- ស៊ុត - 1 បំណែក (dough)
- ក្រែមក្រាស់ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រា
- ស្លាញ៉ូម - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ម្សៅ)
- ម្សៅ - 1/4 1/4 ពែង (dough)
- ស្ករ - 2/3 ពែង (កំប៉ុង)
- អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (dough)
- ប៊ឺ - 1/2 ពែង
- ទឹកដោះគោ - 1/2 ពែង (ក្រែម)
- ស៊ុត - 1 ដុំ (Cream)
- yolk - 2 បំណែក (ក្រែម)
- ស្ករ - 6 មុខ។ ស្លាបព្រា (ក្រែម)
- ម្សៅ - 1/4 Cups (ក្រែម)
- butter unsalted - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (ក្រែម)
- ការដកស្រង់ពី vanilla - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (Cream)
- raspberries ស្រស់ - 360 ក្រាម
- ក្រែមក្រាស់ - 2 ពែង (ក្រឡុកស្រា)
- ស្ករ - 2 មុខ។ ស្លាបព្រា (ក្រែម whipped)
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ក្រែម whipped)
1. ធ្វើឱ្យម្សៅ។ បាសកាត់ជាបំណែក។ នៅក្នុងចានតូចមួយលាយ vanilla, ក្រែមនិង yolks ។ លាយម្សៅអំបិលស្ករនិងអំបិលទៅក្នុងកែច្នៃអាហារជាច្រើនដង។ បន្ថែមប្រេងនិងលាយ 12-15 ដងរហូតទាល់តែល្បាយនេះមើលទៅដូចខ្សាច់។ បន្ថែមល្បាយ yolk និង whip ឧបករណ៍លាយនៅល្បឿនទាប 10-12 វិនាទី។ ដាក់ម្សៅនៅលើផ្ទៃការងាររុំវាជាមួយរុំប្លាស្ទិកហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោង។ បាញ់ព្រួញនំជាមួយប្រេង។ កាប់ថ្មចូលប្រហែល 10 បំណែកហើយដាក់វាស្មើ ៗ គ្នា។ ដោយដៃរបស់អ្នកសូមចុចគ្រប់បំណែកនៃ dough ចូលទៅក្នុងផ្សិតដែលធ្វើឱ្យពួកគេរលោង។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាម្សៅទាំងអស់មានកម្រាស់ដូចគ្នា។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ dough ប្លាស្ទិចនិងដាក់ក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។ 4. លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅ 190 ដឺក្រេ។ ដុតនំនំសម្រាប់ 25-30 នាទីរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ 5. ផលិតក្រែមវ៉ានីឡា។ កំដៅទឹកដោះគោក្នុងចង្ក្រានមធ្យម។ នៅក្នុងចានមធ្យមលាយពងមាន់និងស៊ុតជាមួយគ្នា។ បន្ថែមស្ករនិងលាយ។ បន្ថែមម្សៅនិងលាយរហូតដល់ក្រាស់។ 6. ពេលដែលទឹកដោះគោឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនកំដៅមធ្យមបន្តិចបន្តួចបន្ថែមលាយស៊ុត។ បន្តកូររហូតទាល់តែពុះលាយ។ ចម្អិនម្តងទៀត 1 នាទីរហូតទាល់តែល្បាយនេះក្រាស់។ យកចេញពីកំដៅនិងបន្ថែមជាតិប្រេងនិងជាតិដក។ ប៉ះពាល់ល្បាយតាមរយៈរន្ធទឹកចូលក្នុងចាន។ 7. បាញ់ព្រីនញាក់ជាមួយ raspberries បន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោ vanilla ត្រជាក់។ រលោងជាមួយស្លាបព្រា។ 8. ដាក់ក្រេមដែលលាយជាមួយជាតិស្ករនិងវីតាមីនចេញ, តុបតែងជាមួយ raspberries និងបម្រើ។
ការបម្រើ: 8-10