- ទឹកយ៉ាអួរធម្មតា - 1 កែវ
- ប្រេងបន្លែ - 1/3 កែវ
- ស្ករ - 1 កែវ
- កំបោរ - 1 បំណែក (peel)
- ទឹកកំប៉ុង - 0.25 ពែង (ច្របាច់ទឹកដោះគោថ្មីៗ)
- ស៊ុត - 2 បំណែក
- ម្សៅ - 1 2/3 កញ្ចក់
- ម្សៅដុតនំ - 1,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សូដា - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- BlackBerry - 360 ក្រាម (berries ស្រស់សម្រាប់ទឹកជ្រលក់)
- ទឹក 0.25 ពែង (សម្រាប់ទឹកជ្រលក់)
- ស្ករ - 3 មុខ។ ស្លាបព្រា (សម្រាប់ទឹកជ្រលក់)
- ទឹកកំបោរ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រា
ធ្វើនំ។ លាងឧស្ម័នចោលទៅ 175 ដឺក្រេ។ Lubricate នំ cake ជុំជាមួយនឹងប្រេងនិង lather ជាមួយក្រដាស parchment ។ នៅក្នុងចានធំមួយលាយទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ប្រេងបន្លែ, ស្ករ, zest lime និងទឹក។ បន្ថែមពងម្តងមួយៗ whisking បន្ទាប់ពីការបន្ថែមគ្នា។ លាយម្សៅម្សៅដុតនំសូដានិងអំបិលមកជាមួយគ្នាដោយផ្ទាល់ទៅលើម៉ាសក្រែម។ កូរស្លាបព្រា។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំនិងដុតនំសម្រាប់ 35-40 នាទីរហូតដល់កំពូលគឺពណ៌ត្នោតមាស។ អនុញ្ញាតឱ្យនំត្រជាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទសម្រាប់ 10 នាទី។ ដោយប្រើកាំបិតយកនំចេញពីផ្សិតនៅលើម្ហូបបម្រើ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើសំណុំបែបបទចល័ត, unclench ភាគី។ បើមិនដូច្នោះទេបង្វែរនំដាក់លើចានហើយបន្ទាប់មកបើកវាម្តងទៀតទៅចាន។ បំរើតិចតួចឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ 3. ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ខ្មៅ។ លាយប៊្លែរីរីទឹកស្ករនិងទឹកកំបោរក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬចំណីអាហារ។ កូរឱ្យមានស្ថេរភាពនៃដំឡូង mashed មួយ។ បនាប់មកជូតក្នុងរ្ខរួចយកកណ្ណប់។ គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកកសម្រាប់ត្រជាក់។ នំនេះត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អរហូតដល់បីថ្ងៃដូច្នេះអ្នកអាចរៀបចំវាជាមុនរុំវាក្នុងប្លាស្ទិចនិងរក្សាទុកវានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ទឹកជ្រលក់ក៏អាចត្រូវបានចម្អិនជាមុនសម្រាប់រយៈពេល 3 ថ្ងៃហើយជាប់គាំងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។
ការបម្រើ: 8-10