មួយរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់ពីរបីនៅក្នុងការប្រញាប់

អ្នកអាចភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញាក់ផ្អើលដល់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកដោយការរៀបចំបង្កាន់ដៃដែលឆ្ងាញ់ពីរបីនៅក្នុងការប្រញាប់។ ឆាប់រហ័សនិងឆ្ងាញ់អ្នកអាចចម្អិនអាហារពេលល្ងាចអាហារថ្ងៃត្រង់អាហារពេលព្រឹកជួបភ្ញៀវដែលមិនបានរំពឹងទុក។ ហើយសំខាន់បំផុតគឺដោយប្រើផលិតផលសាមញ្ញនិងពេលវេលាអប្បបរមាសម្រាប់ការនេះ។ ចាប់តាំងពីថ្ងៃនេះសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជីវិតដ៏ឆ្ងាញ់ចាប់ផ្តើម។

1. សាច់មាន់ទំពាំងបាយជូរ។

វានឹងយក :
300 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូក
200 ក្រាមនៃទំពាំងបាយជូរដោយគ្មានរណ្តៅ
300 ក្រាមនៃ sauerkraut
1 ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស
1 \ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cumin
ទឹកស៊ីអ៊ីវ 3 ស្លាបព្រា
ប្រេងបន្លែ 4 ស្លាបព្រា
pinch នៃដី chili
ការរៀបចំ:

Marinade - បន្ថែមខ្ទឹមសនិងខ្ទិះចូលទៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ សាច់ជ្រូកបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតខ្លីនិង marinate សម្រាប់ 10 នាទី។ កាត់ស្ពបន្ថែម 2 tablespoons ប្រេងនិងដាក់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយកំដៅប្រេងដែលនៅសល់, ដាក់សាច់រួមគ្នាជាមួយ marinade និង fry, stirring សម្រាប់ 5 នាទី។ បន្ថែមទៅ cumin សាច់និងទំពាំងបាយជូ, fry សម្រាប់ 5 នាទីមួយផ្សេងទៀតបន្ទាប់មកដាក់នៅលើកំពូលនៃស្ពនេះ។

2 ។ ដំបង សាច់ ។

អ្នកត្រូវការ:

សំរាប់តេស្ត:

2-3 កែវនៃម្សៅ

0,75-1 កែវទឹកដោះគោ (ឬទឹក)

1 ស៊ុត

250 ក្រាមសាច់ (សាច់ជ្រូកសាច់មាន់)

1 គំនិត

0.5 កញ្ចប់នៃចំបើងអំបិល

អំបិលម្រេច

ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។

ការរៀបចំ:

- លាយម្សៅដាក់ចូលក្នុងចានធ្វើចង្អូរនៅក្នុងវាចាក់ក្នុងស៊ុតវាយដំបន្តិចបន្ថែមអំបិលនិងចាក់ក្នុងទឹកដោះបន្តិចបន្តួច knead dough យឺតមួយ។

- ដាក់ម្សៅនៅលើបន្ទះក្តាររលោងហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង។ បន្ទាប់មក dough កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត 3-5 សង់ទីម៉ែត្រធំទូលាយ។

- លាងសាច់, ស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសមួយ, ឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយរួមជាមួយអំពូលមួយ។ បន្ថែមអំបិលម្រេចគ្រឿងទេសលាយល្អ។

- យកសាច់បន្តិចបន្តួច "ស្លៀកពាក់" វានៅលើចំបើងហើយបន្ទាប់មករុំបន្ទះក្តក់។ ធ្វើឱ្យ "ខ្យង" បែបនេះពីវត្ថុទាំងមូល។

- "ខ្យង" ចិញ្ចឹមនៅក្នុងចៀនឆារដែលមានកំដៅពីមុននៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ពណ៌ត្នោត។ ប្រសិនបើ "ខ្យង" ត្រូវបានគេរៀបចំពីសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកបន្ទាប់មកពួកគេគួរតែត្រូវបាននាំយកទៅលនៅក្នុង 10-15 នាទី។

ទឹកឬទឹកដោះសម្រាប់ dough គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទទួលយកមិនក្តៅប៉ុន្តែត្រជាក់សូម្បីតែទឹកកក។ dough នេះនៅតែស្រស់និងមិនស្ងួតចេញ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកដោះគោមានភាពយឺតយ៉ាវបន្ថែមប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រាឬដាក់ម្សៅក្នុងកាបូបហើយទុកឱ្យ 30 នាទី។

អាហារសម្រន់លឿនអាហារថ្ងៃត្រង់បៃតង penechki ។

វានឹងយក :
2 ត្រសក់
100 ក្រាម។ សាច់មាន់
អំពូល 1 \ 2
ស្ពៃបៃតង 3
1 ស្លាបព្រាទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ស្លាបព្រា
1 tablespoon នៃ mayonnaise ពន្លឺ
1 ប្រេងបន្លែតារាង
អំបិលគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ:

កាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងហើយបន្ទាប់មកចៀននៅប្រេងបន្លែ 5 ទៅ 7 នាទី។ បន្តិចត្រជាក់បន្ថែម parsley chopped, ទឹកស៊ីអ៊ីវនិង mayonnaise លាយ។ ត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក 2 - 3 សង់ទីម៉ែត្រវែងយកចេញស្នូល។ បំពេញត្រសក់ជាមួយនឹងការបំពេញនិងតុបតែងជាមួយបៃតង។

រូបមន្តសាឡាត់ដែលឆ្ងាញ់ការបំផុសគំនិត។

វានឹងយក :
500 ក្រាម។ បង្គាមិនត្រឹមត្រូវ
200 ក្រាម។ ham
2 ត្រសក់
ប៉េងប៉ោះ 1
100 ក្រាម។ ឈីស
mayonnaise 4 tablespoons
អំបិលគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ:
បង្គាដែលបានដាំឱ្យពុះនិងសម្អាត។ ហាំ, ត្រសក់, ប៉េងប៉ោះនិងឈីសកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងរដូវជាមួយនឹង mayonnaise ពន្លឺ។

5. រូបមន្តសំរាប់សាឡាត់។

វានឹងយក :
200 ក្រាមនៃ Ham
200 ក្រាមនៃសាច់មាន់ជក់
សណ្តែក 200 ក្រាមនៃការលុបចោល
ពោត 100 ក្រាម
100 ក្រាមនៃឈីស
100 ក្រាមនៃអូលីវ
1 ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស
bunch នៃ dill
100 ក្រាមនៃ mayonnaise
អំបិលគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ:
ហាម, សាច់មាន់ជក់និងឈីសកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ កាត់អូលីវទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ដាក់ ​​dill និងខ្ទឹម។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្ថែមអំបិលគ្រឿងទេសនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។

6 ។ ស៊ុបជាមួយសណ្តែកនិងសាច់ minced ។

វានឹងយក :
200 ក្រាមសាច់ឆៅ
200 ក្រាមនៃសណ្តែកខ្សែអក្សរ
ពោត 100 ក្រាម
1 ដំឡូង
1 carrot
1 គំនិត
1 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងបន្លែ
អំបិលគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ:
កាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងគូប carrots និងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត។ fried minced 5 នាទីជាមួយ butter បន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសបន្ទាប់មកបន្ថែម carrots និង onions កូរនិងចាក់ 1 លីត្រនៃទឹក។ នៅពេលដែលទឹកឆ្អិនបន្ថែមដំឡូងចម្អិន 5 នាទីបន្ទាប់មកសណ្តែកនិងពោត។ ចំអិន 10 នាទីទៀត។

7. ស៊ុបល្ហុងជាមួយគុយទិន។

វានឹងយក :
150 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូក
200 ក្រាមនៃ brisket
10 ក្រាមនៃ bacon
200 ក្រាមនៃ lentils
2 ខ្ទឹមបារាំង
1 carrot
1 tbsp ។ លីត្រ។ ប៊ឺ
300 ក្រាមនំប៉័ង rye
អំបិលគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ:
Brisket និងសាច់ជ្រូកបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, ចាក់ 2 លីត្រទឹកនិងចំអិនសំរាប់ 30 នាទី។ លាងសណ្តែកលាងដាក់នៅក្នុង saucepan ជាមួយទំពាំងបាយជូរចំអិន 30 នាទី។ ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឆាក្នុងប្រេងសម្រាប់ 5 នាទីនិងបន្ថែមទៅស៊ុប។ ចម្អិន 15 នាទី។ កាត់នំបុ័ងទៅក្នុងគូបធំ។ មុនលាងខ្ទះខ្ទះស្ងួតត្រចៀកកំប៉ុងរហូតដល់ឆ្អិន។ បន្ទាប់មកបន្ថែមនំបុ័ង, fry សម្រាប់ 5 - 7 នាទី។ នៅពេលបម្រើសូមដាក់ខាញ់ចៀននិងកែច្នៃ croutons ក្នុងចាននីមួយៗ។

8. ថ្លើមជាមួយដំឡូងនិងផ្សិត។

វានឹងយក :
ថ្លើមសាច់គោចំនួន 300 ក្រាម
500 ក្រាមនៃដំឡូង
ម្ទេសស៊ុល 100 ក្រាម
2 ខ្ទឹមបារាំង
4 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងបន្លែ
អំបិលគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ:
រំពុះដំឡូងនៅក្នុងឯកសណ្ឋាន, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ធំ។ ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុង slices និង fry សម្រាប់ 2 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងបន្លែ 5-7 នាទី។ ថ្លើមកាត់ចូលទៅក្នុង slices និង fry សម្រាប់ 2 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងបន្លែ 5 - 7 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងជាមួយផ្សិតនិងចៀនលើកំដៅខ្ពស់ 5 ​​- 7
នាទី។
9. សាច់គោ។

វានឹងយក :
សាច់គោចំនួន 600 ក្រាម
140 ក្រាមនៃ lard
50 ក្រាមនៃឈីស
60 ក្រាមនៃ butter
bunch នៃ parsley
អំបិលគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ:
សាច់គោនិងសាច់ជ្រូកបានកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធស្តើងណាស់។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater នេះ។ នៅក្នុង Pan បានរលាយ butter បានដាក់ស្រទាប់នៃចំណិតនៃជាតិខ្លាញ់មួយនៅលើពួកវា - slices នៃសាច់គោ។ បន្ថែមអំបិលគ្រឿងទេសដែលប្រឡាក់ជាមួយឈីស parsley ដាក់ឡើងវិញនូវស្រទាប់សាច់គោ។ ល។ នៅលើស្រទាប់ចុងក្រោយនៃសាច់គោដាក់បំណែកនៃ butter និង simmer នៅលើកំដៅទាបក្រោមគំរប។ បន្ទាប់ពី 30 នាទីម្ហូបឆ្ងាញ់នេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

Macaroni ជាមួយសណ្តែកនិងសាច់ក្រកក្នុងប្រញាប់។

វានឹងយក :
200 ក្រាមនៃ pasta
100 ក្រាមនៃ bacon
សាច់ក្រកឆ្អិន 100 ក្រាម
សណ្តែក 100 ក្រាមនៃការលុបចោល
3 ប៉េងប៉ោះ
50 ក្រាមនៃឈីស
1 គំនិត
4 cloves នៃខ្ទឹមស
bunch នៃ parsley
5 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងបន្លែ
អំបិលគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ:
រំពុះប៉ាស្តា, បង្ហូរទឹកនិងបន្ថែមប្រេងបន្លែ។ Bacon, sausage, onions និងប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, chop ខ្ទឹមនិង parsley និងលាងសណ្តែក។ Bacon រលាយក្នុងខ្ទះឆារខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងរយៈពេល 5 នាទីបន្ថែមសាច់ក្រាញ់ 5 នាទីក្រោយមកបន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងប៊ឺនិងចៀនរយៈពេល 15 នាទីបន្ថែមដំឡូងបារាំងសណ្តែកខ្ទឹមសនិងលាយសំបក 5 នាទីមុនចប់។ នៅពេលបម្រើ, sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។