សាច់គោនៅក្នុងផើង

ចម្អិនបំណែកសាច់រហូតដល់សំបកមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង។ សាច់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងផ្នែកតូចមួយសម្រាប់ គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 600 ក្រាម
• សាច់គោ - 800 ក្រាម
• Butter - 40 ក្រាម
• អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• គំនិត - 2 កំណាត់
• ម្រេចខ្មៅ - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ប្រេងបន្លែ - 30 មីលីលីត្រ

សេចក្តីណែនាំ

ចម្អិនបំណែកសាច់រហូតដល់សំបកមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង។ សាច់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងផ្នែកតូចៗនៅលើចានឆាំងដែលគេឱ្យកម្តៅ។ 2. បនា្ទាប់ពីកាកសំណល់បន្ទះចេកចូរទុកវាចោល។ ជីកអង្រែចង្ក្រានដែលចម្អិនសាច់ - ចាក់ទឹក (ស្រាទឹកឬទំពាំងបាយជូរ) ចូលក្នុងវាហើយឱ្យវាឆ្អិន។ នេះត្រូវបានធ្វើដូច្នេះថារាវលាយជាមួយអ្វីដែលមាននៅក្នុងខ្ទះ frying នេះ។ ម្រេចនិងអំបិល។ ដាក់ដំឡូងបារាំងក្នុងចាននីមួយៗឱ្យបានមួយភាគបី។ 5. ឥឡូវបំពេញ pots ស្ទើរតែនៅលើកំពូលជាមួយនឹងចំណិតសាច់។ ស្រទាប់ខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ លើសាច់។ ចាក់រាវពីខ្ទះឆាចចូលក្នុងខ្ទះនីមួយៗ។ ប្រសិនបើសាច់គ្មានខ្លាញ់សូមដាក់ដុំតូចមួយ។ 6. បិទគម្របនិងចម្អិននៅក្នុងឡចំហាយក្តៅមួយសម្រាប់ប្រហែល 40-50 នាទី។ ដំឡូងនិងសាច់គួរតែទន់ណាស់។ របបសីតុណ្ហាភាពគឺប្រហែល 180 ដឺក្រេ។

ការបម្រើ: 4