- សូកូឡា semisweet - 180 ក្រាម
- ទឹកឬកាហ្វេដ៏រឹងមាំ - 3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុតធំ - 6 បំណែក (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
- ស្ករ - 2/3 ពែង
- អំបិល - 0.25 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- កាកាវ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ក្រេមខ្លាញ់ - 1 កែវ (ក្នុងមួយក្រែម)
- ស្កររលាយ - 2-3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (សម្រាប់ក្រែម)
- ដកស្រង់នៃ vanilla - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ក្នុងមួយ Cream)
ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 175 ដឺក្រេ។ លាបខ្លាញ់ជាមួយខ្ទះឬខ្ទះប្រេង។ ជូតជាមួយក្រដាស waxed ឬ parchment មួយ។ រលាយសូកូឡាចម្រាញ់ជាមួយទឹកឬកាហ្វេនៅក្នុងចង្ក្រានតូចមួយលើកំដៅទាបបំផុតរហូតដល់វារលាយ។ យកចេញពីកំដៅនិងលាយរហូតដល់ម៉ាស់គឺឯកសណ្ឋាន។ ត្រជាក់បន្តិច។ វាយ yolks នៅក្នុងចានជាមួយឧបករណ៍លាយមួយ។ បន្ថែមស្ករបន្តិចម្តង ៗ និងបន្តរាវ។ លាយបញ្ចូលល្បាយសូកូឡាយ៉ាងទន់ភ្លន់និងបញ្ជួនរហូតដល់រលោង។ នៅក្នុងចានស្អាតវាយស៊ុតពណ៌សជាមួយអំបិល។ បន្ថែមស៊ុតពណ៌ស 1/4 ទៅល្បាយសូកូឡាលាយរួចបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនដែលនៅសេសសល់បីឈុត។ 4. ចាក់ទឹកចូលក្នុងផ្សិតដលបានរៀបចំនិងកំរិតផ្ទដី។ ដុតនំនៅក្នុង oven preheated មួយសម្រាប់ 15 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់សម្រាប់ 10 នាទី, គ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងសើមបន្តិច។ 5 ។ លាងកាកាវ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេទៅលើកំពូលនៃ dough និងគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយ។ ងាកហើយទន់ភ្លន់បិទក្រដាសក្រដាសជ័រ។ កាច់កាកាវកាកាវដែលនៅសល់នៅលើម្សៅ។ 6 ។ ប្រើកន្សែងមួយរមៀល dough ចូលទៅក្នុងរមៀលដូច្នេះកន្សែងនៅខាងក្នុង។ សូមឱ្យម្សៅនោះត្រជាក់ចុះនៅក្នុងទីតាំងនេះ។ 7. លាបក្រែមជាមួយជាតិស្ករនិងម្សៅស្ករ។ ប្រលាក់បន្ទះសូកូឡាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងយកកន្សែងចេញ។ 8. ដូចគ្នានេះដែរ lubricate dough ជាមួយ Cream ។ ជាថ្មីម្តងទៀតរុំរមៀលនិងដាក់វានៅលើម្ហូបបម្រើ, suture ចុះ។ កាត់កំប៉ុងចូលទៅក្នុងចំណិតក្រាស់ប្រហែល 2.5 សង់ទីម៉ែត្រហើយបម្រើភ្លាមៗ។ រមៀលត្រូវបានប្រើយ៉ាងល្អបំផុតនៅថ្ងៃដំបូង។
ការបម្រើ: 8-10