សណ្តែកហឺ

លាងសមាធវៀនដលចញពីកន្ទុយហើយកាត់កួរធំ ៗ ក្នុងពាក់កណា្ខល។ ដំឡូងតិចជាញឹកញាប់ គ្រឿងផ្សំ:

• សណ្តែកខ្សែអក្សរ - 800 ក្រាម
• ដំឡូង - 2 បំណែក
• ប៉េងប៉ោះ - 400 ក្រាម (លុបចោលនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ)
• គំនិត - 1 ដុំ
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• savory - 3 បំណែក
• ប្រេងអូលីវ - 150 មីលីលីត្រ
• ម្រេចដីខ្មៅនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

សេចក្តីណែនាំ

លាងសមាធវៀនដលចញពីកន្ទុយហើយកាត់កួរធំ ៗ ក្នុងពាក់កណា្ខល។ ដំឡូងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបហើយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងតូចណាស់។ កាត់ខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំង។ ចាំងកំដៅក្នុងចានឆាំងឬឆ្អិនអាំង។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់គ្រឿងផ្សំទាំងពីរមានម្លប់យ៉ាងច្បាស់។ បន្ថែមដំឡូងឱ្យពួកគេនិងឆារយៈពេល 5 នាទី។ បនាប់មកបន្ថមសារាយនិងសណ្តែកលើបន្លហើយបន្តចម្អិនអាហាររយៈពល 5 នាទីបន្ថមជានិច្ច។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះ (ត្រូវបានគេបោះចោលពីមុនជាមួយនឹងសម) ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, stew សម្រាប់ 20 នាទី។ បើល្បាយស្ងួតបន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួច។ បំរើសណ្តែកជាមួយឈី feta ឬឈីសរឹង។

ការបម្រើ: 4