- Duckfowl - 1 ដុំ
- ម្ទេស - 5 បំណែក
- Bow - 1 ដុំ
- Capers - សិល្បៈ 2 ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 0,5 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រា
- ស្រាក្រហម - 0,5 កំប៉ុង
- Nutmeg នៅលើចុងនៃកាំបិត - 1 ដុំ
- Butter - 1 ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (សម្រាប់ការដុត)
- Parsley - 1 ដើម្បីរសជាតិ
ដំបូងបង្អស់វាចាំបាច់ក្នុងការត្រាំល្បែងជាមុននៅក្នុងទឹកត្រជាក់ (ដើម្បីកាត់បន្ថយក្លិនជាក់លាក់បន្ថែមស្លាបព្រានៃទឹកខ្មេះ) ។ បន្ទាប់មកយើងយកទាចេញពីទឹកឱ្យវាហៀរហើយកាត់វាជាបំណែក។ អ្នកអាចកាត់វានៅក្នុងបំណែកណាមួយ។ ម្រេចនិងអំបិល។ កំដៅក្នុងខ្ទះនៅខ្ទះចៀននិងចៀនបក្សីស្រាល ៗ លើភាគីទាំងពីរ។ បង្វិលសាច់ក្នុងកញ្ជ្រោងមួយ (ជញ្ជាំងក្រាស់) ។ នៅក្នុងចៀនឆាដែលជាកន្លែងដែលបក្សីត្រូវបានចៀន, ចាក់នៅក្នុងទឹកឱ្យវារំពុះហើយបន្ទាប់មកចាក់វាទាំងអស់ចូលទៅក្នុង cauldron នេះ។ បន្ថែមស្រាដាក់គ្របដោយគំរបនៅពេលវាឆ្អិនកាត់បន្ថយភ្លើង។ នាទី 40 stew, កុំភ្លេចកូរ។ បើចាំបាច់ dosalivayem ។ ជម្រះខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំង (ខ្ទឹមបារាំង - រហូតមកដល់ភាពថ្លាបន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិត, ចៀននៅលើភ្លើងតូចមួយនៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមនំសណ្តែក) ។ យកចេញពីភ្លើងនិងបន្ថែម capers (អ្នកអាចជំនួស cornichons នេះ) ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying ស្ងួតមួយកំដៅម្សៅនិងបន្ថែមទៅផ្សិតល្បាយ។ បន្ថែមផ្សិតនៅពេលសាច់ត្រូវជាប់គាំង។ កក់ក្តៅជាន់សម្រាប់មួយនាទីនិង sprinkle ជាមួយ parsley chopped ។ ជាមួយនឹងការគំរបនៅលើ, សូមឈរសម្រាប់ 5-10 នាទី។ ម្ហូបនេះបានត្រៀមរួចរាល់ហើយ។ នៅលើ garnish - ដំឡូងឆ្អិន។
ការបម្រើ: 4