ឥឡូវនេះវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនបន្លែនំប៉័ងសាច់និងផលិតផលត្រីធញ្ញជាតិជាដើម។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាការគោរពចំពោះម៉ូតទេប៉ុន្តែវាក៏ជាបំណងប្រាថ្នាដើម្បីទទួលបាននូវរសជាតិអាហារនិងជីវជាតិដែលមានសារធាតុគីមីមានប្រយោជន៍ខ្ពស់បំផុត។ វាល្អប្រសើរជាងប្រសិនបើមានម៉ាស៊ីនចំហាយសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើវាមិនមាន, បន្ទាប់មក colander មួយ, ដែលត្រូវបានដំឡើងនៅលើចាននៃអង្កត់ផ្ចិតសមរម្យមួយ, នឹងបំពេញវាជាមួយទឹកដូច្នេះថាបាតនៃ colander មិនបានចូលមកក្នុងទំនាក់ទំនងជាមួយវា។ បន្ទាប់ពីការរីករាលដាលផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលបានបញ្ចប់, colander ត្រូវបានបិទយ៉ាងជិតស្និតជាមួយគំរបមួយ។ អាហារដែលនំប៉័ងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារ។
គ្រឿងផ្សំ:- 800 គីឡូក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ខ្ទឹម 3 ធ្មេញ
- ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
- Margarine 30 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរត្រី 50 មីលីលីត្រ
- ស្លាលស្រស់ 20 ក្រាម
- ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង
- អំបិល 1 tsp ។
- ជំហានទី 1: ដើម្បីរៀបចំសាច់ក្រកសូមយកម៉ាកឃើរដែលមានទឹកកកស្រស់ខ្ទឹមបារាំងស៊ុតពងក្រពើទំពាំងបាយជូរត្រីក្រឡុកម្រេចខ្មៅនិងអំបិល។
- ជំហានទី 2 ដោះខោអាវរបស់ម៉ាកឃើរនៅសីតុណ្ហភាពវៀន, យកក្បាលចេញ, លាងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ពីខាងក្នុងហើយយកស្បែកចេញ។ ជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួចនៅតាមបណ្តោយ Ridge បានកាត់សាច់ឈាមនិងយកចេញឆ្អឹង។ អំពូលនិងខ្ទឹមសខ្ទឹមស្អាត។
- ជំហានទី 3 ត្រីតូចៗរួមគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសពីរគ្រាប់តាមរយៈការតុបតែងសាច់។
- ជំហានទី 4 លាងប៉េងប៉ោះក្នុងទឹកដែលស្ងួតហើយកិនវាឱ្យល្អ។
- ជំហានទី 5 នៅក្នុង stuffing ដាក់ margarine បន្ទន់, ស៊ុត, ពណ៌បៃតង chopped, ម្រេច, អំបិលនិងចាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរ។
- ជំហានទី 6 លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្មើភាពក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោង។
- ជំហានទី 7 ចាប់ពីមីក្រូសាច់ក្រកតូចៗហើយរៀបចំវានៅលើចំហាយអង្ករ។
- ជំហានទី 8 បិទចំហាយទឹកកកនិងគ្របដណ្តប់រយៈពេល 1 ម៉ោង។ បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់និងបំពង់បៃតង។ សាច់ក្រកត្រជាក់គឺសមរម្យសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ - horseradish និងសម្រាប់ប៉េងប៉ោះក្តៅ។