- ប្រេងកែច្នៃ - 1/3 Cups
- ស្ករ - 3/4 កែវ
- ទឹកសណ្តែកឬអង្ករ - 3/4 ពែង
- ទឹកក្រូច - 1/2 ពែង
- ចំរាញ់ពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅ - 1 1/3 Cups
- ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សូដា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ក្រូចពណ៌ទឹកក្រូច - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ទឹកសណ្តែក - 3/4 ពែង (បំពេញ)
- ទឹកក្រូច - 1/2 ពែង (បំពេញ)
- cornstarch - 3 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រា (បំពេញ)
- ស្ករ - 1/4 ពែង (បូក 2 ស្លាបព្រា (បំពេញ))
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (បំពេញ)
- ស្រឡះ (ស្រេចចិត្ត) - 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (បំពេញ)
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (បំពេញ)
- ជាតិខ្លាញ់បន្លែ - 1/4 កញ្ចក់ (glaze)
- ដំឡូងជ្វាព្រួសខ្ចប់វេចខ្ចប់ - 1/4 បំណែក (អំបិល)
- ម្សៅស្ករ - 2 ពែង (ក្រាស)
- ទឹកក្រូច - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា (glaze)
- peel lemon - ទី 1 ។ ស្លាបព្រា
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (glaze)
1. ធ្វើឱ្យ stuffing ។ ចាក់ទឹកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែសំបកក្រូចឆ្មាររួមគ្នានៅក្នុងចង្ក្រានតូចមួយហើយចម្អិនដោយកំដៅមធ្យមរយៈពេលពីរបីនាទីដើម្បីឱ្យក្តៅ។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបនិងកូរឱ្យជាប់ជានិច្ចប្រហែល 5 នាទីដើម្បីឱ្យល្បាយនេះឡើងក្រាស់។ យកចេញពីកំដៅនិងលាយជាមួយ peel ពណ៌ទឹកក្រូចដឹងគុណ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងចាននិងទុកឱ្យស្ងួតអស់រយៈពល 10 នាទីរួចយកវាដាក់ក្នុងទូទឹកកកអស់រយៈពលមួយ៉ងឬលើស។ លាងសឺឡែនលូដល់ 175 អង្សារនិងស្រទាប់លើក្រដាស។ លាយទឹកដោះគោទឹកដោះគោអំបិលវ៉ាលីណាស្ករប៊ឺសទឹកក្រូចជាមួយ 1 ស្លាបព្រាម្សៅក្នុងចានធំមួយ។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតសូមលាងម្សៅដុតនំអំបិលសូដានិងម្សៅជាមួយគ្នា។ បញ្ចូលល្បាយម្សៅចូលទៅក្នុងល្បាយក្រែមក្នុង 3 ឈុត, stirring បន្ទាប់ពីការបន្ថែមគ្នា។ ជាចុងក្រោយបន្ថែម peel ពណ៌ទឹកក្រូចដឹងគុណនិងលាយ។ 3. បំពេញក្រដាសបញ្ចូលគ្នាដោយការធ្វើតេស្ត 3/4 និងដុតនំសម្រាប់ 20-22 នាទីរហូតដល់មាសពណ៌ទឹកក្រូច។ អនុញ្ញាតឱ្យ capkake ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ដើម្បីធ្វើឱ្យកំប៉ុងញ៉ាំជាតិខ្លាញ់និងខ្លាញ់បន្លែជាមួយគ្នានៅចានតូចមួយបន្តិចបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅទឹកដោះគោបន្តិចបន្តួចហើយកូរជាមួយទឹកក្រូចតិចតួចក្រោយពីបន្ថែម។ បន្ថែមការដកយកចេញពី vanilla, zest ភ័ណ្ណជាតិពិន័យល្អនិងការលាយល្អសម្រាប់ 5 នាទី។ ធ្វើចង្អូរតូចមួយនៅលើកំពូលនៃនំខេកនីមួយៗហើយបំពេញវាដោយប្រើវត្ថុធាតុដើម។ តុបតែងដោយកាកសំនល់ពីថង់ចំណីសត្វនិងស្ករគ្រាប់បើសិនជាចង់បាន។
ការបម្រើ: 8-10