អ្នករាល់គ្នាដឹងថាក្នុងរដូវរងាយើងតែងតែងើបឡើងវិញច្រើនជាងនៅរដូវក្តៅ។ ការបន្ទោសចំពោះបញ្ហានេះគឺជារបបអាហារដែលមិនសូវមានផ្លែឈើ (មិនមានផ្លែឈើគ្រប់គ្រាន់ផ្លែប៊ឺរីនិងបន្លែស្រស់) ដែលជារបៀបរស់នៅតាមទូរស័ព្ទតិចជាងមុន (សូមព្យាយាមផ្លាស់ប្តូរនៅទីនេះនៅពេលអ្នកមានសម្លៀកបំពាក់កក់ក្ដៅចំនួនប្រាំ) ហើយថ្ងៃឈប់សម្រាកឆ្នាំថ្មីទុករូបសំណាករបស់អ្នកលើរូបភាពរបស់យើង។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីក្លាយជាស្តើងនៅរដូវត្រជាក់? សម្រាប់របបអាហាររដូវរងាបានរចនាឡើងយ៉ាងពិសេសនេះ!
របបអាហាររដូវរងាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្នកឯកទេសអាហាររូបត្ថម្ភរបស់ប្រទេសរុស្ស៊ីក្នុងឆ្នាំ 2011 ។ ក្រុមអ្នកជំនាញបានកត់សម្គាល់ថារបបអាហារភាគច្រើនដែលពេញនិយមក្នុងចំណោមជនរួមជាតិរបស់យើងគឺមិនសមស្របសម្រាប់អាកាសធាតុរបស់យើងនិងជាពិសេសសម្រាប់រដូវរងា។ យ៉ាងណាមិញរបបអាហារដែលត្រូវបានរីករាលដាលយ៉ាងទូលំទូលាយនៅថ្ងៃនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជនជាតិអាមេរិកជប៉ុននិងអ៊ីស្រាអែល។ បរិយាកាសនៅប្រទេសទាំងនេះមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងពីប្រទេសរុស្ស៊ី។ ដូច្នេះស្ត្រីរបស់យើងត្រូវបានបង្ខំឱ្យអង្គុយលើរបបអាហារដោយផ្អែកលើផលិតផលដែលពិបាករកនៅតំបន់របស់យើងក្នុងរដូវត្រជាក់។
ឧទាហរណ៍ក្នុងរបបអាហារភាគច្រើនវាត្រូវបានគេស្នើសុំឱ្យញ៉ាំផ្លែឈើនិងបន្លែជាច្រើន។ ប៉ុន្តែនៅលើធ្នើដាក់លក់ទំនើបក្នុងរដូវរងាយើងមានត្រសក់ "កៅស៊ូ" តែប៉ុណ្ណោះ "ប៉េងប៉ោះ" ប៉េងប៉ោះនិង strawberry គ្មានរសជាតិ។ ហើយមិនមានអ្វីដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងពួកគេ: រសជាតិគ្មានរសជាតិគ្មានវីតាមីន។ ដូច្នេះផលិតផលបែបនេះមិនអាចត្រូវបានយកជាមូលដ្ឋានសម្រាប់របបអាហារមួយ, ប្រសិនបើអ្នករស់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនិងត្រូវបានគេនឹងសម្រកទម្ងន់នៅក្នុងរដូវរងារ។
លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងរដូវរងារដ៏ធ្ងន់ធ្ងររបស់រុស្ស៊ីការញ៉ាំស្លឹកសាឡាត់មិនសូវជាមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ មិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីនៅក្នុងបរិយាកាសរបស់យើងដូច្នេះការពេញនិយមគឺស៊ុបសាច់សម្បូរបែប។ ប៉ុន្តែពួកវានឹងមិនបាត់បង់ទំងន់នោះទេប៉ុន្តែបរិមាណកាឡូរីនៃរបបអាហារក្នុងរដូវរងារគួរតែនៅខ្ពស់ជាងកម្រិត 1200 គីឡូក្រាមដែលត្រូវបានណែនាំដោយរបបអាហារទាន់សម័យនៅថ្ងៃនេះ។
មូលដ្ឋាននៃរបបអាហាររដូវរងារ
គោលការណ៍សំខាន់នៃរបបអាហារក្នុងរដូវត្រជាក់គឺត្រូវបញ្ចូលចានក្តៅក្នុងរបបអាហារ។ ហើយនេះមានន័យថាម្ហូបអាហារដែលមានមូលដ្ឋាននៅលើផ្លែប៉ោមនិង salads ខ្លះចេញសម្រាប់រដូវក្តៅ។ ហើយឥឡូវនេះវាដល់ពេលសម្រាប់ចានក្តៅ។
មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបបអាហារគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពនៃផលិតផលដែលនឹងពង្រឹងនូវលក្ខណៈការពាររបស់រាងកាយនិងទប់ស្កាត់ការប្រមូលផ្តុំនៃជាតិខ្លាញ់ច្រើនហួសប្រមាណ។
តួនាទីដ៏សំខាន់នៅក្នុងរបបអាហាររដូវរងាត្រូវបានលេងដោយអាកប្បកិរិយាផ្លូវចិត្ត។ ជាធម្មតាយើងក្លាយជាជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងរដូវរងារព្រោះយើងជឿជាក់ថានៅរដូវត្រជាក់អ្នកត្រូវញ៉ាំច្រើនដើម្បីរក្សាកំដៅ។ ប៉ុន្តែស្ថានភាពនៃសារពាង្គកាយនេះគឺអាស្រ័យលើវិសាលភាពធំមិនមែនលើបរិមាណនៃអាហារដែលបរិភោគនោះទេប៉ុន្តែលើគុណភាពរបស់វា។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវការបញ្ចុះបញ្ចូលរាងកាយរបស់អ្នកថារបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងមានតុល្យភាពនឹងរួមចំណែកដល់ការរក្សាទុកកម្តៅក្នុងរាងកាយនិងការសម្រកទម្ងន់។
វាត្រូវតែចងចាំថារបបអាហាររដូវរងារមិនត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ វាពាក់ព័ន្ធនឹងការធ្លាក់ចុះយឺតនិងប្រព័ន្ធទម្ងន់ប្រហែល 2-3 គីឡូក្រាមក្នុងមួយខែ។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភចាត់ទុកថាការកាត់បន្ថយនេះមានលក្ខណៈល្អប្រសើរ។ យ៉ាងណាមិញក្នុងករណីនេះរាងកាយមិនស្ថិតនៅក្រោមភាពតានតឹងពីការញ៉ាំជាតិពុលតិចតួចដែលមានន័យថាទម្ងន់ដែលបាត់បង់នឹងមិនវិលត្រឡប់មកវិញភ្លាមៗទេបន្ទាប់ពីរបបអាហារត្រូវបានលុបចោល។
របបអាហាររដូវរងារដ៏ធំមួយគឺថាវាមិនមានការរឹតបន្តឹងអាហារដ៏តឹងរឹង (ស្ថិតក្រោមការហាមឃាត់ជាតិអាល់កុលនិងស្ករនៅក្នុងទំរង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា) ម្ហូបអាហារត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរនិងមានតុល្យភាព។ ជាការល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំក្នុងប្រភាគតូចៗ: ក្នុងផ្នែកតូចៗប៉ុន្តែជាញឹកញាប់ 5-6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ នៅក្នុងករណីនេះស្រទាប់ជាតិខ្លាញ់លើសនឹងមិនបង្កើតហើយអ្នកនឹងមិនមានអារម្មណ៍ឃ្លាន។
ផលិតផលសម្រាប់របបអាហាររដូវរងា
នៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលសម្រាប់របបអាហាររដូវរងាសូមពិចារណាជាដំបូងនូវគ្រប់រដូវកាលនិងតុល្យភាពនៃប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងខ្លួន។
ប្រូតេអ៊ីន
ក្នុងរដូវរងាយើងតែងតែស្នាក់នៅក្នុងស្ថានភាពមុនធ្លាក់ទឹកចិត្តមានអារម្មណ៍ក្រៀមក្រំអារម្មណ៍មិនសប្បាយចិត្ត។ នេះគឺដោយសារតែសកម្មភាពព្រះអាទិត្យទាបនិងសីតុណ្ហភាពត្រជាក់នៅខាងក្រៅបង្អួច។ ដើម្បីលើកកម្ពស់អារម្មណ៍និងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាពរបស់អ្នកនឹងជួយដល់សារធាតុ phenylin និង tryptophin ដែលមាននៅក្នុងអាហារប្រូតេអ៊ីន។ សារធាតុទាំងនេះរួមចំណែកដល់ការផលិតអ័រម៉ូនអ័រម៉ូន Endorphin (បង្កើនអរម៉ូនសុភមង្គល) ដែលជួយបង្កើនអារម្មណ៍, បន្ថយអារម្មណ៍នៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងគ្រប់គ្រងចំណង់អាហាររបស់យើង។ តើប្រូតេអ៊ីនដែលមានសមាសធាតុមានប្រយោជន៍បំផុតនៅឯណា? នៅក្នុងសាច់មាន់, ទួរគី, ត្រីនិងអាហារសមុទ្រ, ផ្សិត, សណ្តែក (សណ្តែកនិងសណ្ដែក) សាប៊ូបណ្តូរទឹកដោះគោឈីសឈីសនិងស៊ុត។
កាបូអ៊ីដ្រាត
ក្នុងរដូវរងារ, រាងកាយរបស់យើងខ្វះសារធាតុដែលគេហៅថា serotonin ។ វាត្រូវបានសំយោគនៅក្នុងពន្លឺព្រះអាទិត្យដែលមានទំហំតូចណាស់នៅក្នុងរដូវត្រជាក់។ យើងបំពេញបន្ថែមការខ្វះខាតនៃសារធាតុនេះដោយការប្រើនំផ្សេងៗនំខេកសូកូឡានិងបង្អែម។ ប៉ុន្តែស្ករដែលមាននៅក្នុង delicacies ទាំងអស់នេះ provokes មិនត្រឹមតែផលិតកម្មនៃ seratonin នោះទេប៉ុន្តែក៏ជាកកកុញច្រើនហួសប្រមាណនៃជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងរាងកាយ។ តើខ្ញុំគួរធ្វើអ្វី? ជំនួសកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ជាមួយអ្នកដែលមានប្រយោជន៍ស្មុគស្មាញ! កាបូអ៊ីដ្រាតចាំបាច់ចាំបាច់ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងបៃតងបន្លែនំបុ័ងពីម្សៅពោតទាំងមូលម្សៅអ័រ។ ជំនួសឱ្យនំនិងសូកូឡាដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់វាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការរួមបញ្ចូលផ្លែ apricots ស្ងួត, prunes និង raisins នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
ខ្លាញ់
ប្រភពដ៏ល្អបំផុតនៃខ្លាញ់ក្នុងរដូវរងារគឺប្រេងបន្លែ។ សម្រាប់តំបន់របស់យើងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននិងលីដានិងប្រេងត្នោតមានភាពល្អប្រសើរ។ ខ្លាញ់ដែលមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀតត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងគ្រាប់ល្ពៅនិងផ្កាឈូករ័ត្នគ្រាប់វាល់ណាត់និងគ្រាប់ស្រូវសាលីបន្លែនិងអាល់ម៉ុន។
ភេសជ្ជៈ
ក្នុងរដូវរងារភេសជ្ជៈដ៏ល្អបំផុតនឹងត្រូវបានជារុក្ខជាតិក្តៅផ្សំនៃផ្លែឈើស្ងួតនិងទឹកកកដែលមានទឹកកក (ផេះភ្នំខ្មៅ cranberries) ផ្លែឈើ cranberry ។
របបអាហារប្រហាក់ប្រហែលនៃរបបអាហាររដូវរងា
- អាហារពេលព្រឹក: ស៊ុតឆ្អិនអង្កាមម្សៅទាំងមូលម្សៅអង្ករនិងមីកែវតែបៃតង។
- អាហារពេលព្រឹកលើកទី 2: ឈីស 200 ក្រាម (មិនស្កាញ់ប៉ុន្តែមិនមានជាតិខ្លាញ់ 2-3%) ឬទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិ។
- អាហារថ្ងៃត្រង់: ទំពាំងបាយជូរសាច់នៅលើសាច់គោគ្មានខ្លាញ់ជាមួយបន្លែ (carrots, onions, ស្ព, beets), 250 ក្រាមនៃ buckwheat ឆ្អិន, 50 ក្រាមនៃ sauerkraut ។
- អាហារសម្រន់: 2 ផ្លែប៉ោម, compote ផ្លែឈើស្ងួត។
- អាហារ: ស្ពៃក្តោបឆ្អិន, សាច់មាន់ 200 ក្រាម (ឆ្អិនឬដុតនំ), 200 មីលីលីត្រនៃ kefir ។