- fillet សាច់គោ - 300 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ - 2 បំណែក
- ម្សៅស្រូវសាលី - 4 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- Cream ~ 10% - 200 មីលីលីត្រ
- អំបិល - រសជាតិ
- ម្រេចដីខ្មៅ - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ប្រេងអូលីវ - 5 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- Butter - 3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ
- ដំឡូង - 2 បំណែក
- សណ្តែកបៃតង - 100 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ
នំសាច់គោកាត់តាមសរសៃ ៗ ទៅជាបំណែកតូចៗ (ប្រសិនបើអ្នកមានសាច់គោ 300 ក្រាម - គួរតែមាន 4 បំណែក) ។ បំណែកជាលទ្ធផលត្រូវបានផ្តួលបានយ៉ាងល្អពីភាគីទាំងពីរ, អំបិលនិងម្រេច។ បន្លែលាងសមាតនិងស្អាត។ ស្លាបព្រាត្រូវបានគេដាក់ក្នុងក្រែមហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅទូទឹកកករយៈពេល 20 នាទី។ នៅលើគ្រែក្រែមយើងបានយកក្រែមនិងក្រឡុកទៅក្នុងម្សៅ។ បន្ទាប់មកជ្រលក់ចង្កៀងចូលទៅក្នុងស៊ុតវាយដំបន្ទាប់មកធ្វើបែបបទម្តងទៀត - ជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្នុងម្សៅនិងជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្នុងស៊ុត។ ឥឡូវនេះ - រាប់ចម្បងនៃរូបមន្តនេះ។ ដំបូងត្រូវបានចៀននៅក្នុងប្រេងអូលីវរហូតដល់ក្រណាត់ពណ៌មាសនៅលើភាគីទាំងសងខាង។ បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុង Pan frying ជាមួយ chopped 100 មីលីលីត្រនៃទឹកប៊ឺនិងសម្រាប់ chop គ្នារីករាលដាលផ្នែកមួយនៃខ្ទឹម c hopped មួយ។ គ្របដបខ្ទះខ្ទះជាមួយគំរបមួយ - ហើយឈ្ងុយក្នុងកំដៅមធ្យមប្រហែល 15 នាទី។ ជាការពិតចប់គឺមានរួចរាល់ហើយហើយវានៅសល់តែដើម្បីរៀបចំម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ពួកគេប៉ុណ្ណោះ។ ខ្ញុំចម្អិន garnish ដូចនេះ: fry នៅក្នុងគំនិត chopped ល្អរហូតដល់មានតម្លាភាពបន្ទាប់មកបន្ថែមដំឡូងនោះ fry ពួកវាជាមួយគ្នាសម្រាប់ 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមសណ្តែកខ្សែអក្សរនិង carcass នៅក្រោមគំរបនៅលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។ យើងផ្តល់ជូននូវចង្កឹះជាមួយនឹងចានបន្លែ។ យើងតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 4