- ឆ្មៃវាល - 600 ក្រាម
- ឈី Feta - 200 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 2 ធ្មេញ
- អូលីវខ្មៅ - 30 ក្រាម
- parsley ស្រស់ - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ប៉េងប៉ោះ - 3 កំណាត់
- ស្រាស - 1 កែវ
- អំបិលម្រេចខ្មៅ - - រសជាតិ
- ប្រេងអូលីវ - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
រៀបចំគ្រឿងផ្សំ។ ជាមួយនឹងសមមួយកូរឈី feta (ដោយគ្មាន brine) នៅក្នុងចានមួយ។ បញ្ចូលបៃតង parsley chopped ។ ច្របាច់ខ្ទឹមតាមរយៈសារពត៌មាន។ បន្ទាប់មកបន្ថែមមួយអូលីវ chopped តិចតួច។ កូរឱ្យល្អ - និងការបំពេញសម្រាប់រមៀលនេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ កាត់ fillet veal ចូលទៅ escalopes ស្តើងដែលគ្នាត្រូវបានកាត់ផ្តាច់ពីភាគីទាំងពីរដូចជា thinly ដូចដែលអាចធ្វើទៅបាន។ អ្នកស្តើងជាងអ្នកដុះចេញ, រមៀលទន់ភ្លន់នឹងប្រែទៅជាចេញ, ប៉ុន្តែមិន overdo ឬ punch សាច់។ ឥឡូវរមៀលរមៀលនេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ slice នៃការកាត់ចេញមួយដាក់បំពេញគ្រប់គ្រាន់នៅលើគែមរបស់ខ្លួន។ និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នបិទកំប្លែង។ សម្រាប់ភាពច្បាស់លាស់សូមមើលរូបថត។ ខ្ញុំគួរទទួលបានសៀវភៅនេះ។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញក្នុងមួយវិលអ្នកត្រូវធ្វើ 2-3 ជុំ - នោះគឺអ្នកត្រូវបត់វាដូចជាបារីមួយដោយមិនធ្វើបដិវត្តន៍ច្រើនពេក។ សាច់សាច់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូច្នេះរមូរចាំបាច់ត្រូវជួសជុលដោយដំបងធំបើមិនដូច្នេះទេវានឹងរលាក។ ដូចគ្នានេះដែរយើងបានបិទរមៀលផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ, កំដៅមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេង។ ដាក់ក្រឡុកនៅក្នុងវាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននិងឆ្អឹងរហូតដល់ស្រទាប់ភ្លឺនៅលើម្ខាង។ នៅពេលដែលវិលពីផ្នែកខាងក្រោមនឹងចាប់យកក្រែមធ្មេញហើយទាញវិល។ ក្រឡុកដោយទន់ភ្លន់ទៅនឹងស្រទាប់ភ្លឺឯកសណ្ឋាននៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ ប៉េងប៉ោះម្សៅ (ធ្លាក់ចុះទៅក្នុងទឹករំពុះ 1 នាទីនិង peel), កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងបន្ថែមទៅចាន frying ។ បន្ថែមស្រា។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិធ្វើឱ្យមានភ្លើងល្មមនិងបន្ថយរមៀលដោយគ្មានគំរបមួយសម្រាប់ប្រហែល 20-25 នាទី។ រមៀលទំនេរត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេច។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់! ;)
ការបម្រើ: 5