ម្ហូបជប៉ុនអាហារស៊ូស៊ី

ឥឡូវនេះតែមនុស្សខ្ជិលមិនបានឮអំពី Sushi ទេ។ បើទោះបីជាមនុស្សជាច្រើនមានគំនិតតិចតួចណាស់អំពីម្ហូបនេះ។ យ៉ាងហោចណាស់ពាក្យថា "ស៊ូស៊ី" គឺជាល្បាយនៃអង្ករនិងបន្លែដែលរុំដោយត្រីឆៅនិងចៀនធំចៀនដែលបានជ្រមុជនៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវឬអ៊ីសាប៊ី។ ប៉ុន្ដែម្ហូបនេះគឺជាការល្អផងដេរបំផុតមានវិធីជាច្រើននៃការរៀបចំនិងមានលក្ខណៈសម្បត្តិជាច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកនិយាយពីទីកន្លែងផ្សេងៗទៀតនៃម្ហូបជប៉ុនវានឹងតែងតែជា "កាតហៅ" របស់នាង។

ប្រវត្តិសាស្ត្រនៃដី

ការចាប់ផ្តើមនៃប្រវត្តិសាស្រ្តនៃដីនេះស្ថិតនៅក្នុងសតវត្សទី 4 ម។ គ។ នៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍។ ត្រីដែលភាគច្រើនត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងទំរង់បែបកំប៉ុង - អំបិលនិងតាមរដូវ - ជាមួយអង្ករនិងបន្លែនិងជាប្រភពដ៏សំខាន់នៃប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងអាហារ។ នាងបានគ្របដណ្តប់លើចានប្រពៃណីទាំងអស់នៅលើតុ។ បន្ទាប់ពីការវែកញែកត្រីត្រូវបានទុកនៅក្នុងស្រូវដូច្នេះដំណើរការធម្មជាតិបានកើតឡើងនៅក្នុងធញ្ញជាតិជួយរក្សាសាច់ឱ្យស្រស់។ បានបង្ហាញខ្លួនបន្តិចម្ដងៗហើយជាប្រភេទដីដំបូងបង្អស់នៃដីទំនើប - zushi ។ ពិតប្រាកដណាស់ពួកគេមិនសូវរីករាលដាលទេ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានកើតដោយសារនីតិវិធីនៃការដាំដុះស្រូវរយៈពេលប្រហែល 2 ខែបន្ទាប់ពីត្រីបានទិញរសជាតិពិសេសនិងអង្ករ - លក្ខណៈសម្បត្តិពិសេស។

ចម្លែកដូចដែលវាអាចហាក់បីដូចជា, ម្ហូបនេះត្រូវបានកោតសរសើរចំពោះជាលើកដំបូងនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុននៅក្នុងសតវត្សទីម។ គ។ បន្ទាប់មកគាត់ត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថា zushi ហើយគាត់បានក្លាយជាមនុស្សពេញនិយមនៅចុងសម័យ Muromachi ។ ប្រភេទអាហារបែបស៊ូស៊ីនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅពេលដែលត្រីត្រូវបានចម្អិនពាក់កណ្តាលហើយអង្ករឆ្អិនមិនបានបាត់បង់រសជាតិរបស់វា។ ដូច្នេះស៊ូស៊ីបានក្លាយទៅជាផ្នែកមួយនៃចានចម្បងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មធ្វើម្ហូបរបស់ជប៉ុន។ ក្រោយមកជំនួសឱ្យការប្រើប្រាស់ផលិតផលស្រូវអង្ករអង្ករបានចាប់ផ្តើមលាយជាមួយទឹកខ្មះនិងមិនត្រឹមតែបញ្ចូលត្រីប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងប្រើបន្លែនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ ហើយសព្វថ្ងៃនេះនៅក្នុងតំបន់នីមួយៗនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុននៅតែរក្សានូវរូបមន្តរបស់ពួកគេជាមួយនឹងរសជាតិតែមួយគត់ដែលធ្វើឱ្យរូបមន្តស៊ូស៊ីផ្សេងៗគ្នាល្អឥតខ្ចោះពីមួយផ្សេងទៀតនិងបញ្ជូនពួកគេជាច្រើនជំនាន់មកហើយ។

នៅដើមសតវត្សទី 19 នៅពេលដែលទីក្រុងតូក្យូបានក្លាយជាកំពូលនៃឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារក្រុមឈ្មួញឈ្មួញដែលនៅសល់នៅតែជាកម្រដែលពីមុនបង្កបង្កើនផលថ្មីដូចជានីជីរីហ្សូស៊ីត្រូវបានគេទទួលបានដែលត្រីត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាជាលើកដំបូងជាមួយសារ៉ាយ។ វាគឺមកពីគាត់បន្ទាប់ពីនិងបានទៅវិធីមូលដ្ឋាននៃការធ្វើឱ្យ sushi ។ បន្ទាប់ពីការរញ្ជួយដីដ៏ធំមួយនៅកានតូនៅក្នុងឆ្នាំ 1923 អ្នកចម្អិនអាហារដែលមានបទពិសោធន៍ជាច្រើនកំពុងរៀបចំនូរីហ្គីហ្សូស៊ីដែលត្រូវបានខ្ចាត់ខ្ចាយនៅទូទាំងប្រទេសជប៉ុននៅពេលដែលបាត់បង់ការងាររបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះនៅតំបន់ដាច់ស្រយាលជាច្រើនរូបដែលជារូបមន្តនៃអាហារស៊ូស៊ីត្រូវបាននាំមកតាមរបៀបដែលយើងដឹងឥឡូវនេះ។

នៅក្នុងទសវត្សឆ្នាំ 80 នៅពេលព្រឹកព្រលឹមនៃការបង្កើនការយល់ដឹងអំពីជោគជ័យនៃសុខភាពស៊ូស៊ីបានក្លាយជាមុខម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អបំផុតដែលទទួលបានចំណាប់អារម្មណ៍ច្រើននៅក្នុងពិភពលោក។ ដំបូងឡើយមានតែចៅហ្វាយដែលមានបទពិសោធប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាអាចចូលរួមក្នុងការធ្វើឱ្យស៊ូស៊ីដែលត្រូវបានគេវាយតម្លៃថាជាទម្ងន់។ ប៉ុន្តែក្រោយមកជាមួយនឹងវត្តមាននៃម៉ាស៊ីនស៊ូស៊ីផលិតកម្មដ៏ធំបានជំនួសជំនាញដ៏ឈ្លាសវៃរបស់អ្នកចម្ការដីធ្លីហើយការផលិតនិងការលក់ sushi បានផ្តល់ជូនដល់មនុស្សជាច្រើននៅគ្រប់ប្រទេសទាំងអស់នៅលើពិភពលោក។

ប្រភេទដី

នៅពាក្យថា "ស៊ូស៊ី" ប្រជាជនភាគច្រើនស្រមៃត្រីឆៅ។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនដូច្នោះទេ។ តាមការពិតប្រសិនបើអ្នកទៅរាសីស៊ូស៊ីរបស់ជប៉ុននិងមើលមុខម្ហូបត្រីមានតែមនុស្សពីរបីនាក់ប៉ុណ្ណោះដែលមានត្រីឆៅ។ ប៉ុន្តែទោះបីជាវាមើលទៅដូចជាឆៅក៏ដោយនាងបានឆ្លងកាត់វគ្គសិក្សាដំបូងដោយលាងសម្អាតត្រចៀកពិសេសៗនិងត្រជាក់។ មានរឿងជាច្រើនដែលត្រូវបានធ្វើរួចជាមួយត្រីមុនពេលអាហារស៊ូស៊ីត្រូវបានរៀបចំពីវា។

ជាបឋមសាំងជាសិល្បៈ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាប្រភេទនៃ sushi ល្បី ៗ និងពេញនិយមបំផុត:

• Sashimi: ត្រីឆ្អិនល្អត្រូវបានបម្រើតាមទំរង់ដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ។ ត្រីចម្អិនឬលុបចោលត្រូវបានកាត់ជា 3-5 ផ្នែក។ ជាធម្មតាបានបំរើការជាមួយទឹកជ្រលក់ wasabi និងខ្ញី។
• នីជីរីរីៈ ត្រីខ្លះត្រូវបានគេយកទៅធ្វើជាបាយដោយមានគ្រាប់បាល់ដែលជួនកាលមានដុំអូវែរ។ បច្ចេកវិជ្ជាចម្អិនអាហារនេះមានគោលបំណងធ្វើអន្តរកម្មអង្ករជាមួយត្រីនិងបង្កើនរសជាតិនិងរូបរាងសោភ័ណរបស់វា។ ការបម្រើមួយមានបាល់ពីរ។
• Gunkan Nigiri: ប្រភេទសត្វមួយប្រភេទដែលមានឈ្មោះថានីជីរីរី។ លោក Gunkan ត្រូវបានបកប្រែពីភាសាជប៉ុនថា "នៅលើទូកមួយ" ។ ឈ្មោះនៃដីនេះបានមកពីវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំដែលធាតុផ្សំសំខាន់គឺអង្ករដែលដាក់ក្នុងទូក។ ដីសំខាន់ៗចំនួន 3 គឺហ្គុនដានអ័រឃរនិងយូន។ ការបម្រើមួយមាន 2 ផ្នែក។
• Hosomaki: បំណែកនៃត្រីស្តើងដែលមានអង្ករតិចតួចណាស់។ សែលខាងក្រៅមាន Nori ។ ផ្នែកនៃ homosaki ជាធម្មតាមាន 6 ផ្នែក។
• ហ្វូអូម៉ាគី: អាហារដែលមានរុំ sushi ក្រាស់ត្រូវបានបំពេញដោយគ្រឿងផ្សំជាច្រើនគ្រឿងផ្នែកនីមួយៗមានទំហំធំ។ ការបម្រើមួយមាន 4 - 10 បំណែក។
• Yuramaki: ប្រភេទ sushi នេះមានប្រជាប្រិយយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងបារ Sushi របស់អាមេរិក។ អ្នកខ្លះនិយាយថានេះដោយសារតែការពិតដែលថាសារាយត្រូវបានលាក់នៅខាងក្នុងរមូរនិងការចាប់ផ្តើមស្នេហ៍ស៊ុយអែតនឹងមិនសូវមានការព្រួយបារម្ភថាតើវាមានតម្លៃអ្វីនោះទេ។ ការបម្រើមួយមាន 6 ឬ 8 គ្រឿង។
• ប្រធានបទ: sushi រុំសាហ្គីដែលត្រូវបានបរិភោគដោយដៃដូចជាកោណការ៉េម។ ផ្នែកមួយមានកោណពោរពេញទៅដោយគ្រឿងផ្សំជាច្រើន។

តម្លៃថាមពលស៊ូស៊ី

តើអ្នកធ្លាប់ឆ្ងល់ពីបរិមាណកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុងការញ៉ាំស៊ុបឬទេ? ជាសំណាងល្អជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ស៊ុបស៊ុបភាយមធ្យម - នេះមិនមែនជាម្ហូបមួយ, ដោយសារតែអ្នកអាចទទួលបានទំងន់។ សំបូរទៅដោយស្រូវអំបិលកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញសូម្បីតែចំណែកស្ដង់ដារនៃដីអាចជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អដោយមិនមានការបោះពុម្ពគួរឱ្យកត់សម្គាល់លើរូបភាពរបស់អ្នក។

ជាការពិតអាហារសមុទ្រដែលមានកាឡូរីច្រើនតែត្រូវបានបំភ្លេចចោលដោយអយុត្តិធម៌។ ប្រភេទស្ករគ្រាប់ដូចគ្នាអាចមានបរិមាណខុស ៗ គ្នានៃគ្រឿងផ្សំនីមួយៗហើយដូច្នេះមានមាតិកាកាឡូរីខុស ៗ គ្នាខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតនិងប្រូតេអ៊ីន។ ប៉ុន្តែជាទូទៅអាហារស៊ូស៊ីអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលអាហារ។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះអាហារស៊ូស៊ីបានល្បីល្បាញកាន់តែខ្លាំងឡើងប៉ុន្តែនៅជុំវិញម្ហូបនេះមានសំណួរជាច្រើនអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃការញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់នេះ។ ភាគច្រើននៃគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៅក្នុងស៊ុបមានសុខភាពល្អ។ ត្រីគឺជាសមាសធាតុចម្បងវាសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីននិងកាល់ស្យូម។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលកម្រិតប្រូតេអ៊ីនអតិបរមាចូរសាកល្បងធូណា។ អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងរបស់ត្រីខ្លាញ់ដូចជាត្រីសាម៉ុនគឺថាវាមានអាស៊ីដខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ។ ត្រីស្រស់គឺជាអាហារមានសុខភាពល្អដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អ។ ស៊ូស៊ីក្នុងតម្លៃរបស់វាគឺល្អជាងអាហារសម្បូរទៅដោយអាហារប្រូតេអ៊ីនរាប់រយប្រភេទដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីននិងមានជាតិខ្លាញ់ទាបនៅក្នុងផ្នែកជាច្រើននៃពិភពលោក។ ស៊ូស៊ីគឺជាអាហារមានសុខភាពល្អជាងសាច់របស់សត្វលើដីដែលសំបូរជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត។ ប្រភេទត្រីសមុទ្រភាគច្រើនមានច្រើនឬតិចសម្បូរអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលចាំបាច់សម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អចាប់តាំងពីរាងកាយរបស់មនុស្សមិនអាចសំយោគពួកវាតាមលក្ខណៈជីវសាស្ត្រ។ អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលមានប្រសិទ្ធភាពនិងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតគឺ DHA និង EPA ដែលរួមជាមួយអាស៊ីត monounsaturated ក្នុងប្រេងអូលីវអាចផ្តល់ប្រយោជន៍ដល់សុខភាពអ្នកច្រើនជាងអ្នកគិត។

សារ៉ាយចៀនដែលក្នុងនោះត្រីត្រូវបានរុំគឺជាប្រភពដ៏សំខាន់មួយទៀតនៃជាតិប្រូតេអ៊ីននិងជាតិកាល់ស្យូម។ លើសពីនេះទៀតពួកគេផ្តល់វីតាមីនខុសៗគ្នាជាច្រើនរួមមានវីតាមីន C ចំនួន 10 ប្រភេទ។ "ស្រោមសំបុត្រ" នៃសារាយក៏មានលក្ខណៈរំលាយអាហារបានល្អផងដែរ។ ទឹកជ្រលក់ Wasabi មានលក្ខណៈសម្បត្តិបាក់តេរីដ៏ល្អហើយក៏មានវីតាមីនសេដែរ។

វាត្រូវបានគេសន្មត់ផងដែរថាស៊ូស៊ីអាចជួយអ្នកប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ធុញទ្រាន់និងខូចប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តឬឈឺក្បាល។ ហេតុផលនេះអាចជាការរំលោភលើក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ សម្រាប់តម្រូវការអ៊ីយ៉ូត Selenium និងម៉ាញេស្យូមត្រូវការ។ ដោយសារធាតុអ៊ីយ៉ូតត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងស៊ុបអាហារសមុទ្រនិងសារាយសមុទ្រការប្រើផលិតផលទាំងនេះនឹងនាំទៅរកកម្រិតអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីតដែលមានសុខភាពល្អនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។

តើអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសុខភាពរបស់យើងយ៉ាងដូចម្តេច?

• អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលមាននៅក្នុងស៊ូស៊ីបង្កើនកម្រិតនៃកូលេស្តេរ៉ុលល្អ។ ជាលទ្ធផលវាអាចកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នៅក្នុងឈាម។ ជាទូទៅវត្តមាននៃអាស៊ីតទាំងនេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
• ការទទួលទានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ត្រូវបានបង្ហាញដោយគ្រូពេទ្យចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ព្រោះអាស៊ីតជួយបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
• ការសិក្សាបានបង្ហាញពីទំនាក់ទំនងរវាងការទទួលទានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 នៅក្នុងស៊ុយស៊ីនិងការពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមការថយចុះនៃការកកឈាមនិងការបញ្ចុះសម្ពាធឈាម។
• របាយការណ៍មួយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តីវេជ្ជសាស្រ្តដ៏ល្បីល្បាញមួយបានបង្ហាញថាអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺអាល់ហ្សៃមឺរ។ ការទទួលទានប្រភេទអាស៊ីតខ្លាញ់ប្រភេទនេះកាត់បន្ថយបរិមាណប្រូតេអ៊ីន Amyloid រហូតដល់ទៅ 70% នៅក្នុងខួរក្បាលដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមូលហេតុមួយក្នុងចំណោមមូលហេតុទូទៅបំផុតនៃជំងឺអាល់ហ្សៃមឺរ។
• ដោយសារអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍត្រឹមត្រូវរួមទាំងទារកទើបនឹងកើតស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងស្ត្រីបំបៅដោះកូនពួកគេត្រូវទទួលបានអាហារ។ ស៊ូស៊ីក្នុងន័យនេះគឺជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដ៏ល្អបំផុតនៃសារធាតុដ៏មានតម្លៃនេះ។ សព្វថ្ងៃនេះអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាវិធីសាស្រ្តនៃការព្យាបាលជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងហើយការទទួលទានអាហារសមុទ្រត្រូវបានណែនាំដោយវេជ្ជបណ្ឌិតនៅជុំវិញពិភពលោក។ មនុស្សជាច្រើនយកថ្នាំអូមេហ្គា 3 ដែលមានឈ្មោះថា "ប្រេងត្រី" ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំសូមរំលឹកថាវាជាសាច់ត្រីជ្រៅដែលជាប្រភពសម្បូរអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ។ មានន័យថាត្រីនេះត្រូវបានគេយកទៅប្រើដើម្បីផលិតស្ករ។

ហានិភ័យទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ដី

ស៊ូស៊ីត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។ ប៉ុន្តែជាអកុសលវាមានគុណវិបត្តិមួយចំនួន។ សំណួរមួយក្នុងចំណោមសំណួរដែលបានពិភាក្សាបំផុតអំពីការប្រើត្រីឬអាហារសមុទ្រគឺជាបរិមាណនៃបារតដែលមាននៅក្នុងវា។ បញ្ហាមួយទៀតគឺចំនួនកាឡូរី។ មួយផ្នែកនៃដីនេះគឺមិនទំនងដើម្បីបង្កើនកម្រិតរបស់ពួកគេយ៉ាងខ្លាំង, ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាទៀងទាត់, អ្នកមានហានិភ័យក្នុងការបន្ថែមខ្លួនអ្នកផ្ទាល់ផោនមួយចំនួន។ សូមប្រយ័ត្ន - កាឡូរីនៅក្នុងបំណែកតូចៗទាំងនេះត្រូវបានបង្គរជាចម្បងដោយសារអង្ករសំបូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ។ អង្ករ 1 កែវមាន 160 កាឡូរី។

ស៊ូស៊ីមានគុណវិបត្តិមួយទៀត - ដូចជាចានជាច្រើនដែលមានត្រីឆៅពួកគេអាចមានប៉ារ៉ាសិត។ បញ្ហានេះកើតឡើងជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងករណីដែលត្រីត្រូវបានគេសម្អាតមិនល្អឬត្រូវបានគេចាប់បាននៅតំបន់ដែលមានជាតិកខ្វក់នៅសមុទ្រ។

ដូចទៅនឹងការប្រើអាហារឆៅណាដែរការប្រើប្រាស់ស្ករស៊ូស៊ីមានហានិភ័យនៃការទទួលយកសារពាង្គកាយដែលបង្កជំងឺប៉ុន្តែហានិភ័យនៃការកើនឡើងកម្រិតនៃការចម្លងរោគគឺស្ថិតនៅលើរបៀបវារៈវេជ្ជសាស្រ្ត។ ជាទូទៅចម្លើយទៅនឹងសំណួរ "តើអាហារស៊ូស៊ីគឺជាផលិតផលមានប្រយោជន៍ទេ?" ចម្លើយគឺច្បាស់លាស់ - "បាទ / ចាស។ " ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកត្រូវតែយល់និងវាយតម្លៃហានិភ័យដែលទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះ។ ថ្មីៗនេះក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវបានព្រួយបារម្ភអំពីបញ្ហានៃការកខ្វក់ត្រីដែលមានលោហធាតុធ្ងន់ដែលអាចមាននៅក្នុងប្រភេទត្រីមួយចំនួនដូចជាមច្ឆាធំ ៗ ដូចជាត្រីធូណានិងត្រីដាប់ត្រី។ តាមការពិតត្រីដែលខ្ពស់ជាងនៅក្នុងសង្វាក់ម្ហូបអាហារ - វាមិនស្អាតជាងនេះទេ។

ដោយសារតែហានិភ័យនៃវត្តមាននៃសារធាតុពុលដូចជាបារតនិងធាតុបង្កជំងឺវាត្រូវបានណែនាំឱ្យស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងមនុស្សដែលមានប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយជៀសវាងការបរិភោគត្រីធំ ៗ ឬសាច់ឆៅនៅក្នុងអាហារជប៉ុន។ វត្តមាននៃសារធាតុះថាក់នៅលើដីមួយចំនួនត្រូវបានបង្ហាញប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់កម្រិតមធ្យមនៃម្ហូបនេះនឹងមិននាំមកនូវការគំរាមកំហែងជាក់លាក់ចំពោះសុខភាពរបស់មនុស្សទេ។ ជាសំណាងល្អការស្រាវជ្រាវថ្មីមួយរបស់វិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្របានបង្ហាញថាតុល្យភាពត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងផលប៉ះពាល់វិជ្ជមាននៃការប្រើប្រាស់ស្ករ។

ជាសំណាងល្អករណីជំងឺអាសន្នរោគដែលបណ្តាលមកពីការប្រើប្រាស់ដីមានភាពកម្រណាស់។ អាហារស៊ូស៊ីមានសុវត្ថិភាពដូចម្ហូបអាហារដទៃទៀតដែរប្រសិនបើវាត្រូវបានដំណើរការនិងរក្សាទុកយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។ ទោះបីជាមនុស្សមួយចំនួននឹងត្រូវចាត់វិធានការដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យមួយចំនួនដែលទាក់ទងនឹងស្ថានភាពបច្ចុប្បន្នរបស់ពួកគេក៏ដោយ។ ចំពោះមនុស្សភាគច្រើនអាហារ sushi គឺជាម្ហូបដែលមានសុវត្ថិភាពហើយក្រៅពីនេះវាមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់។ ត្រូវមានភាពស្ងប់ស្ងាត់ស្គាល់វិធានការនេះហើយកុំទៅហួសប្រមាណហើយវានឹងមិនមានបញ្ហាទេ។

ជម្រើសនេះគឺជារបស់អ្នក

ការថ្លឹងថ្លែងពីគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិអាចរារាំងដល់ជម្រើសរបស់យើងថាតើត្រូវជឿទុកចិត្តលើអាហារបែបជប៉ុនរបស់ស៊ូស៊ី។ ម្យ៉ាងវិញទៀតគ្រូពេទ្យនិយាយថាស៊ុបជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលមានសារធាតុជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍និងមិនអាចជំនួសបាន។ ម៉្យាងទៀតការអះអាងដែលរួមជាមួយការចំអិនម្ហូបនេះយើងអាចចម្លងខ្លួនយើងជាមួយនឹងប៉ារ៉ាស៊ីតដ៏គ្រោះថ្នាក់និងកាកសំណល់គីមី។ នៅទីបំផុតអាហារស៊ូស៊ីមានគុណវិបត្តិមួយចំនួនប៉ុន្ដែបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវសួរខ្លួនឯងថាតើឆ្កែក្តៅឬកូឡាមិនសូវមានសុវត្ថិភាពដែរឬទេ? ហើយអ្វី ៗ នឹងធ្លាក់ទៅក្នុងកន្លែង។