- ម្សៅ - 4-4 1/2 CUPS
- ផ្សិត - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករ - 1/3 ពែង
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2
- ស៊ុត - 2 បំណែក
- ធនាគារល្ពៅសុទ្ធ - 1 ដុំ (450 ក្រាម)
- ប្រេងបន្លែ - 4 មុខ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករត្នោតខ្ចី - 3/4 ពែង (បំពេញ)
- គ្រឿងទេសសម្រាប់ pie ល្ពៅ - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាមួយ (ឬល្បាយនៃកប្បាស, cloves, nutmeg និងខ្ញី) stuffing)
- អំបិល - 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (បំពេញ)
- ប៊ឺសូកូឡា - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (បំពេញ)
- ម្សៅស្ករសូត្រ - 1 ពែង (glaze)
- ឈី Cream ទន់ - 30 ក្រាម (glaze)
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (glaze)
- ទឹកដោះគោ - 1-2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (glaze)
លាយម្សៅផ្សិតស្ករនិងអំបិលក្នុងចានធំមួយ។ នៅក្នុងពែងវាស់មួយដ៏ធំស្រាលពងជាមួយ whisk បន្ថែមម្សៅល្ពៅនិងប៊ឺ។ ធ្វើចង្អូរនៅកណ្តាលនៃល្បាយម្សៅនិងចាក់នៅក្នុងល្បាយស៊ុត។ កូរ។ ដាក់ម្សៅនៅលើផ្ទៃម្សៅហើយលាយម្សៅរយៈពេល 10 នាទីរហូតទាល់តែវាក្លាយទៅជាយឺតនិងយឺត។ អ្នកអាចត្រូវការម្សៅតិចតួចឬទឹក, ម្សៅគួរតែទន់, ប៉ុន្តែមិនស្អិត។ គ្របដណ្តប់ dough និងទុកឱ្យកើនឡើងនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយរហូតដល់វាកើនឡើងទ្វេនៅក្នុងកម្រិតសំឡេង។ លាយគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការបំពេញក្នុងចានតូចមួយ។ ប្រេងរំអិលប្រេងរំអិលទំហំ 22X32 សង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់ពី dough ត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដងនៅក្នុងភាគ, ដាក់វានៅលើផ្ទៃការងារ floured ស្រាល។ ដោយប្រើម្ជុលរមៀលរមៀល dough ចូលទៅក្នុងចតុកោណដែលវាស់ 30x40 សង់ទីម៉ែត្រ។ រីករាលដាលនៃការបំពេញម្សៅនៅលើ dough ដោយបន្សល់គែមនៅតាមបណ្តោយគែមនៃ 1 សង់ទីម៉ែត្រដើម្បីរមៀល dough ទៅជាវិលជុំមួយដែលចាប់ផ្តើមពីចុងវែង។ ដោយប្រើពាងធ្មេញឬកាំបិតប្រដាប់វាស់កាត់រមៀលចូលទៅ 12 ផ្នែកស្មើគ្នា។ ដាក់នំជាមួយផ្នែកកាត់ចូលទៅក្នុងចានដុតនំ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តមួយហើយដាក់នៅក្នុងកន្លែងដែលមានខ្យល់កក់ក្តៅរហូតដល់ដាប់ប៊ុកកើនឡើងបរិមាណដោយពាក់កណ្តាលជាសម្លេងពី 1 ទៅ 2 ម៉ោង។ ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 175 ដឺក្រេ។ ដុតនំដុតរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតរហូតទាល់តែម៉ូទ័រកត់ត្រាសីតុណ្ហភាពនៅចំកណ្តាលឆ្មា 85-87 ដឺក្រេពី 25 ទៅ 30 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 10 នាទី។ វាយជាមួយគ្នានូវគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ការភ្លឺ។ បំពេញស្លាបព្រាជាមួយ glaze និងបម្រើ។
ការបម្រើ: 12