plums ដុតនំជាមួយគ្រាប់និង cinnamon
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ:
- ស្រូបយក 1 គីឡូក្រាម
- 100 ក្រាមអាល់ម៉ុនឆៅ
- 500 ក្រាមនៃស្ករ Demerara
- 3 ដំបង
- 1 tsp ។ ប្រេងម្រេចក្រអូបសម្រាប់ប្រេងរំអិល
អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយម្ហូបនេះ:
នៅក្នុងកន្លែងស្ករកន្លែងទឹកត្រី 300 មីលីលីត្រនៃទឹកត្រជាក់អាល់ម៉ុនដំបង 2 កិននិងម្រេចផ្អែម។ នៅលើកំដៅមធ្យមយកទៅរំពុះនិងចម្អិន 10 នាទីទៀត។ កាត់ Plum ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាល, យកឆ្អឹង។ ដាក់ថ្គាមនៅក្នុងសន្លឹកដុតនំជ្រៅដែលគ្របក្រដាសដុត។ នៅសល់ដំបងឈើដែលនៅសល់ជាម្សៅលាយជាមួយផ្លែស្វាយ។ ពាក់កណ្តាលនៃ syrup នេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបស្អាតមួយនិងនៅសល់រួមជាមួយគ្រាប់បានចាក់ចូលទៅក្នុង plums បាន។ ដុតនំនៅ 170 អង្សាសេសម្រាប់ 30 នាទី។ ចាក់សុីរ៉ូដលសល់រួច។ ផ្ទេរទៅធនាគារ។ រក្សាទុកនៅកន្លែងត្រជាក់មួយ។
តាមផ្លូវ
ក្រដាសដុតនំ Paclan ទាំងសងខាងត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយសារធាតុ silicone ដែលទប់ស្កាត់ការដុតនិងជាប់នឹងវត្ថុដុតនំទៅជាសន្លឹកដុតនំឬផ្សិត។ ក្រដាសនេះអាចទប់ទល់សីតុណ្ហភាពរហូតដល់ 230 អង្សារសេ។ នៅលើកញ្ចប់មើលសិលាចារឹក: "ពណ៌ត្នោតធម្មជាតិ" ។
Mojito ជាមួយត្រសក់
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ:
- 240 មីលីលីត្រនៃពន្លឺ rum
- 1 ត្រសក់ធំ
- 4 ផ្កាស្ពៃធំ ៗ
- ទុក 2 sprigs នៃ basil
- ទឹក 120 មីលីលីត្រ
- 40 មីលីលីត្រនៃជាតិស្ករ
- ទឹកសូដា (ទឹកកាបូន)
- អំបិលនិងកំបោរសម្រាប់ការតុបតែង
អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយម្ហូបនេះ:
Basil កិន។ ត្រសក់ស្អាត, កាត់, វាយជាមួយ blender ជាមួយ basil និង syrup មួយ។ រីករាលដាល mint នៅលើកញ្ចក់ខ្ពស់ញាក់, ចាក់ទឹក lime និងល្បាយ cucumber, កំទេច។ បន្ថែមទឹកកកនិង rum, លាយបន្ថែម soda, តុបតែងជាមួយ mint និង lime ។
ស្រាក្រឡុកពណ៌បៃតងជាមួយនឹងខាត់ណាខៀវ
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ:
- 300 មីលីលីត្រនៃកាហ្វឺរឬទឹកដោះគោយ៉ាអួរធម្មជាតិ
- 1 ក្បាលខាត់ណាខៀវតូច
- 1 ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស
- bunch នៃ spinach មធ្យម
- 2 ស្ពៃនៃ tarragon បូកសម្រាប់ការតុបតែង
- ម្រេចនិងម្រេចផ្អែមស្រស់ផ្អែម - រសជាតិដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយម្ហូបនេះ:
ផ្កាខាត់ណាខូលីខូលីបានកាត់ផ្តាច់កំពូលនៃអង្កត់ផ្ចិត (នៅសល់មិនចាំបាច់) យកពោតចេញពីបៃតងទឹកស្លឹកកាត់ខ្ទឹម។ ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែមទឹកកកតិចតួចហើយវាយរហូតដល់រលោង។ តុបតែងជាមួយនឹងសាខានៃ tarhuna ។
កាហ្វេល្ពៅ
- 100 ក្រាមនៃល្ពៅ
- ទឹកដោះគោ 600 មីលីលីត្រ
- 4-5 tbsp ។ លីត្រ។ ស្ករត្នោត
- កួរវ៉ានីណាធំ 1
អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយម្ហូបនេះ:
លាងសមាតល្ពៅ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប, ចំអិនប្តីប្រពន្ធមួយរហូតដល់ទន់, ត្រជាក់។ នៅក្នុងទឹកដោះគោដាក់ជាតិស្ករនិងកាប់ពាក់កណ្តាលនៃ vanilla (scrape គ្រាប់ចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោ) ។ នាំយកទៅជាមួយរំពុះ, យកចេញពីកំដៅ, ត្រជាក់នៅក្រោមគំរបនោះត្រជាក់យកកួរ។ ដាក់ដុំទឹកកកតូចៗនិងល្ពៅនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោវាយរហូតដល់រលោងចាក់ពីលើកញ្ចក់ត្រជាក់។
"ប៊ីស្សពបង្ហូរឈាម"
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ:
- 200 មីលីលីត្រនៃស៊ឺរីស្ងួត
- 300 មីលីលីត្រទឹកប៉េងប៉ោះ
- 10 stalks ធំនៃ celery
- 20 មីលីលីត្រទឹកក្រូច
- ទឹកជ្រលក់ Worcestershire និង tabasco
- ល្បាយដីស្រស់នៃម្ទេស
- អំបិល
- ប៉េងប៉ោះ cherry
អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយម្ហូបនេះ:
មុន, ត្រជាក់មួយកញ្ចក់មានកំពស់, sherry និងទឹកប៉េងប៉ោះ។ ច្របាច់ទឹកចេញក្រហម។ បំពេញកញ្ចក់ខ្ពស់ជាមួយទឹកកកចាក់ក្នុងគ្រឿងផ្សំរាវទាំងអស់ (ទឹកជ្រលក់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) បន្ថែមរដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងកូរជាមួយស្លាបព្រា។ តុបតែង cherry នៅលើ skewers ។
ល្បាយវីតាមីន
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ:
- 3 ផ្លែប៉ោមក្រហមមធ្យម
- 2 carrots ធំ
- ម្ទេសផ្អែមពីរធំ
- ឫសខ្ញីស្រស់ 2 សង់ទីម៉ែត្រ
- 1-2 tsp ។ ទឹកឃ្មុំ
- ទឹកដប
អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយម្ហូបនេះ:
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរតែត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ដាក់ម្ទេសនៅក្នុង blender នេះចាក់នៅក្នុងទឹកដបតិចតួចវាយក្នុង mash មួយចាក់នៅលើកញ្ចក់។ គ្រាន់តែធ្វើឱ្យប៉េងប៉ោះសុទ្ធមួយខ្ញីបន្ថែមក្នុងវ៉ែនតា។ នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែររៀបចំដំឡូង mashed ពីផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកឃ្មុំ, បញ្ចូលឡើងនៅក្នុងវ៉ែនតា, បម្រើភ្លាម។
ម្រេច Margarita
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ:
- Tequila 200 មីលីលីត្រ
- លីងពណ៌ទឹកក្រូច 40 មីលីលីត្រ
- 1 ម្រេចក្រហមផ្អែមមធ្យម
- ទឹក 120 មីលីលីត្រ
- ម្រេច cayenne នៅលើចុងនៃកាំបិតនេះ
- អំបិលនៃការកិនមធ្យម
- ពណ៌ក្រហមសម្រាប់ការតុបតែង
អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយម្ហូបនេះ:
ម្រេចដុតនៅលើឧស្ម័នទៅជាខ្មៅដាក់ក្នុងថង់មួយសម្រាប់ 15 នាទី, ស្អាត, កាត់, ញាក់។ Lubricate គែមនៃ 4 វ៉ែនតា Margarita ជាមួយទឹក lemon និងការធ្លាក់ចុះនៅក្នុង saucer ជាមួយអំបិលមួយ។ ដើម្បីឱ្យត្រជាក់។ វាយក្នុងម៉ាស៊ីនលាយម្សៅទឹកកកម្រេចនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតអស់រយៈពេល 1,5 នាទី។ លាយភេសជ្ជៈក្រឡុកលើកែវរួចថ្នមៗ។
Aligo ពីឈីស
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ:
- ឈីស 600 ក្រាមឬល្ហុងខ្វង
- 1 គីឡូក្រាមដំឡូង
- 2 cloves នៃខ្ទឹមស
- 1-2 tbsp ។ លីត្រ។ lard ប៊ឺសូកូឡា
- ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប
- អំបិល
អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយម្ហូបនេះ:
កាត់ដំឡូងចាក់ទឹករំពុះបន្ថែមអំបិលនិងចំអិនរហូតដល់បានធ្វើ។ បង្ហូរទឹកបំបែកកំទេចដំឡូងនៅក្នុង mash មួយចាក់ក្រែមក្តៅតិចតួចដើម្បីធ្វើឱ្យដំឡូងបារាំងមិនជ្រៅពេក។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់ផ្នែកខាងក្រោមនៃចានដែលធន់នឹងកំដៅដោយប្រើខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស។ ឈីសកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងតូចដាក់នៅក្នុងដំឡូង mashed ។ ដាក់ចាននៅលើរន្ធមួយ 1/3 ពេញលេញជាមួយទឹករំពុះបន្តិច។ Cook, stirring យ៉ាងសកម្មជាមួយ spatula ឬស្លាបព្រាឈើរហូតដល់ឈីសរលាយ។ ម៉ាស់គួរតែក្លាយជា viscous ។ បម្រើនៅលើចានក្តៅ។
Cassoule
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ:
- 2 លីត្រមាន់ទំពាំងបាយជូររឹងមាំ
- 2 ជើងទារួចរាល់
- 250 ក្រាមនៃ Ham Bajon
- សាច់ក្រកធម្មជាតិចំនួន 6 គឺល្អបំផុតនៅទូលូស
- 200 ក្រាមនៃ lard ឆៅ
- សណ្តែកពណ៌សស្ងួត 600 ក្រាម
- 1 គំនិតមធ្យម
- 1 carrot មធ្យម
- 3 ប៉េងប៉ោះទុំធំ
- 1 ក្បាលខ្ទឹម
- 3 ជ្រូកនៃ thyme
- 2 សាឡាត់នៃ parsley
- ស្លឹកជ្រមុជទឹក 1 (ភួងចង្ក្រាន)
- 3 buds នៃ carnation មួយ
- អំបិល
- ម្រេចដីស្រស់
អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយម្ហូបនេះ:
ត្រាំសណ្តែកក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 8 ម៉ោងបន្ទាប់មកបោះសណ្តែកទៅក្នុងបំពង់ទឹក។ សាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកនិងខ្ទីកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធស្តើង។ នៅក្នុងរូបរាងជញ្ជាំងក្រាស់ជាមួយគម្របមួយដាក់ស្រទាប់នៃជាតិខ្លាញ់មួយបន្ទាប់មកស្រទាប់នៃចំណិតនៃ Ham ។ ចាក់សណ្តែកដាក់លើសណ្តែកទាំងស្រុងខ្ទឹមបារាំងចូកពងក្រពើនិងខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគ្រាប់ធំ ៗ លើសណ្តែក។ Pour ទំពាំងបាយជូរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ នៅលើកំដៅមធ្យមនាំយកទៅរំពុះមួយកាត់បន្ថយកំដៅទៅអប្បបរមាមួយចំអិន 2.5 ម៉ោងប្រសិនបើចាំបាច់ (ប្រសិនបើមាតិកានៃផ្សិតនឹងរំពុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស) បន្ថែមទឹក។ អំបិលម្រេចដាក់ប៉េងប៉ោះកាត់ល្អ ៗ ដោយគ្មានស្បែកនិងទា។ ចម្អិនរយៈពេល 45 នាទី។ ឆ្អឹងញ៉ាំឆាយ៉ាងលឿននៅលើខ្ទះរហូតដល់មានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។ រហូតដល់ cassoulet ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីយកខ្ទឹមបារាំងនិងភេភ្ជៀស ៗ ដាក់ខ្ទះអំបិលនិងម្រេច។ បម្រើម្ហូបក្តៅខ្លាំងណាស់។