ចានជាមួយសាច់និងផ្សិតសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន, វិធីនៃការចម្អិនអាហារនៅក្នុង pots នៅក្នុង oven នេះត្រូវបានគេស្គាល់និងស្រឡាញ់។ ខ្ញុំមិនមែនជាករណីលើកលែងនោះទេវាពិតជាមានភាពងាយស្រួលនិងហ៊ានណាស់។ ងាយស្រួលព្រោះផលិតផលទាំងអស់ត្រូវការពេលវេលារៀបចំតិចតួចហើយបន្ទាប់មកដំណើរការនេះមិនត្រូវការការខិតខំណាមួយពីអ្នកនោះទេ។ អំពីការពិតដែលថាម្ហូបនេះប្រែទៅជាឆ្ងាញ់, ខ្ញុំគិតថាអ្នកបានធ្វើឱ្យប្រាកដថាបទពិសោធផ្ទាល់ខ្លួនរួចទៅហើយ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងផ្តល់ជូននូវការធ្វើឱ្យ pots សាច់មានសុខភាពល្អជាមួយផ្សិត, ដំឡូងនិងក្រែម sour ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការយកសាច់ជ្រូកប៉ុន្តែសាច់គោសាច់គោឬឧទាហរណ៍ទួរគីក៏នឹងត្រូវបានត្រឹមត្រូវនៅទីនេះ។ គ្រាន់តែយកផ្សិតពួកគេដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ចាប់តាំងពីទឹកដែលបានបញ្ចេញក្នុងអំឡុងពេលនៃការព្យាបាលកំដៅផ្សិតនឹងក្លាយជាទំពាំងបាយជូររបស់យើងដែលនឹងបញ្ចូលគ្នានូវចំណង់ចំណូលចិត្តនៃផលិតផលនិងធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ក្រែមស័ង្កសីក៏មានភាពសមស្របផងដែរព្រោះយើងយកសាច់ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់លើសវាផ្តល់ឱ្យច្រើននូវតិត្ថិភាពនិងបន្ថែមការពិសារអាហារ។ សមាមាត្រនៃម្ហូបនេះគឺមានប្រហាក់ប្រហែលគ្នាដូច្នេះអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរវាដោយសុវត្ថិភាពទៅតាមរសជាតិឬចំណីអាហាររបស់អ្នក។ ជាលទ្ធផលអ្នកនឹងទទួលបានអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់និងក្រអូបឬអាហារពេលល្ងាច។ ប្រសិនបើអ្នកមិនបានចម្អិននៅក្នុងសក្តានុពលនៅក្នុង oven មួយត្រូវប្រាកដថាដើម្បីព្យាយាម, ខ្ញុំប្រាកដថាអ្នកនឹងមិននៅព្រងើយកណ្តើយ!
គ្រឿងផ្សំ:- pulp សាច់ជ្រូក 500 ក្រាម
- ផ្សិតម្ទេសក្រហម 250 ក្រាម
- ដំឡូង 6 គ្រាប់។
- Sour Cream 4 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 2 pinch
- អំបិល 3 ខ្ទាស់
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំចានចូរយកសាច់សាច់ជ្រូកដំឡូងផ្សិតក្រែមលាយជាមួយជាតិខ្លាញ់ 15-20% និងគ្រឿងទេស។ បរិមាណនៃផលិតផលត្រូវបានគណនាលើផើងចំនួន 4 ក្នុងបរិមាណ 600 មីលីលីត្រ។
- ជំហានទី 2 លាងសាច់និងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅម្រេចអំបិលនិងម្សៅខ្មៅមួយចំនួនលាយ - លាយល្អហើយទុករយៈពេល 10-15 នាទី។
- ជំហានទី 3: ផ្សិតត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អនិងកាត់ចូលក្នុងចាន។
- ជំហានទី 4 លាបដំឡូងនិងកាត់វាចូលក្នុងគូបតូចៗ។
- ជំហានទី 5 នៅបាតនៃ pots បានដាក់សាច់។
- ជំហានទី 6 បន្ទាប់មករីករាលដាលចេញផ្សិតរាបស្មើ។
- ជំហានទី 7 នៅកំពូលដាក់ដំឡូងនិងបន្ថែមអំបិលបន្តិច។
- ជំហានទី 8 នៅលើកំពូលបន្ថែម 1-1.5 ស្លាបព្រានៃ Cream sour ។
- ជំហានទី 9 បិទ pots ជាមួយ lids ឬ foil និងដាក់នៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 180 ° C, សម្រាប់ 50-60 នាទី។
- ជំហានទី 10 ឆន្ទៈពិនិត្យមើលដំឡូងប្រសិនបើកាំបិតចូលបានយ៉ាងងាយស្រួលមានន័យថាម្ហូបបានត្រៀមរួចរាល់។ អ្នកអាចបម្រើនៅក្នុងផើងឬដាក់មាតិកានៅលើចានបម្រើមួយ។