- ល្ពៅ - 700 ក្រាម
- dough នំបុ័ង - 500 ក្រាម
- ម្សៅក្រូច - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស៊ុតពណ៌ស - 2 បំណែក
- Butter - 40 ក្រាម
- yolk ស៊ុត - 2 បំណែក
- ក្រវាញ - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ខ្សាច់ស្ករ - 100 ក្រាម
ល្ពៅត្រូវបានជម្រះនៃគ្រាប់ពូជនិង peel កាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំនិងដុតនំនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយ oiled ជាមួយ butter និងគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 40 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។ យើងបានយកសំណុំបែបបទជុំមួយសម្រាប់ដុតនំដាក់នៅក្នុងវា dough ខ្លីបង្កើតគែមនៅគែម។ ខាញ់ខាញ់ជាមួយប៊ឺនិងដាក់ក្នុងឡក្នុងរយៈពាល 10 នាទី (សីតុណ្ហាភាពជិត 180 អង្សារ) ។ យើងយកចេញល្ពៅដែលបានរៀបចំពី oven និងកិនវាទៅស្ថិរភាពជាមួយ blender មួយ។ កាកសំណល់រាវមិនចាំបាច់ពីដំឡូង mashed ។ លាយដំឡូងឆ្អិនជាមួយ yolks គ្រឿងផ្សំនិងពាក់កណ្តាលនៃជាតិស្ករ។ ញ៉ាំប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយជាមួយស្កររហូតដល់ស្ថេរភាពនៃស្នោ។ លាយល្ពៅលាយជាមួយ whipped whatly និងរីករាលដាលនៅលើ dough ខ្លីមួយ។ ដាក់រឿងទាំងមូលនៅក្នុង oven និងដុតនំសម្រាប់ 40-45 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 8-9