រមៀល Apricot

ការនំផ្អៀងត្រូវបានរមូរដោយប្រុងប្រយ័ត្នឡើងដល់កម្រាស់ 0,3 សង់ទីម៉ែត្របន្ទាប់ពីវាត្រូវបានកាត់ចេញ គ្រឿងផ្សំ:

• dough flaky - 300 ក្រាម
• marmalade ផ្លែ apricot - 250 ក្រាម
• អាល់ម៉ុង - 100 ក្រាម (ដឹងគុណ)
• ស៊ុតពណ៌លឿង - 1 ដុំ
• សម្រាប់ fondant: ស្ករ - 125 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 250 ក្រាម
• លាបពណ៌ទឹកក្រូច - ធាតុ 2 ។ ស្លាបព្រា
• ដីចំអិន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ប៊ឺ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
• sherry - 125 ក្រាម
• ម្សៅពោត - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

សេចក្តីណែនាំ

ចំអិនម្សៅត្រូវបានរមូរដោយប្រុងប្រយ័ត្នឡើងដល់កម្រាស់ 0.3 សង់ទីម៉ែត្របន្ទាប់ពីការដកយកចេញ 30x35 សង់ទីម៉ែត្ររបស់វា។ លាយអាល់ម៉ុនជាមួយ marmalade និងដាក់ល្បាយលើ dough នេះ។ គែមត្រូវបានលាយជាមួយលាបខ្លាញ់ yolk បន្ទាប់មក dough ប្រែទៅជាវិលជុំនិងគែមត្រូវបាន fasten ជាមួយគ្នា។ ធ្វើការកាត់បន្ថយនៅទូទាំងរមៀលតាមរយៈសង់ទីម៉ែត្រនីមួយៗ (តែនៅលើកំពូល) ។ ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលកាលពីមុនត្រូវបានសើមដោយទឹកត្រជាក់។ ដុតនំប្រហែល 30 នាទីនៅ 250 អង្សាសេ។ ដើម្បីបង្កើតអំបោះមួយផ្សំស្ករជាមួយទឹកដោះគោក្តៅឡើងហើយបន្ថែមកោសិកាទឹកក្រូចប៊ឺសឺរីនិងក្លិនឈ្មោល។ ម្សៅត្រូវបាន bred 2 tbsp ។ ទឹកចាក់ចូលទៅក្នុង "ទឹកដោះ" រំពុះនិងចម្អិនរហូតដល់ក្រាស់បន្ទាប់ពីការដែល peel ត្រូវបានយកចេញ។ Pour រាវដែលបានកាត់ល្អ។

ការបម្រើ: 4