ស្រ្ដីគ្រប់រូបដឹងថាទឹកដោះម្តាយសម្រាប់ទារកមានប្រយោជន៍ណាស់។ វាមិនត្រឹមតែជម្រុញការបង្កើតប្រព័ន្ធភាពស៊ាំអោយបានត្រឹមត្រូវនោះទេប៉ុន្តែវាត្រូវបានស្រូបយកបានល្អបំផុតដោយទារក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនតែងតែមានសម្រាប់ស្ត្រីក្នុងការបំបៅកូន។ នេះអាចជាហេតុផលផ្សេងៗគ្នា: កង្វះទឹកដោះគោជម្ងឺនិងជម្ងឺ។ ដូច្នេះក្នុងករណីបែបនេះល្បាយកុមារបានមកជួយសង្គ្រោះ។
មានល្បាយកុមារច្រើនណាស់ប៉ុន្តែមិនមែនទារកទាំងអស់សុទ្ធតែលាយគ្នាទេ។ ខ្លាញ់ខ្លះត្រូវការរបបអាហារពិសេសដោយសារស្ថានភាពសុខភាពឬរាងកាយរបស់ពួកគេ។ ចំពោះប្រភេទនៃទារកបែបនេះគ្រូពេទ្យឯកទេសវិទូកុមារបានបង្កើតល្បាយកុមារពិសេសៗដូចជា lactose-free និងឱសថ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងពិចារណាពួកគេឱ្យបានលម្អិតបន្ថែមទៀត។ ដូចគ្នានេះផងដែរយើងនឹងប្រាប់អំពីអ្នកផលិតដ៏ល្អបំផុតនៃល្បាយកុមារ។
ល្បាយរបបអាហារដែលគ្មានសារធាតុ Lactose
វាកើតឡើងថាម្តាយបែបនេះមានទឹកដោះគ្រប់គ្រាន់ប៉ុន្តែទារកត្រូវបានគេរកឃើញថាមិនមានភាពអត់ធ្មត់។ ជាធម្មតាវាកើតឡើងក្នុងករណីពីរ:
- នៅពេលដែលអាឡែស៊ីទៅនឹងទឹកដោះម្តាយ - នេះកើតឡើងប្រហែល 5% នៃករណី។
- ជាមួយនឹងការខ្វះជាតិ lactose ធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុង crumbs ។
ប្រសិនបើអ្នកត្រូវដោះស្រាយបញ្ហាបែបនេះអ្នកត្រូវចងចាំថាទារកទើបនឹងកើតមិនគួរឱ្យទឹកដោះឬល្បាយកូនធម្មតា។ ប្រសិនបើទារកមានកូនមិនសូវមានជាតិ lactose នោះគាត់ត្រូវការឱ្យលាយម្សៅទឹកដោះគោតិចឬទឹកដោះគោគ្មានជាតិ lactose ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្តចិញ្ចឹមទារករបស់អ្នកជាមួយនឹងលាយទឹកដោះគោធម្មតាបញ្ហាសុខភាពដ៏ធ្ងន់ធ្ងរនឹងកើតមានឡើង។ ដូច្នេះល្បាយ la-lactose ជាធម្មតាមិនអាចជំនួសបានទេក្នុងស្ថានភាពបែបនេះ។
បើទារកអាឡែស៊ីទៅនឹងទឹកដោះរបស់ម្តាយដំបូងឪពុកម្តាយទាំងអស់ត្រូវវិលត្រលប់ទៅរកគ្រូពេទ្យកុមារដូច្នេះគាត់បានរើសយកក្រឡុកដែលមិនបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាការលាយបែបនេះមិនអាចជាល្បាយដែលមានតំលៃថ្លៃនៃជំនាន់ថ្មីនោះទេប៉ុន្តែល្បាយទូទៅបំផុតដូចជា "ទារក" ។
ជារឿយៗក្នុងករណីបែបនេះមាតាបិតាពេទ្យផ្តល់ជូនការផ្ទេរទារកឱ្យទៅជាល្បាយដែលមិនមែនជាមូលដ្ឋានទឹកដោះគោនោះទេប៉ុន្តែដោយផ្អែកលើមូលដ្ឋាននៃសណ្តែកសៀង។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាសណ្តែកគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយមនុស្សអរគុណចំពោះការពិតដែលថាវាមានប្រូតេអ៊ីន។ ដូច្នេះសមាសភាពនៃប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងគឺស្រដៀងទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនសាច់ប៉ុន្តែមិនដូចជាផ្អែមទេវាមិនមានកូលេស្តេរ៉ុលនោះទេ។ ជាការពិតណាស់សណ្តែកសៀងមានគុណវិបត្តិខ្លះ។ ផលវិបាកចម្បង ៗ នៃគុណវិបត្តិទាំងនេះគឺថាសណ្តែកមានផ្ទុកសារជាតិដែលរារាំងការបំបែកខ្លួនរបស់ប្រូតេអ៊ីន។ ប៉ុន្តែម្សៅទឹកដោះគោដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផ្អែកលើសណ្តែកសៀងត្រូវបានដកហូតពីបញ្ហានេះ។ ហើយទាំងអស់ដោយសារតែការពិតដែលថាល្បាយនេះត្រូវតែត្រូវបាន diluted ជាមួយទឹកក្តៅដែលបំផ្លាញសារធាតុនេះ។
ម្សៅសណ្តែកសៀងផ្សេងទៀតគឺថានៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាមានស្ករជាក់លាក់មួយដែលត្រូវបានបញ្ជាក់នៅក្នុងពោះវៀនធំនៃ crumbs ។ នេះនាំអោយមានរោគសញ្ញាមិនល្អ: ឈឺចុកចាប់ហើមពោះនិងហើមពោះ។
ចំពោះការផលិតរូបមន្តទឹកដោះគោដែលគ្មានជាតិ lactose ដោយផ្អែកលើប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងត្រូវបានគេប្រើប្រាស់តែប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកដែលត្រូវបានបន្សុត។ វាគឺជាការជំនួសល្អសម្រាប់ទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោរបស់មនុស្ស។ ល្បាយទាំងនេះនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេមិនមានក្រាមនៃជាតិ lactose ទេដែលនេះជាមូលហេតុដែលល្អសម្រាប់ទារកដែលមិនមានជាតិ lactose ។
ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះមានមនុស្សជាច្រើនកំពុងតវ៉ាប្រឆាំងនឹងផលិតផលកែច្នៃហ្សែន។ ផលិតផលទាំងនេះមួយចំនួនរួមមានសណ្តែកសៀង។ ដូច្នេះឪពុកម្តាយជាច្រើនមិនព្រមផ្តល់ទឹកដោះគោទឹកដោះគោដែលគ្មានជាតិ lactose ដោយផ្អែកទៅលើសណ្តែកសៀង។ ប៉ុន្តែការភ័យខ្លាចបែបនេះគឺគ្មានមូលដ្ឋានទាំងស្រុង។ ផលិតផលទាំងអស់ដែលផលិតពីសណ្តែកសៀងត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរឹង។ និងល្បាយកុមារនៅតែជាកម្មវត្ថុនៃការចុះឈ្មោះនិងវិញ្ញាបនប័ត្រ។ រូបមន្តទារកទាំងអស់ត្រូវបានធ្វើតេស្តយ៉ាងហ្មត់ចត់សម្រាប់: លក្ខណៈសម្បត្តិអាឡែរហ្សីនៃសណ្តែកសៀងរចនាសម្ព័ន្ធអង់ស៊ីមសណ្តែកសៀងនិងជាប្រធានបទនៃការផ្លាស់ប្តូរលក្ខណៈនៃសណ្តែកសៀង។
តែបន្ទាប់ពីរូបមន្តក្មេងនឹងឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលបីនៃការស្រាវជ្រាវនេះក្រសួងសុខាភិបាលនឹងផ្តល់ការអនុញ្ញាតិឱ្យផលិតផលនេះចេញលក់។ ដូច្នេះការទិញរូបមន្តទឹកដោះគោសម្រាប់ទារករបស់អ្នកអ្នកអាចប្រាកដថាគ្មានគ្រោះថ្នាក់អ្វីដែលមកពីផលិតផលនោះទេ។
ចំពោះកុមារដែលទទួលរងនូវការខ្វះជាតិឡាតូសរូបមន្តរបស់កុមារដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកដោះគោក៏សមរម្យដែរ។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីទឹកដោះគោលាយទឹកដោះគោរបស់ក្រុមហ៊ុន Nanni ដែលផលិតនៅប្រទេសនូវែលសេឡង់មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់។ ល្បាយរបស់ណាន់ជីមានទំងន់ស្រាលហើយត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផ្អែកលើទឹកដោះគោពពែ។ ល្បាយបែបនេះមិនត្រឹមតែសម្រាប់ក្មេងៗដែលមានការអត់ធ្មត់ lactose ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ទារកដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។ ស្រដៀងគ្នានឹងល្បាយនេះដែរគឺសមស្របសម្រាប់ទារកដែលងាយនឹងរលាកស្បែក។ ពួកគេគឺជាអ្នកអភិរក្សជីវសាស្ត្រដ៏អស្ចារ្យនិងវិសេសវិសាល។ មុនពេលអ្នកជ្រើសយកល្បាយនេះឬល្បាយនោះសូមពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យកុមារ។
រូបមន្តទារកឱសថ
ល្បាយទឹកដោះគោរបស់កុមារមិនត្រឹមតែជួយដល់រាងកាយជាមួយនឹងកាកសំណល់ទាំងអស់នៃសារធាតុចាំបាច់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជួយដោះស្រាយបញ្ហាមួយចំនួនជាមួយនឹងសុខភាពផងដែរ។
- ទឹកដោះគោលាយដោយប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង។ យើងបាននិយាយអំពីពួកវារួចហើយដូច្នេះយើងនឹងមិនរៀបរាប់អំពីលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ពួកគេទេ។
- ល្បាយសិប្បនិម្មិតរបស់កុមារដែលត្រូវបានធ្វើលើមូលដ្ឋាននៃការបំបែកប្រូតេអ៊ីននៃទឹកដោះគោ។ ល្បាយបែបនេះមានតម្លៃថោកជាងផលិតផលដែលផលិតពីប្រូតេអ៊ីន។ ប៉ុន្តែពួកគេមានគុណសម្បត្តិដូចគ្នាស្ទើរតែ។ នៅក្នុងល្បាយបែបនេះប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោនឹងផ្លាស់ប្តូរដូច្នេះពួកគេអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីចិញ្ចឹមទារកដែលមានបញ្ហាកង្វះ lactose ឬអាឡែស៊ី។ ដូចគ្នានេះផងដែរគ្រូពេទ្យកុមារសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យពួកគេទៅអ្នកដែលមានការថយចុះនូវការស្រូបយកអាហារនៅក្នុងពោះវៀនក៏ដូចជាអ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺលើសឈាម។
- ល្បាយសិប្បនិម្មិតដោយមិនមានជាតិលូទិចត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់កុមារដែលទទួលរងនូវកង្វះ lactose ទីពីរ។
- រូបមន្តទឹកដោះគោទារកដែលគ្មានសារជាតិ phenylalanyl ។ ពួកវាមិនអាចជំនួសបានសម្រាប់កុមារដែលទទួលរងពីជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ -Phenylketonuria ។ ជំងឺនេះកើតឡើងដោយសារលទ្ធផលនៃពិការភាពនៃអង់ហ្ស៊ីមមួយចំនួនដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការផ្លាស់ប្តូរ phenylalanine ។ សម្ភារៈនេះមាននៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធនៃម៉ូលេគុលប្រូតេអ៊ីន។ ជាមួយនឹងជំងឺបែបនេះ, ទារកមានជំងឺមេតាប៉ូលីសដ៏ធ្ងន់ធ្ងរ, ជាលទ្ធផលនៅក្នុងការរីកចម្រើនមួយនៅក្នុងការអភិវឌ្ឍផ្លូវចិត្តនិងរាងកាយ។ ជំងឺមួយប្រភេទដែលត្រូវបានរកឃើញនៅដំណាក់កាលដំបូងនៅក្នុងមន្ទីរពេទ្យសម្ភពរបស់កុមារត្រូវបានពិនិត្យរកជំងឺនេះ។ ការតែងតាំងអាហារូបត្ថម្ភពិសេសទាន់ពេលវេលាអនុញ្ញាតឱ្យកុមារបន្តដឹកនាំជីវិតឱ្យបានពេញលេញ។
- ល្បាយសិប្បនិម្មិតសម្រាប់ទារកដែលមានសារធាតុ prebiotics ។ សារធាតុ prebiotics គឺជាសារធាតុពិសេសដែលមិនត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងពោះវៀនប៉ុន្តែវាមានប្រសិទ្ធភាពជំរុញការលូតលាស់របស់ទារកនិងប៉ះពាល់ដល់ក្រុមមួយចំនួននៃបាក់តេរីនៅក្នុងរាងកាយ។
- លាយទឹកដោះគោដែលមានក្រពះពិសេស - polysaccharides ។ ល្បាយបែបនេះត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដល់ទារកដែលមានជម្ងឺដង្ហើមថេរ។
- ល្បាយដែលមានផ្ទុក triglycerides ក្នុងកណ្តាល។ គ្រូពេទ្យកុមាររបស់ពួកគេត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដល់ទារកដែលការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ពោះវៀនធំត្រូវបានថយចុះយ៉ាងខ្លាំង។ ដូចគ្នានេះផងដែរល្បាយបែបនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យអ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺនៃលំពែង, ថ្លើមនិងជែលឡែស។
នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះដែលល្អបំផុតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាល្បាយកុមារដូចជា: Nutrilon, Nan, Nutrilak, Humana, Hipp និង Agusha ។