ប្រសិនបើពេលល្ងាចក្លាយជាខ្ជិលធ្វើឱ្យ ខ្លួនអ្នកត្រាច់ចរដោយប្រើចានឈីសជាមួយស្រា។ ប៉ុន្ដែសូមចាំថាប្រភេទឈីសគ្រប់ប្រភេទស្រលាញ់ស្រា "របស់វា" ហើយវាមិនគួរលាយវាទេ។ រសជាតិ Parmesan ទាំងស្រុងសម្រាប់ស្រាក្រហមដូចជាឈីដា។ កុំផឹកស្រាស្រល់នៅប្រទេសស្វ៊ីស (ជាទូទៅឈីសស្វ៊ីសមិនចូលចិត្តស្រាទេ) ប៉ុន្តែស្រាពណ៌សនឹងជាការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះចំពោះឈីសទន់ ៗ ដែលអាចលាបលើនំខេក។ នៅពេលរៀបចំចានឈីសសូមចាំថាឈីសប៊ីរីនិងផ្សិតពណ៌ខៀវត្រូវបានបរិភោគដោយនំបុ័ងផ្អែមជាមួយផ្លែទំពាំងបាយជូរផ្លែប៉ោមនិងទំពាំងបាយជូ។ ការធ្វើអំបិលរំដោះនិងប៉េសស៊ិនត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អជាមួយទឹកឃ្មុំល្វាម្រះម្ទេសនិងចំណិតនៃការជក់បារី។ Mozzarella នឹងទៅជាមួយនឹងស្លឹករបស់អាហ្គូហ្គូឡានិងម៉ាសឹនដ៍និងឆៃដារប៊េរីនិងអឹមភឺដស្រួច - មានអូលីវនិងទឹកខ្មេះ។
ប្រសិនបើអ្នកមានជីវជាតិល្អ (អ្នកមិនអាចផឹកស្រាបានទេប៉ុន្តែកុំស្រមៃថាខ្លួនអ្នកផ្អែមល្ហែម) អ្នកអាចធ្វើឱ្យដំបងផ្លែឈើកាម៉ាលាល។ សម្រាប់ការនេះកាត់ផ្លែប៉ោមឬ pears ចូលទៅក្នុង slices ក្រាស់។ Sprinkle ជាមួយស្ករនិង fry យ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងប្រេង (រហូតដល់រូបរាងនៃ syrup) ។ ផ្ទេរបំណែកផ្លែឈើក្តៅនៃ gouda, ចាក់ gravy និងរីករាយ, រៀបចំថ្ងៃក្រពះរបស់ក្រពះ!
ការជ្រើសរើសភេសជ្ជៈក្តៅសម្រាប់ថ្ងៃឆ្ងាញ់ យើងប្រឆាំងនឹងបុព្វកាល។ បាវចនារបស់យើងគឺស្រស់ស្អាត, ឆ្លាតបន្ថែមទៀតនិងមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព។
ប្រសិនបើអ្នកស្រលាញ់ស្រាទំពាំងបាយជូរបន្ទាប់មកចូរចុកត្រឹមខ្លួនអ្នកដោយប្រើកែវផ្លែឈើអាហារសមុទ្រឬបសុបក្សី។ ក្បួនជាមូលដ្ឋានគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃពន្លឺនៃភេសជ្ជៈនិងអាហារសម្រន់មួយ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកមិនគួរផឹកស្រាពណ៌សខ្លាញ់ត្រីឬខ្លាញ់ត្រី។
ភេសជ្ជៈឆ្នាំថ្មីប្រពៃណី - ស្រាសំប៉ាញ - តម្រូវឱ្យមានអាហារសម្រន់ថ្លៃថ្នូរដូចគ្នា។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផ្សំវាជាមួយបង្អែម។ ប៊ីសឃីញ, ផ្លែឈើ, ផ្អែមស្រាល ៗ , ការ៉េម - ជាការរួមបញ្ចូលដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃ Gourmet! ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត cognac, សូមចងចាំថាភេសជ្ជៈដ៏គ្រោះថ្នាក់នេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយគ្មានអាហារសម្រន់។ ប៉ុន្តែដោយសារតែប្រេងក្រអូបក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធ - នៅតែជារបស់អ្នកមានសិទ្ធិអ្នកអាចលាយវាជាមួយភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតដោយសុវត្ថិភាព។ ជម្រើសរបស់យើងគឺការរួមបញ្ចូលគ្នានៃកាហ្វេដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនិងស្រាកញ៉ាកនិងក្រែម whipped ឬ brandy ជាមួយតែនិងទឹកដោះគោ។ ភេសជ្ជៈបែបនេះនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះសៀវភៅល្អឬនិយាយដោយស្មោះ។
វ៉ារ្យ៉ង់មួយផ្សេងទៀតនៃម្ហូបសម្រាប់ទិវា Gourmet គឺ fondue ។ បាទមិនមែនសាមញ្ញទេប៉ុន្តែសូកូឡា។ ហើយមិនចាំបាច់ទិញគ្រឿងបន្លើដែលមានតំលៃថ្លៃសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វានោះទេ - អ្នកអាចប្រើសាច់ក្រណាត់ជាមួយថ្នាំកូតដែលមិនធ្វើពីជ័រឬសេរ៉ាមិច។ លក្ខខណ្ឌចម្បង - ភ្លើងតូចមួយ (ទានកាន់តែល្អប្រសើរ) ដូច្នេះល្បាយនេះមិនត្រូវបានដុត។ ក្នុង 100 មីលីលីត្រនៃ Cream whipped បន្ថែម 300 ក្រាមនៃសូកូឡាងងឹត (បំណែកតូច) ។ នៅពេលដែលល្បាយនេះបានក្លាយជា homogeneous និងត្រជាក់បន្តិច, ចាក់ក្នុង 20 មីលីលីត្រនៃ cognac ។ ជាការប្រសើរណាស់ការធ្លាក់ចូលទៅក្នុងការរីករាយសូកូឡាអ្នកអាចបំណែកនៃផ្លែឈើខូឃីសូកូឡា marshmallows ផ្លែឈើស្ងួត - នៅក្នុងរយៈពេលខ្លីអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលចំណង់ចំណូលចិត្ដព្រលឹងរបស់ Gourmet!
ដូចគ្នានេះផងដែរនៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកលអ្នកអាចរៀបចំអ្វីដែលឆ្ងាញ់និងមិនធាត់ខ្លាំង។ ឧទាហរណ៍ julienne ។ សមាសភាពនៃ julien ប្រពៃណីរួមមានឈីក្រុមគ្រួសារ, ផ្សិត, ឈីស។ ដូច្នេះម្ហូបនេះទោះជាយ៉ាងណាដោយវិធីនេះនឹងសមនឹងអ្នកគ្រប់គ្នាដែលចូលចិត្តអាហារដ៏ល្អនិងមិនធ្ងន់ណាស់។
ដើម្បីមានអារម្មណ៍ស្រួលនៅពេលល្ងាចនៃពិធីបុណ្យនិងមិនក្រពះធ្ងន់កុំញ៉ាំចំណីអាហារច្រើនពេក។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំសាច់ - ត្រូវប្រាកដថាផឹកវាជាមួយភេសជ្ជៈដូចជាទឹក។