ទំព័រដើម Tarhun មនុស្សជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសឬនៅក្នុងសួនច្បារដុះលូតលាស់ប្រភេទពិសេសនៃ wormwood - tarragon ដែលនៅក្នុងមនុស្សត្រូវបានគេហៅថាឈ្មោះ tarhun ស្គាល់កាន់តែច្រើន។ ហើយអ្នកក្រុងជាច្រើនមិនសង្ស័យថានេះជាឈ្មោះរបស់ស្មៅហើយមិនមែនគ្រាន់តែជាភេសជ្ជៈកាបូននៃពណ៌ពុលទេ។ Tarkhun ត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា: ស្លឹកស្រស់អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ salads, បំរើដល់ត្រី, បន្លែ, ឈីស, លុបពួកវាជាមួយបក្សីឬសាច់មុនពេលដុតនំ។ tarragon ស្ងួតត្រូវបានប្រើជា seasoning សម្រាប់ស៊ុបមួយបន្ថែមទៅកំប៉ុងសម្រាប់បន្លែ canning ផ្ទះក៏ដូចជានៅក្នុង vinegar ដូច្នេះវាក្លាយជាក្រអូប។ ប៉ុន្តែយើងនឹងនៅតែត្រលប់ទៅភេសជ្ជៈដែលយើងចូលចិត្តហើយព្យាយាមចំអិនវាដោយខ្លួនឯង។ tarshun ផ្ទះមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនជាងអ្វីដែលត្រូវបានដបនៅលើដបប្លាស្ទិចក្នុងការផលិត។ ដំបូងវាមានអត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមទៀតព្រោះវាត្រូវបានរៀបចំពីស្មៅស្រស់ហើយមិនមានថ្នាំផ្សំនិង "រីករាយ" ដទៃទៀត។ ទីពីរវាកាន់តែឆ្ងាញ់ហើយវាអាចត្រូវបានចម្អិនទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នកដោយដាក់ស្ករច្រើនឬតិច។ ទីបីអ្នកអាចចម្អិនភេសជ្ជៈច្រើនតាមតែអ្នកចង់បានហើយផឹកវាក្នុងកំដៅដោយគ្មានការរឹតបន្តឹង។ ហើយទីបំផុត tarhun ត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតានិងយ៉ាងឆាប់រហ័សវាមិនចាំបាច់ត្រូវបានចម្អិនហើយបន្ទាប់មករង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់ចុះ។
គ្រឿងផ្សំ:- Tarragon (tarragon) ស្រស់ 200 ក្រាម
- ឡូស 1 ភី។
- ស្រាល 1 ភី។
- ស្ករ 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ទឹកឆ្អិន 400 មីលីលីត្រ
- ជំហានទី 1: ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈនេះអ្នកនឹងត្រូវការបន្ល្រត្រដ្រាមខ្រមល្រងនិងស្ករ។
- ជំហានទី 2 Tarkhun ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អ។
- ជំហានទី 3 បន្ថែមទឹកត្រជាក់ពាក់កណ្តាលទឹកត្រជាក់ទឹក lemon និង lime និង 1 tbsp ។ លីត្រ។ ស្ករហើយវាជាការល្អដើម្បីកំទេចអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងជាមួយហ្វមមឺរឬកាប់បៃតងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
- ជំហានទី 4 បន្ទាប់មកប៉ះពាល់ដល់ទឹកនិងច្របាច់យកផ្លែបៃតង។
- ជំហានទី 5 លាយទឹកដែលបានរៀបចំជាមួយទឹកឆ្អិនត្រជាក់រហូតដល់ភាពឆ្អែតបាន (ទឹកប្រហែលទឹក 1/4) ហើយបើចាំបាច់បន្ថែមស្ករទៅក្នុងរសជាតិ។ ផឹកភេសជ្ជៈក្នុងកែវជាមួយចំណិតទឹកកក។