ចំណង់ចំណូលចិត្តនៃ zucchini ជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារវានឹងហាក់ដូចជាថាភាពសាមញ្ញនៃគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរូបមន្តនេះមិនសន្យាមួយ extravaganza នៃរសជាតិ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំជឿជាក់ថាឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ឈីសខ្ទិះឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អៅនិងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់គឺជាអ្វីមួយ។ អាហារសម្រន់ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកជាម្ហូបនេះនៅក្នុងប្រទេសផ្សេងៗគ្នាមានឈ្មោះផ្ទាល់ខ្លួន។ នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីវាគឺជា "antipasto" នៅក្នុងប្រទេសបារាំងពួកគេនិយាយថា "entre" មានន័យថាម្ហូបអាហារដែលត្រូវបានបម្រើមុនពេលអាហារសំខាន់ដូចជាអាហារងាយស្រួល។ ការញ៉ាំអាហារគួរតែមានទំហំតូចនៅលើធ្មេញ។ តាមធម្មតារួមជាមួយនាងបម្រើភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលដែលអាចបង្កឱ្យមានចំណង់អាហារឬពង្រឹងវា។ អាហារសម្រន់មានអាកាសធាតុត្រជាក់និងក្តៅខ្លាំងហើយមានភាពប្រែប្រួលច្រើន។ ជនជាតិជប៉ុនបម្រើអាហារឆ្អិនអំបូរជនជាតិម៉ិកស៊ិកបានញ៉ាំអាហារណាកូឬជារាមេនហើយនៅភាគខាងកើតពួកគេបានផ្តល់ឱប។ ក្នុងករណីទាំងអស់អាហារសម្រន់គឺមានជាតិប្រៃ, សម្រាប់ផ្អែមមុនពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ផ្អាកចំណង់អាហារ។
គ្រឿងផ្សំ:- Zucchini 1 pc ។
- ត្រសក់ 1 ភី។
- ម្រេចផ្អែម 0.5 ភីកសែល។
- Rucola 10 ក្រាម
- ខ្ទឹម 1 clove
- Curd 100 ក្រាម
- ល្បាយនៃឱសថអ៊ីតាលី 5 ក្រាម
- អំបិល 4 ខ្ទឹម
- ប្រេងអូលីវ 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 1 សម្រាប់ការញ៉ាំអាហារបែបនេះសូមយកវាទៅ: ម្រេចផ្អែម ៗ មានពណ៌ក្រហមឬពណ៌បៃតងទងស្វាយពីរបីផ្លែនៃដាប់ហ្គាលូសត្រសក់តិចតួចល្បាយឱសថអ៊ីតាលីឬប្រូហ្វេនឈីឈីសប្រេងអូលីវអំបិល។
- ជំហានទី 2: កាត់ចុកេឈីនីចូលទៅក្នុងឆ្នូតតាមបណ្តោយស្តើង ៗ ។ លាបខ្លាញ់វាជាមួយប្រេងបន្លែនិងអំបិល។
- ជំហានទី 3 ប្រឡេះក្នុងចៀនឆាសម្រាប់រយៈពេល 2 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗ។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។
- ជំហានទី 4: លាយកំប៉ុងជាមួយគ្រឿងទេស, ច្របាច់ស្លាបព្រានៃខ្ទឹមស, បន្ថែមអំបិលនិងលាយ។
- ជំហានទី 5 កាត់ត្រសក់និងម្ទេសទៅជាឆ្នូតស្តើង។
- ជំហានទី 6 នៅ zucchini ដាក់ចំនួនតូចមួយនៃឈីក្រុមគ្រួសារចំបើងពីរបីនៃ cucumber និងម្រេច។
- ជំហានទី 7 រមៀលតុនគីនីវិលរមៀលនិងតុបតែងជាមួយអាវទ្រនាប់។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះបម្រើដល់តារាង។