ផ្លុំនិងកាកាវរសជាតិនៃម្ហូបផ្អែមនេះគឺដើមនិងដើម។ Plums ជាមួយកាកាវត្រូវបានសមល្អសម្រាប់ការរីករាលដាលនៅលើ slice នៃ bun ព្រឹកមួយឬនំប៉័ង។ វាគឺជាការល្អដើម្បីយក plum outstretched, ដូចជា "ហុងគ្រី" ឬ "អន្ទង់" ។ បរិមាណនៃជាតិស្ករគួរតែប្រែប្រួលអាស្រ័យលើរសជាតិផ្អែមរបស់ផ្លាប់វាដោយខ្លួនឯងនិងផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។
គ្រឿងផ្សំ:- Plum 500 ក្រាម
- ស្ករ 400 ក្រាម
- ប៊ឺដ 35 ក្រាម
- ម្សៅកាកាវ 20 ក្រាម
- ជំហានទី 1 រៀបចំផលិតផល។ Plum ត្រូវបានលាងជម្រះ, កាត់និងយកចេញឆ្អឹង។
- ជំហានទី 2 Pulp សាច់នៅក្នុង grinder សាច់មួយឬនៅក្នុង blender មួយចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយ។
- ជំហានទី 3 បន្ថែមស្ករកូរ។ នាំយកទៅរំពុះនិងរំពុះសម្រាប់ 15 នាទីដោយគ្មានគំរបយកចេញពី Foam បាន។
- ជំហានទី 4 បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅកាកាវ។ កូរហើយចម្អិនម្តងទៀតសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី។
- ជំហានទី 5 បន្ថែមប៊ឺ។
- ជំហានទី 6 កូរ។ ចម្អិនម្តងទៀត 10 នាទី។
- ជំហាន 7 ត្រជាក់និងចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមួយ, ហាងនៅក្នុងទូទឹកកកមួយ។