រូបមន្តនៃចានជាមួយប៉េងប៉ោះ

ប៉េងប៉ោះផ្ទុកវីតាមីនជាច្រើនហើយវាមានសុខភាពល្អ។ លើសពីនេះទៀតពីពួកគេអ្នកអាចចំអិនច្រើនចានដែលឆ្ងាញ់។ រូបមន្តនៃពួកគេមួយចំនួនដែលយើងនឹងចែករំលែក។

គំនិតប៉េងប៉ោះហ៊ាន

Salad នៅប៊ុលហ្គារី

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ: 300 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ 100 ក្រាមម្រេចផ្អែមនិងស្ពសល 80 ក្រាមនៃខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមសប្រេងបន្លែតូចមួយ parsley celery និងអំបិល។

គ្រាប់ម្រេចពីគ្រាប់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើងឬចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ខ្ទះស្ពៃ, carrot និងខ្ទឹមសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, chop celery និង parsley ។ កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់និងរដូវជាមួយប្រេងបន្លែនិងអំបិល។

ស៊ុបរ៉ូម៉ានី

ដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបអ្នកត្រូវការ: ប៉េងប៉ោះ 300 ក្រាមកន្លះលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរអង្ករ 40 ក្រាមខ្ទឹមបារាំងគោបៃតងចំណិតគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ខ្ទឹមបារាំងច្របាច់និងចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែបញ្ចូលវាទៅប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិសាគរចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទឹកបន្តិចបន្តួចហើយចាក់វាឱ្យនៅក្រោមគម្របកំដៅទាបរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មកបន្ថែម carrots sliced, អង្ករ, parsley ជា root, ទំពាំងបាយជូរ (សាច់ឬបន្លែ), អំបិលនិងម្រេចបន្ថែមខ្ទឹមបន្តិចបន្តួចនិងស្ករ។ ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 15 នាទីរហូតដល់អង្ករត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។ បន្ទាប់ពីនោះសូមជូតក្រាស់តាមរន្ធទឹកនិងឆ្អិនស៊ុប។ មុនពេលបម្រើ, តុបតែងជាមួយបៃតង។

Salad ពីប៉េងប៉ោះ, ផ្លែប៉ោមនិង salad ពណ៌បៃតង

ដើម្បីធ្វើឱ្យ salad នេះអ្នកនឹងត្រូវការ: 300 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ 300 ក្រាមនៃផ្លែប៉ោម 200 ក្រាមនៃ salad ពណ៌បៃតងពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃ Cream sour, អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។

លាងសម្អាតគ្រឿងផ្សំទាំងអស់របស់សាឡាត់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតងហែកតាមបំណែកតូចៗហើយដាក់វានៅក្នុងចានរាងសាឡាដ។ លាបប៉ោមលេសពីស្នូលហើយកាត់ចូលទៅក្នុងសាត្រាស្លឹករឹត។ កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងផ្លែប៉ោមនិងបន្ថែមផ្លែប៉ោម។ ស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយនឹង Cream sour, អំបិលនិងម្រេចបន្ទាប់មកលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!

ទឹកជ្រលក់នៃប៉េងប៉ោះ friable និងស្រស់

ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកត្រូវការ: ប៉េងប៉ោះ 6 ដុំ 125 ក្រាមផ្សិតស្រស់ 2 អំពូលខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសប្រេងបន្លែប៊ឺស្ករបៃតងស្ករស្លាបព្រៃម្រេចម្រេចនិងអំបិល។

កាត់ផ្សិតជាបួនដុំហើយចៀននៅលើប៊ឺក្រេម។ នៅក្នុង saucepan មួយកំដៅប្រេងបន្លែនិងគំនិត fry និង celery ។ បនាប់មកបន្ថមខ្ទឹមបារាំងខាញ់ខាញ់ចមា្ករលបោ៉ាមស្ករនិងប៉េងប៉ោះកាត់ចូលក្នុងគូបចូលក្វង។ នាំយកទាំងអស់ទៅជាមួយរំពុះហើយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅនិងញ៉ាំសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទី។ 10 នាទីមុនចប់ការចម្អិនអាហារបន្ថែមផ្សិតទៅប៉េងប៉ោះ។ នេះគឺសមឥតខ្ចោះសម្រាប់ spaghetti និងអង្ករ។

ស៊ុបប៉េងប៉ោះជាមួយត្រី

ដើម្បីបង្កើតស៊ុបប៉េងប៉ោះអ្នកនឹងត្រូវការ:

150 ក្រាមនៃទឹកប៉េងប៉ោះ,
fillet perch 40 ក្រាម,
40 ក្រាមចាហួយ, clove នៃខ្ទឹមស,
10 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះមួយ lemon,
ត្រីសាម៉ុង 40 ក្រាម, 2 កុំព្យូទ័រ PC ។ បង្គាខ្លា,
10 ក្រាមនៃគំនិត
អំបិលរុក្ខជាតិ spicy
tabasco
ពាក់កណ្តាលទឹកមួយកែវ
ស្ករ, ម្រេចនិង dill ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

Fillet នៃបាសសមុទ្រនិងត្រី salmon កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនៃទំហំមធ្យម។ បំបែកគោពីសែលនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗ។ ការបំបែកត្រូវលាងសំអាតហើយកាត់តាមពាក់កណ្តាល។ នៅលើប្រេងបន្លែនៅលើខ្ទឹមបារាំងដែលមានក្រូចឆ្មារបន្ទាប់មកបន្ថែមបង្គានិងជ្រូកទៅវា។ ចង្ក្រានទាំងអស់នៅលើកំដៅទាបសម្រាប់រយៈពេលពីរនាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមបន្តិចបន្តក់នៃទឹកឆ្អិននិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទៅលាយបន្ថែមប៉េងប៉ោះ។ ដាក់លាមកត្រីក្នុងល្បាយដែលបានរៀបចំ។ រដូវស៊ុបជាមួយម្រេចច្រកដាក់ស្លឹកអំបិលហឹរស្ករសដាក់ខ្ទឹមសខ្ទាស់និងបន្ថែមទឹកតុង។ ខណៈពេលដែលស៊ុបនឹងត្រូវបានរៀបចំ, ស្នោអាចលេចឡើង, ដែលត្រូវតែត្រូវបានយកចេញ។

ស៊ុបគួរតែត្រូវបានចាក់នៅលើចាននៅលើបាតនៃការដែលនឹងត្រូវបានប៉ះពាល់ diced dill ។ រដូវស៊ុបរួចរាល់ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle ជាមួយបៃតងម្តងទៀត។

ប៉េងប៉ោះបំពង Zucchini

ដើម្បីរៀបចំ casserole អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម: 3 កុំព្យូទ័រ PC ។ courgettes, 2 PCs ។ ប៉េងប៉ោះក្រែម 100 មីលីក្រាម, 100 ក្រាមនៃឈីសរឹងគំនិតមួយ 2 ស្លាបព្រា។ oregano, 3 tbsp ។ ម្សៅ, អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។

នៅក្នុង casserole នេះតួនាទីដ៏សំខាន់ត្រូវបានលេងដោយ oregano, ដែលត្រូវបានផ្គូផ្គងឥតខ្ចោះជាមួយ zucchini និងប៉េងប៉ោះ។

បន្លែលាង, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់, កម្រាស់នៃពាក់កណ្តាលសង់ទីម៉ែត្រមួយ។ គំនិត peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង។ Sliced ​​zucchini រមៀល iluk នៅក្នុងម្សៅ។ បន្ទាប់ពីនោះត្រាំឱ្យពួកគេនៅក្នុងចានឆាំងនៅលើប្រេងបន្លែ។ ចម្អិនបន្លែអំបិលម្រេចបន្ថែមទៅពួកគេពងក្រពើនិងក្រែម។ ជាមួយភ្លើងយឺត ៗ លាយលទ្ធផលល្បាយរហូតដល់ក្រែមក្រាស់។ លាងប៉េងប៉ោះនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ឈីសសូមអភ័យទោសនៅលើ grater ធំ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ដាក់ប៉េងប៉ោះនិង zucchini ជាមួយ onions ។ អ្នកទាំងអស់អាចលាងជាមួយឈីសនិងដាក់ក្នុងឡភ្លើងដែលមានសីតុណ្ហភាពដល់ 200 ដឺក្រេប្រហែល 20 នាទី។ នៅពេលប្រើវាអាចលាងដោយប្រើឱសថ។

សាច់ត្រូវបាន stewed ជាមួយ stamates និងឱសថហឺរ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: 800 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូក (សាច់ជ្រូកឬសាច់គោ) 10 កេស។ ប៉េងប៉ោះពីរសាឡីនៃ rosemary ស្រស់ 6 sprigs នៃ thyme ស្រស់មួយ podromoncho 2 cloves ខ្ទឹម, ប្រេងបន្លែអំបិលនិងម្រេចដី freshly ។

កាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចអំបិលម្រេចនិងនំនៅក្នុងខ្ទះ។ គ្របដណ្តប់ភ្លាមគ្របដណ្តប់មួយដូច្នេះវាផ្តល់នូវទឹកដែលវានឹងត្រូវបាន stewed ។ ចម្អិនសាច់រហូតដល់វាទន់ (ប្រហែល 40 នាទី) ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying បន្ថែម rosemary, ម្រះព្រៃ, និងផ្កាកុលាប។ កាត់ប៉េងប៉ោះជាបួនបំណែកហើយបន្ថែមវាទៅសាច់។ គ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគំរបហើយញ៉ាំម្តងទៀត 15 នាទីរហូតដល់ប៉េងប៉ោះក្លាយទៅជាទន់។ នៅពេលដែលអ្នកបន្ថែមប៉េងប៉ោះទៅសាច់កុំលាយវាឱ្យសោះដូច្នេះពួកគេមិនប្រែក្លាយដំឡូង។

ម្ហូបនេះត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយដំឡូងឬ buckwheat ។

Parmesan និង cherry នំប៉េងប៉ោះ

ដើម្បីធ្វើដូចនំមួយអ្នកនឹងត្រូវការ: សក់ 8 ស៊ី។ ប៉េងប៉ោះស៊ឺរី 80 ក្រាមប៉េសស៊ិនមួយស្លាបព្រានៃ mustard 2 ស្លាបព្រានៃ mascarpone ពីរ cloves នៃខ្ទឹមស 2 sprigs នៃ thyme និងឱសថ Provencal ។

លាងសមាតប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលទឹកភ្លៀងជាមួយប្រេងអូលីវហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 200 ដឺក្រេនិងប៉េងប៉ោះដុតនំ 10 នាទី។ លាយជាមួយម៉ាស្កាណុន។ ដាក់ ​​dough ក្នុងរាងមូលមួយនិង sprinkle ជាមួយ Parmesan ។ បន្ទាប់មកខាញ់ជាមួយល្បាយនៃ mustard និង imaskarpone និង sprinkle ជាមួយឈីសនៅសល់។ នៅលើឈីសដាក់ប៉េងប៉ោះនៅលើពួកវា - ខ្ទឹមសចានស្តើងអំបិលម្រេចនិងប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវ។ សម្រាប់រសជាតិ, sprinkle ជាមួយឱសថ Provencal និង twigs ស្លាបព្រានៃ thyme ។ ដុតនំចំណិតនៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 30-40 នាទី។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!

ប៉េងប៉ោះស្ងួត

ផ្លែប៉េងប៉ោះមានប្រយោជន៍ច្រើននៅពេលដែលវាអាចប្រើបានដើម្បីឱ្យវាមានកំដៅ។ ដូច្នេះយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យអ្នកចំអិនប៉េងប៉ោះស្ងួត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការ: ប៉េងប៉ោះមួយគីឡូក្រាមប្រេងអូលីវអំបិលនិងល្បាយឱសថស្ងួត។

ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 100 ដឺក្រេ។ នៅលើសន្លឹកដុតនំដាក់ស្លឹក parchment មួយដែលលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងអូលីវ។ លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងកាត់វាជាមួយគុបពង។ បនាប់មករាលដាលពួកវាលើផ្នាកខា្លាំងដោយដក់ពពាយលាយល្បាយនិងផឹកអំបិល។ ដាក់ក្នុងឡនិងដុតនំ។ ប៉េងប៉ោះបានបញ្ចប់ត្រូវបានផ្ទេរទៅពាងមួយនិងចាក់ប្រេងអូលីវ។ រក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញប៉េងប៉ោះមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែវាក៏ឆ្ងាញ់ផងដែរ។ វាល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទំងន់ក៏ដូចជាអត្តពលិកដែលមានបញ្ហាបេះដូង។ ពីប៉េងប៉ោះអ្នកអាចចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់ ៗ ជាច្រើនដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកទាំងអស់គ្នាពេញចិត្ត។ ប៉ុន្តែត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយប៉េងប៉ោះ។ ការប្រើប្រាស់ហួសប្រមាណនៃការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេអាចបង្កអោយមានអាឡែរហ្សី។