នំបាយឆ្អិនជាមួយដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំង

ចាក់ទឹកល្មមដល់ 200 ដឺក្រេ។ កំដៅប្រេងនិងសាឡាត់ក្នុងខ្ទះឆារមួយកំដៅមធ្យម។ មុនពេល ផ្សំ:

• ប្រេងអូលីវ - 1/2 ពែង
• filaments នៃ saffron - 4 បំណែក
• ដំឡូងធំ - 2 បំណែក
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ដុំ
• cloves នៃខ្ទឹមស - 5 បំណែក
• ម្រេចអំបិលនិងដី - ដើម្បីរសជាតិ
• ពងធំ - 5 បំណែក
• parsley - 1/2 ពែង
• thyme ស្រស់ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ

សេចក្តីណែនាំ

ចាក់ទឹកល្មមដល់ 200 ដឺក្រេ។ កំដៅប្រេងនិងសាឡាត់ក្នុងខ្ទះឆារមួយកំដៅមធ្យម។ បញ្ចូលដំឡូងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសលាយផងដែរ។ ចុចលាយជាមួយស្លាបព្រា។ កាត់បន្ថយកំដៅទាបចុះក្រោមនិងចៀនសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី។ កូរ, រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងចុចល្បាយជាមួយ spatula ជាថ្មីម្តងទៀត។ គ្របដណ្តប់និងចៀនរយៈពេល 10 នាទី។ បង្ហូររាវចូលទៅក្នុង colander ដោយទុកប្រេង។ វាយជាមួយគ្នានូវពងលាយវីតាមីននិងវីតាមីម។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ បន្ថែមទៅល្បាយដំឡូង។ កំដៅប្រេង 2 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះចៀនលើកំដៅមធ្យម។ ចាក់ល្បាយស៊ុតនិងដំឡូងកាត់បន្ថយកំដៅនិងឆារយៈពេល 2 នាទី។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 5 នាទី។ ដាក់លើម្ហូបហើយបម្រើ។

ការបម្រើ: 4