិ
- Basil ស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ស្រេចចិត្ត)
- ខ្ទឹម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ស្រេចចិត្ត)
- គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
របបអាហារ shish kebab មិនមែនជាទេវកថាទេប៉ុន្តែជាការពិតហើយហ៊ានណាស់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាមានតែ "ប៉ុន្តែ" - សម្រាប់ចំណីអាហារ shish kebab មិនសមស្របនឹងសាច់ទាំងអស់ទេហើយមិនមែនគ្រប់រសជាតិទាំងអស់នោះទេ។ ចំពោះស្ករកៅស៊ូនេះវាល្អបំផុតក្នុងការប្រើសាច់មាន់ទន្សាយឬសាច់គោគ្មានខ្លាញ់ (និងសាច់គោថែមទៀត) ហើយជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ប្រើម៉ាទីនជែហ្វឺរឬម្តង។ ទោះជាយ៉ាងណាយើងនឹងមិនខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាលើការពន្យល់ដែលហួសប្រមាណអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានរៀបរាប់លំអិតនៅក្នុងរូបមន្តនោះទេដូច្នេះរបៀបរៀបចំសាច់អាំងញី: 1. យើងលាងសាច់យកចេញខ្សែភាពយន្តឆ្អឹងឆ្អឹងនិងស្បែក - ជាទូទៅរៀបចំវា។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានកាត់ចំនែក។ 2. ពណ៌បៃតងនៃ parsley និង dill និង chopped ល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តត្រីខ្សាច់សូមបន្ថែមវា។ នៅក្នុងចង្ក្រានឬចានចូរលាយជឺហ្វៀរ (ឬទឹកយ៉ាអួធម្មជាតិ) បៃតងអំបិលនិងគ្រឿងទេសដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់សុខភាពរបស់អ្នក។ អ្នកអាចហុចពីរ cloves នៃខ្ទឹមតាមរយៈសារពត៌មាន។ យើងដាក់សាច់នៅក្នុង marinade នេះលាយនិងសមាតនៅក្នុងត្រជាក់សម្រាប់ 2-3 ម៉ោង។ 5 ។ យើងចេញពីទូទឹកកកជាមុនដើម្បីឱ្យសាច់អាចក្តៅឡើងបន្តិច។ បំណែកខ្សែអក្សរនៅលើ skewers នេះ។ 6. ហើយនៅទីនេះចាប់ផ្តើមគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ជាងគេបំផុត - ចង្អុរនីមួយៗត្រូវបានរុំនៅក្នុងសន្លឹកម្ហូប។ ហើយ - នៅលើធ្យូង! សាច់នេះនឹងត្រូវបានដុតក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាប៉ុន្តែវានឹងត្រូវបានត្រាំជាមួយនឹងក្លិនភ្លឺនៃផ្សែងនិងស្មៅ។ ប្រសិនបើប្រាំនាទីមុនពេលក្រឡុករួចរាល់ហើយយកសាច់ចេញបន្តិចបន្តួចលើកំដៅបើកវានឹងចាប់យកសំបកមាសដ៏ស្តើង ... វាឆ្ងាញ់ណាស់! ;) នោះជាអ្វីទាំងអស់ - ឥឡូវអ្នកដឹងពីរបៀបចម្អិនអាហារសាច់។ នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះអ្នកអាចចំអិនមិនត្រឹមតែសាច់ប៉ុន្តែក៏ត្រីត្រីបន្លែផ្សិត។ ពួកវានឹងមានប្រសិទ្ធភាពច្រើននិងមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងប្រូតេអ៊ីនប្រពៃណី។ ទទួលទានអាហារនិងសុខភាពល្អ! ;)
ការបម្រើ: 8