មិនដូចផ្លែឈើផ្សេងៗទៀតនោះផ្លែប៉ោមត្រូវបានរក្សាទុកអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយដែលមានន័យថាផ្លែប៉ោមអាចត្រូវបានដុតមិនត្រឹមតែនៅក្នុងរដូវផ្លែប៉ោមនោះទេវាអាចត្រូវបានដុតនិងដាក់នៅលើតុពេញមួយឆ្នាំ។
នៅប្រទេសរុស្ស៊ីនៅចុងខែសីហារៀងរាល់ឆ្នាំនៅក្នុងព្រះវិហារគ្រិស្តអូស្សូដក់របស់កសិករគឺជាកម្មវិធីថ្វាយបង្គំ - អ្នកជឿហៅថាថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះគឺជាផ្លែប៉ោមព្រះអង្គសង្រ្គោះ។ ប្រជាជនជឿជាក់ថាចាប់តាំងពីថ្ងៃនេះអ្នកអាចញ៉ាំផ្លែប៉ោមថ្មីមនុស្សយកវាទៅព្រះវិហារហើយញែកពួកគេ។ នៅផ្ទះនៅលើមែកធាងផ្លែប៉ោមមនុស្សជឿបានអង្គុយតុដោយមានចានជាច្រើនហើយពិតជាមិនមែនដោយគ្មានផ្លែប៉ោមទេ។
ចំណិតផ្លែប៉ោមដ៏ធំបំផុតរបស់ពិភពលោកត្រូវបានគេចម្អិននៅក្នុងចក្រភពអង់គ្លេសនៅក្នុងទីក្រុងឆេវ៉តហ្វាល។ ចុងភៅ Glyn Christian បានដឹកនាំដំណើរការនេះ។ ចំណិតនេះមានទម្ងន់ 13 តោន 66 គីឡូក្រាមនិងកំពស់ 12 ម៉ែត្រទទឹង 7 ម៉ែត្រទម្ងន់ 13 តោន 66 គីឡូក្រាម។ នំនេះត្រូវបានធ្វើឡើង 2 ថ្ងៃចាប់ពីថ្ងៃទី 25 ដល់ថ្ងៃទី 27 ខែសីហាឆ្នាំ 1982 ។
ប្រហែលជាការពេញនិយមបំផុតនៃការទាំងអស់, pies ផ្លែប៉ោមជាច្រើនគឺ charlotte ។ វាត្រូវបានរៀបចំជាមួយស្រទាប់នៃផ្លែប៉ោម, biscuits ឬ dough ដុតនំ។ ម្ហូបនេះបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងទីក្រុងបារាំងដែលមានដើមកំណើតដំបូងបង្អស់ដែលមាននំបុ័ងពណ៌សឬទឹកស៊ីអ៊ីវឬផ្លែឈើនិងក្រែមផ្អែម។ កាលពីមុនការរៀបចំរោមក្រអូបជាការលំបាកហើយយូរ។ ប៉ុន្តែលើសពីពេលនោះរូបមន្តធ្វើម្ហូបនេះបានក្លាយទៅជាសាមញ្ញហើយឥឡូវនេះវាអាចដុតនំយ៉ាងងាយស្រួលនៅផ្ទះ។
នៅសម័យរបស់យើងមានកំណែជាច្រើននៃប្រភពដើមនៃបណ្តុំដ៏សំខាន់មួយគឺថាគំនិតនៃការរៀបចំអនុស្សាវរីយ៍ត្រូវបានបម្រើដោយ Antoine Carem ដែលបានបម្រើការនៅជំនាន់ Tsar Alexander I ។ យោងតាមកំណែមួយផ្សេងទៀតត្រូវបានដាក់ឈ្មោះតាម Queen Charlotte ដែលជាភរិយារបស់ស្ដេចចចទី 3 ហើយនាងពេញចិត្តចំពោះផ្លែប៉ោមណាស់។ ប៉ុន្តែមិនសូវមានប្រជាប្រិយភាពគឺជាកំណែស្នេហាស្នេហារបស់អ្នកចម្អិនម្ហូបក្រីក្រទៅកាន់ក្មេងស្រី Charlotte ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេជឿជាក់ថានំដែលមានចំណាប់អារម្មណ៍បានដាក់ឈ្មោះនំខេករបស់គាត់បន្ទាប់ពីគាត់។
បន្ទះផ្លែប៉ោមដែលចម្អិនជាមួយស៊ីរ៉ូសស៊ីមែលនិងដាក់បញ្ច្រាសត្រូវបានគេហៅថា taten ។ ការបង្កើតចំណិតនេះគឺជារបស់បងប្អូនស្រី Caroline និង Stephanie ដែលមានឈ្មោះថា Taten ។ ពីឪពុកក្នុងមរតកពួកគេទទួលបានសណ្ឋាគារ។ បងប្អូនស្រី ៗ រវល់ជាមួយអ្នកបំរើគេហដ្ឋាន, ចម្អិនដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងផ្ទះបាយ, បន្តទៅមើលថែរក្សាភ្ញៀវ។ ប៉ុន្តែនៅថ្ងៃមួយស្ត្រីម្នាក់ក្នុងការប្រញាប់ប្រញាល់បានលាយបញ្ចូលគ្នានូវលំដាប់នៃសកម្មភាពដែលដាក់ផ្នែកខាងក្រោមនៃផ្សិតសម្រាប់ការដុតនំផ្លែប៉ោម។ នៅពេលដែលនាងបានកត់សម្គាល់កំហុសនេះនាងបានសម្រេចចិត្តបន្ថែមម្សៅពីលើហើយដាក់នំនេះចូលក្នុងឡ។ ការយកនំដែលបានចប់ចេញពីផ្សិតនោះស្ត្រីនោះបានបែរខ្នងហើយបានដាក់វាឱ្យល្អក់កករ - ឡើងលើជាមួយផ្លែប៉ោម។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងថ្ងៃទាំងនោះ, ដុតនំឃ្មុំជាមួយ stuffed, dough បិទ, ដូច្នេះ furor ពិតប្រាកដផលិតលទ្ធផលព្យាបាលបញ្ច្រាស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក៏មានសត្វឆ្មាមួយក្បាលដែលបានរត់ទៅមុខហើយបានទម្លាក់ផ្លែប៉ោមដែលត្រូវបានចម្អិនតាមរូបមន្តប្រពៃណី។ ឧបទ្ទវហេតុមិនល្អនិងអាក្រក់នេះបានជំរុញឱ្យបងប្អូនស្រីសហគ្រាសទាំងនេះមានគំនិតបង្កើតនំផ្អែមល្ហែមឆ្ងាញ់។ វាក៏ត្រូវបានគេដឹងផងដែរថានេះបានកើតឡើងនៅក្នុងប្រទេសបារាំងនៅទសវត្សរ៍ទី 70 នៃទីដប់ប្រាំពីរក្នុងទីក្រុង Lamotte-Bevron ដែលមិនឆ្ងាយពីទីក្រុង Orleans ។
នៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់អូទ្រីសហុងគ្រីនិងសាធារណរដ្ឋឆេកក៏ដូចជានៅអ៊ុយក្រែននិងម៉ុលដាវីត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនិងពេញចិត្តខ្លាំងណាស់ផ្លែប៉ោម strudel ។ ផលិតផលចំណីសត្វដែលមានប្រជាប្រិយនេះត្រូវបានគេរៀបចំពីម្សៅឃ្មុំជាមួយផ្លែប៉ោមចំណីវាត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយសាច់សត្វដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ Yeast សម្រាប់ការរៀបចំ dough គឺមិនត្រូវបានទាមទារទាំងអស់ដូច្នេះវាមិន stale សម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរហើយនេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំធេងមួយនៃផលិតផលនេះសម្រាប់ម្ចាស់ដែលជាម្ចាស់កៅអីអាហារ confectionery ។ នៅក្រុងវីយែនហាងលក់នំមួយដែលតុបតែងជញ្ជាំងជាមួយផ្ទាំងរូបភាពដែលសរសេរថាមនុស្សគ្រប់គ្នាដែលស្រមៃចង់ចង្កេះ aspen គួរតែបរិភោគផ្លែប៉ោម strudel ឱ្យបានញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ជំហររឹងមាំផ្លែប៉ោម strudel បានចាប់ផ្តើមបន្តិចម្តងដើម្បីកាន់កាប់និងនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ កាន់តែខ្លាំងឡើងលោកចូលក្នុងម៉ឺនុយបង្អែមនៅក្នុងហាងកាហ្វេមួយ។
ស្ទើរតែគ្រប់អ្នកជំនួញនៅក្នុងក្រុម Arsenal របស់នាងមានជំរើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំផ្សេងគ្នានៃចំណិតផ្លែប៉ោម។ ពេលខ្លះស្ត្រីត្រូវតែធ្វើឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរូបមន្តដែលត្រូវបានធ្វើតេស្តរួចហើយនៅក្នុងផ្ទះបាយលើសមាជិកនៃក្រុមគ្រួសាររបស់ពួកគេ។ ចំណុចសំខាន់សម្រាប់ការពិសោធន៏ធ្វើម្ហូបនេះគឺជាការស្រមើស្រមៃនិងអារម្មណ៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ នៅក្នុងសាលារៀនភាសារុស្ស៊ីអាហារសម្រន់ផ្លែប៉ោមគឺជាអាហារមួយក្នុងចំនោមចានមួយចំនួនដែលបានបង្រៀនដល់ក្មេងស្រីដើម្បីចំអិនមេរៀនសេដ្ឋកិច្ចនៅផ្ទះ។ នៅលើអ៊ិធឺណិតនៅលើវេទិកាសម្រាប់បុរសនៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់ចំណិតផ្លែប៉ោមនោះបន្ថែមពីលើគ្រឿងផ្សំប្រពៃណី plaster iodine និងបង់រុំជាញឹកញាប់លេចឡើង។ វាច្បាស់ណាស់ថាដំបូន្មាននេះគឺមានច្រើនជាងរឿងកំប្លែងជាងរឿងកំប្លែងមួយព្រោះសូម្បីតែអ្នកជំនាញធ្វើម្ហូបមួយដែលគ្មានបទពិសោធអាចដុតនំផ្លែប៉ោមមួយ។