ស្រូបយក "ម៉ាញ់"
សម្រាប់មនុស្ស 12 នាក់។ ពេលវេលា: 150 នាទី។ 355 kcal ។
គ្រឿងផ្សំនៃម្ហូប:
2 zucchini, ប៉េងប៉ោះ 6, 4 តុ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ស្លាបព្រាស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាបាយ 50 ក្រាមនៃស្លឹក spinach 1 គំនិត 1 ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស 100 ក្រាមនៃ Ham 30 ក្រាមឈីសអំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ:
Zucchini slice នៅតាមបណ្តោយ slices ។ ប៉េងប៉ោះ scald, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាស។ កំដៅ oven ទៅ 200 អង្សារ។ Zucchini និងប៉េងប៉ោះដាក់នៅលើថាសដុតនំមួយ sprinkle 1 តារាង។ ស្លាបព្រាប៊ឺនិង sprinkle ជាមួយ thyme ។ អំបិលម្រេចនិងដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 5-10 នាទី។ Spinach blancnh សម្រាប់ 2 នាទីនៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះ។ ដាក់វាលើរន្ធមួយហើយអោយទឹកហូរ។ អំពូលនិងខ្ទឹម clove peel, chop និង fry លើ 1 តារាង។ ស្លាបព្រានៃប្រេង។ កាត់ចំកទី 3 នៅខាងលើនំបុ័ងហើយជ្រើសដុំកំទេច។ ដាក់ស្រទាប់នៃបន្លែ, ចំណិតនៃ Ham និងឈីស។ អំបិលម្រេចនិងលាងជាមួយប្រេងដែលនៅសល់។ គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងកំពូលនៃ loaf បានរុំនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តមួយហើយបានដាក់វាសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោងនៅត្រជាក់។ លាងសមាតប៉េងប៉ោះ, scald បន្ទាប់មក peel ។ កាត់ផ្លែឈើឱ្យទៅជាត្រីមាស។ នៅនំបុ័ងដែលកាត់ផ្តាច់ផ្នែកទីបីខាងលើនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យខូចខាតជញ្ជាំងចូររើសយកដុំកំទេចកំទីដោយដៃរបស់អ្នក។ នៅក្នុងលទ្ធផលកាន់តែជ្រៅដាក់ទាំងអស់បន្លែដែលបានរៀបចំ, slices ស្តើងនៃ Ham និងឈីសនៅក្នុងស្រទាប់។ អ្នកអាចបម្រើនៅលើតុ។
សាច់គ្រាប់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ
សម្រាប់មនុស្ស 4 នាក់។ ពេលវេលា: 40 នាទី។ 294 គីឡូក្រាម។
គ្រឿងផ្សំនៃម្ហូប:
សាច់គោដី 400 ក្រាម 2 តុ។ ស្លាបព្រាបាយ 1 ស៊ុត 1 ខ្ទឹមបារាំង 2 ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅ, បៃតង, អំបិល, ម្រេច, តារាង 2 ។ ស្លាបព្រារដូវវស្សា, តារាង 2 ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ 1/2 carrot, root celery និងម្រេចផ្អែម 200 មីលីលីត្រនៃទឹកប៉េងប៉ោះ។
ការរៀបចំ:
ដើម្បី stuffing, បន្ថែមអង្ករស៊ុតវាយដំនិងម្សៅ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេបែកយ៉ាងវិចិត្រនិងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មាស។ បញ្ចូលគំនិតទៅដាក់វត្ថុ។ កូរឱ្យល្អដាក់ម្រេចនិង 1 តុ។ ស្លាបព្រារដូវ។ បង្កើតដុំសាច់តូចៗដាក់វាឱ្យជ្រះចូលក្នុងទឹកអំបិលនិងចម្អិន 5 នាទី។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់, carrots សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិង celery នៅលើ grater បានដាក់ចេញជាមួយ butter នៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ទន់។ បន្ថែមម្រេចផ្អែមនិង 1 តុស្លាបព្រា។ បន្ទាប់ពីមួយនាទីចាក់នៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ។ ដាក់សាច់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់រំពុះនិងចំអិនរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ thickens ។ កុំអំបិល។ បម្រើជាមួយសណ្តែកអំបែងទុំ។
នេះ pilaf បច្ចុប្បន្ន
សម្រាប់មនុស្ស 4 នាក់។ ពេលវេលា: 75 នាទី។ 230 គីឡូក្រាម។
គ្រឿងផ្សំនៃម្ហូប:
1.5 គីឡូក្រាមសាច់សាច់ជ្រូកឬសាច់ជ្រូកអង្ករ 1 គីឡូក្រាមកាឡូរី 600 ក្រាមខ្ទឹមបារាំង 500 ក្រាមប្រេង 250 មីលីលីត្រតារាង 1 ។ ស្លាបព្រានៃ zira និង barberry, 1/2 តារាង។ ស្លាបព្រានៃរមៀត 1 ក្បាលខ្ទឹមម្រេចក្រហមនិងខ្មៅ 2 តុ។ ស្លាបព្រា seasoning ។
ការរៀបចំ:
គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត, carrots - cutlery ។ កាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗ។ នៅក្នុង cauldron, កំដៅប្រេងដាក់គំនិតនិង fry រហូតដល់មាស។ បញ្ចូលសាច់, ចៀន។ បញ្ចូល carrots និងចំអិនទាំងអស់ជាមួយគ្នាសម្រាប់នាទី 5-7 (កុំគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ) ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសម្រេចនិង 1 តុ។ ស្លាបព្រារដូវ។ កូរឱ្យបានល្អ។ ចាក់ទឹកដើម្បីឱ្យវាគ្របលើសាច់។ បកនិងឈ្ងុយ 35 នាទីលើកំដៅមធ្យម។ លាងជម្រះអង្ករហើយចាក់ចូលក្នុងកាបូដដោយរលូនប៉ុន្តែកុំលាយ។ ចាក់ក្នុងទឹកក្តៅដើម្បីគ្របដណ្តប់ស្រូវឱ្យបាន 2 សង់ទីម៉ែត្រដាក់ស្រទាប់ 1 ស្លាបព្រាជាមួយនឹងឈុតស្រាបៀរគ្របនិងចំអិនរហូតទាល់តែអង្ករស្រូបយកទឹក។ នៅពាក់កណ្តាល, ចុចក្បាលខ្ទឹមនិងធ្វើរន្ធនៅក្នុងអង្ករ។ ចំអិនរយៈពេល 25 នាទីទៀត។ កូរនិងបម្រើដល់តុ។
stew បន្លែទូទៅ
សម្រាប់មនុស្ស 12 នាក់។ ពេលវេលា: 50 នាទី។ 325 kcal ។
គ្រឿងផ្សំនៃម្ហូប:
1 eggplant 1 zucchini 1 carrot ធំ 4 ប៉េងប៉ោះ 1 leek 1 ម្រេចផ្អែម 2 tablespoons នៃស្រាស្ងួត 4 តុ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ 3 cloves នៃខ្ទឹមសម្រេចខ្មៅនិងក្រហមដី 1-2 តារាង។ ស្លាបព្រា seasoning, បៃតង។
ការរៀបចំ:
Eggplant និង zucchini លាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ។ លាងសមាតមើមកំប៉ុងនិងកាត់ចូលក្នុងរង្វង់។ កាប់ខ្លាឃ្មុំផងដែរ។ លាងម្រេចផ្អែមលាបគ្រាប់ពូជនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចានស្តើង។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅមួយកំដៅប្រេងឆាត្រសក់និងកំប៉ុង។ បន្ទាប់មកបន្ថែម eggplants បន្ទាប់ពី 5 នាទី - zucchini និងម្រេចផ្អែម។ Pour នៅក្នុងស្រានិងចំអិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងកាត់ពាក់កណ្តាល។ pulp Juicy សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ធំមួយ។ នៅក្នុង Pan ផ្សេងទៀតលាយ pulp ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹម c hopped ល្អម្រេចនិង seasoning ។ កូរទឹកជ្រលក់រហូតទាល់តែវាឡើងក្រាស់។ ចាក់ទឹកជ្រលក់លើបន្លែហើយញ៉ាំសម្រាប់រយៈពេល 7 ទៅ 10 នាទីទៀត។ តុបតែងជាមួយនឹងពណ៌បៃតង។