- ដំឡូង - 900 ក្រាម
- Butter - 6 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ - 3/4 Cups
- ទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ក្រូចឆ្មា - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ពិន័យជាប្រាក់)
- capers - ទី 3 ។ ស្លាបព្រា
- parsley ស្រស់ - 1/4 ពែង
- អំបិលនិងម្រេចដីស្រស់ - - រសជាតិ
ដាក់ដំឡូងក្នុងចង្ក្រានធំមួយហើយចាក់ទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យដំឡូងគ្របដណ្តប់។ នាំយកទៅរំពុះលើកំដៅខ្ពស់។ បន្ថែមបរិមាណអំបិលដ៏ច្រើនកាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនរហូតដល់ដំឡូងមានទន់ហើយមិនងាយប៉ះនឹងកាំបិតប្រហែល 15 នាទី។ បង្ហូរទឹក។ ធ្វើឱ្យដំឡូង mashed នេះ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុង saucepan មធ្យមមួយនៅលើកំដៅមធ្យមលាយ 5 tablespoons នៃ butter ទឹកដោះគោទឹក lemon, zest និង capers ។ ចម្អិនរហូតទាល់តែប្រេងបានរលាយហើយល្បាយមិនក្តៅ។ បន្ថែមលាយទឹកដោះគោរួមគ្នាជាមួយ parsley នៅក្នុងដំឡូង mashed រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ លាយជាមួយម្សៅដែលនៅសល់ភ្លាមៗមុនពេលទទួលទាន។
ការបម្រើ: 4