ម្សៅចេក

បំបែក yolks ស៊ុតពីប្រូតេអ៊ីន។ Yolks ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់ឯកសណ្ឋានជាមួយកែវទឹកដោះគោ គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
• ចេក - 4 ដុំ
• Butter - 2 Art ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកដោះគោ - 1 កែវ
• ស្ករ - 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ទឹកដោះគោវ៉ានីណា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ស៊ុត - 4 បំណែក

សេចក្តីណែនាំ

បំបែក yolks ស៊ុតពីប្រូតេអ៊ីន។ លាយសណ្តែករហូតដល់រលូនជាមួយកែវទឹកដោះគោនិងម្សៅ។ ពាក់កណ្តាលមួយកែវទឹកដោះគោលាយជាមួយស្ករនិង vanilla បន្ទាប់មកដាក់នៅលើភ្លើងហើយនាំយកទៅរំពុះមួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមល្បាយនេះទៅ yolks whipped របស់យើងជាមួយទឹកដោះគោលាយនិងឡើងវិញដាក់នៅលើចង្ក្រាននេះ។ ចំអិន, stirring, នៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ក្រាស់។ ចេកត្រូវបានលាបនិងកិនទៅតាមភាពបរិសុទ្ធ។ លាយដំឡូងឆ្អិនដំឡូងជាមួយល្បាយទឹកដោះគោនៅទីនោះក៏បន្ថែមប៊ឺ។ whisk whipped ចូលទៅក្នុងស្នោ។ លាយប្រូតេអ៊ីនជាមួយម៉ាស់ធំ។ Mesim ប៉ុន្តែដោយប្រុងប្រយ័ត្ន - ភាពងាយស្រួលមិនគួរត្រូវបានរំខាន។ ផ្សិតសម្រាប់ខាប់ blffled ជាមួយ butter, បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងពួកគេមួយដ៏ធំនៃsoufflé។ សំណុំបែបបទបំពេញប្រហែលពាក់កណ្តាល - បន្ទាប់ពីការដកដង្ហើមទាំងអស់នឹងកើនឡើង។ ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។ ធ្វើ!

ការបម្រើ: 3-4