កាលបរិច្ឆេទនៃបុណ្យណូអែលកាតូលិកគឺតែងតែមិនផ្លាស់ប្តូរ - ខែធ្នូ 25 ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំសាសនាកាតូលិករ៉ូម៉ាំងកាតូលិកនិងក្រុមជំនុំជាច្រើនទៀតបានប្រារ the ពិធីបុណ្យដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់គ្រីស្ទបរិស័ទទាំងអស់ដែលជាថ្ងៃខួបកំណើតរបស់ព្រះយេស៊ូវគ្រីស្ទ។ ពលរដ្ឋនៃប្រទេសកាតូលិកមួយខែមុនបុណ្យណូអែលត្រូវបានបំពេញដោយពិធីបុណ្យដ៏ធំនិងពិធីជប់លៀងរបស់សាជីវកម្មពិធីបុណ្យប៉ុន្តែថ្ងៃឈប់សម្រាកខ្លួនវាត្រូវបានគេប្រារព្ធនៅក្នុងរង្វង់គ្រួសារដែលតូចចង្អៀត។ សាច់ញាត្តិជិតស្និទ្ធនិងឃ្លាតឆ្ងាយប្រមូលផ្តុំតុសំរាកដាច់ដោយឡែកពីកន្លែងហូបចុកនៅក្នុងបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវមានដើមឈើណូអែលហើយមនុស្សគ្រប់រូបបានបង្ហាញអំណោយដល់គ្នាទៅវិញទៅមក។ ហើយនៅថ្ងៃណូអែលអ្វីដែលមន្តអាគមតែងតែកើតឡើងជានិច្ចហេតុដូច្នេះហើយថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយកុមារ។
កាតូលិកបុណ្យណូអែលឆ្នាំ 2015
ថ្ងៃឈប់សម្រាកឆ្នាំនេះនឹងធ្លាក់នៅថ្ងៃព្រហស្បតិ៍។ នៅក្នុងបណ្តាប្រទេសដែលមិនមែនជាកាតូលិក, នេះនឹងក្លាយជាថ្ងៃធ្វើការធម្មតានៅក្នុងកាតូលិក - ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ជាទូទៅថ្ងៃឈប់សម្រាកនឹងត្រូវបានបន្តដោយថ្ងៃអាទិត្យបួននៃការមកដល់ (ថ្ងៃទី 30 ខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ 613 និងថ្ងៃទី 20 ខែធ្នូ) នេះជាពេលនៃការរៀបចំសម្រាប់បុណ្យណូអែល។ ថ្ងៃទី 24 ខែធ្នូ (ថ្ងៃបុណ្យណូអែល) - ថ្ងៃតមអាហារដែលអ្នកត្រូវចៀសវាងពីចំណីសត្វ។ ការតឹងរ៉ឹងជាងនេះទៅទៀតអ្នកនឹងសង្កេតមើលការតមអាហារនៅថ្ងៃណូអែលហើយមុខម្ហូបដ៏ប្រណីតនៃតារាងពិធីបុណ្យនាពេលខាងមុខនេះនឹងលេចឡើង។
ចានសម្រាប់កាតូលិកបុណ្យណូអែល - រូបមន្តដែលមានរូបថតមួយ
អាហារពេលល្ងាចបុណ្យណូអែលត្រូវបានរៀបចំនៅថ្ងៃទី 25 ខែធ្នូ។ ម្ហូបបែបប្រពៃណី - goose ដុតនំមួយដែលតែងតែត្រូវបានបម្រើនៅលើតុ។ និងចានឆ្ងាញ់ជាច្រើនទៀតកាន់តែល្អប្រសើរព្រោះវាត្រូវបានគេជឿថាមានតុដែលមានច្រើនក្រៃលែងនៅថ្ងៃនោះរុងរឿងកាន់តែច្រើននៅឆ្នាំក្រោយនឹងមាន។
ដើមណូអែលត្រូវបានគេរុំជាមួយ prunes, ដំឡូង, អង្ករ, buckwheat ។ បុរាណគឺជាគុជខ្យងដែលមានផ្លែប៉ោម។ ផ្លែប៉ោមគួរតែត្រូវបាន sour បន្ទាប់មកពួកគេនឹងផ្តល់ឱ្យសាច់រសជាតិផ្លែទន់និង piquant ។ នេះជារូបមន្តដ៏ងាយស្រួលសម្រាប់ goose បុណ្យណូអែលជាមួយផ្លែប៉ោមគឺ:
- យកចេញពី hemp carcass ពី feathers, poddevaya មមែដេរធម្មតារបស់ពួកគេ។ Carcase លាងសមាតនិងស្ងួត។
- ចាល់ដោយប្រើអំបិលនិងខ្ទឹមសពីខាងក្នុងនិងខាងក្រៅ។
- ផ្លែប៉ោមបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ធំយកស្នូល។
- បំពេញសំបុកជាមួយផ្លែប៉ោម។
- Goose រុំនៅក្នុង foil ចំណីអ្នកអាចនៅក្នុងស្រទាប់ពីរ។ ទុកឱ្យសម្រាប់ 2-3 ម៉ោងដើម្បីឱ្យបក្សីត្រូវបាន soaked ជាមួយ aroma នៃគ្រឿងទេសនិងផ្លែឈើ។
- ដាក់ពពុះក្នុងស្លឹកនៅលើសន្លឹកដុតនំឬខ្ទះខ្ទះធំហើយដាក់ក្នុងឡាយក្តៅ។ ពេលវេលានៃការដុតនំមានដូចខាងក្រោម: សំរាប់រាល់ 1 គីឡូក្រាមសាច់ - 45 នាទី។
- ពលដលចញរួចចូរដាក់សណ្ណៀរដុតកហមពីខាងលើនិងរាលដាលគើនតាមដលអាចធ្វើបាន។ ដុតនំសាច់រហូតដល់សំបកត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយស្រោចទឹកជាមួយទឹកដែលត្រូវបានដាច់ឆ្ងាយ - វានឹងត្រូវការពេល 20 នាទីទៀត។
កាតូលិកបុណ្យណូអែល - សូមអបអរសាទរ
ស្តុកទុកដោយមានការអបអរសាទរកំណាព្យ, ដោយសារតែនៅក្នុងថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះអ្នកត្រូវតែចុះហត្ថលេខាជាមួយកាតរាប់សិប។ អ្នកអាចសរសរបានដោយខ្លួនឯង។ កុំភ័យខ្លាចថាសូរសម្លេងនឹងមានភាពឆ្គាំឆ្គងហើយទំហំគឺខុស - យ៉ាងណាក៏ដោយ "ស្នាដៃ" របស់អ្នកនឹងមើលទៅស្រស់ស្អាតណាស់:
ចង្កៀងមាសនៃចង្កៀងគោមត្រូវបានប្រោះចូលទៅក្នុងទឹកកក។ សព្វថ្ងៃនេះនៅទីធ្លាគឺកាតូលិកបុណ្យណូអែល។ ដើមឈើណូអែលនិងក្លិននៃវ៉ានីឡាហ្គីសៅក្នុងផ្លែប៉ោមនិងក្រូចឃ្វិច, អំណោយសម្រាប់ទាំងអស់គ្នានិងសម្រាប់ទាំងអស់និងកណ្តឹងសំរាប់កុមារគឺសើច។
