- គំនិត - 1 ដុំ
- Yeast, ចុច - 50 ក្រាម
- ទឹក - 250 មីលីលីត្រ
- ម្សៅស្រូវសាលី - 250 ក្រាម
- ម្សៅ Rye - 225 ក្រាម
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- យ៉ុក - 1 ដុំ
- ល្ង - - រសជាតិ
ផ្សិតត្រូវបានលាយជាមួយទឹកកន្លះកែវ។ យើងលាយវាឱ្យបានល្អ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករ, អំបិលនិង 2 ស្លាបព្រា។ ម្សៅស្រូវសាលី។ ការលាយដ៏ល្អ - មិនមានដុំមូលទេ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាតនិងកំទេចចោល - អ្នកអាចគ្រាន់តែកាំបិតហើយអ្នកអាចដំណើរការបាន។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមទៅក្នុងម្សៅ។ លាយល្អ។ បន្ថែមទឹកនិងប្រេងបន្លែដែលនៅសល់។ កូរ។ បន្ថែមម្សៅដែលនៅសល់និងលាយម្សៅ។ វាគួរតែជាធូលីក្រាស់និងក្រាស់។ ទុកឱ្យវាសម្រាប់ 20-30 នាទី, គ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, dough នឹងកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងបរិមាណ។ យើងបែងចែក dough ជា 14-16 ផ្នែក។ ពីផ្នែកនីមួយៗយើងបង្កើតបានជាប៊ុនតូច។ យើងបានរាលដាលនំបុ័ងនៅលើសន្លឹកដុតនំ (វាមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីរុំយ៉ាងតឹងរឹងរវាងចម្ងាយរវាងប៊ុងគួរមានយ៉ាងហោចណាស់ 3-4 សង់ទីម៉ែត្រដូច្នេះថាសនំដុតពីរនឹងត្រូវបានចម្អិនពីបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ) ។ យើងរមៀលគ្នានំប៊ុនជាមួយនឹងស៊ុតវាយដំមួយ។ បន្ទាប់មកប៊ុននីមួយៗត្រូវបានលាយជាមួយគ្រាប់ល្ងគឺវាមិនចាំបាច់ទេប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តវាច្រើនទៀត (ស្រស់ស្អាតជាងមុន) ។ ដុតនំសម្រាប់ 25-30 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេទៅវិលពណ៌ត្នោតពណ៌ត្នោត។ ប៊ុន Rye ជាមួយខ្ទឹមបារាំងរួចរាល់។ បំរើក្តៅ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់! ;)
ការបម្រើ: 15