ប្រវត្តិនៃរូបរាងរបស់ចាហ៊ួយនៅឆ្នាំ 1845 វិស្វករ Peter Cooper បានបង្កើតឡើងនូវសម័យថ្មី។ នៅឆ្នាំទាំងនោះវាមិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកនោះទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែជាម្សៅមួយដែលបន្ទាប់ពីរលាយនៅក្នុងទឹកអាចត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ។ នំចៃយំចម្រុះពណ៌ជាលើកដំបូងដែលបានបង្ហាញខ្លួននៅជុំវិញឆ្នាំ 1885 ពួកគេពេញចិត្តមេចុងភៅដែលមានក្លិនប្រសប់ផ្លែឈើនិងពណ៌ភ្លឺនៃចានជេល្លីន។ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យអ្នករីករាយនឹងការប្រែប្រួលនៃនំនៅក្នុងចាហួយ។ ភាពជោគជ័យរបស់វាត្រូវបានបញ្ជាក់ជាច្រើនដង។ រឿងសំខាន់ដែលគួរឱ្យយកចិត្តទុកដាក់លើការយកចិត្តទុកដាក់គឺពេលវេលានៃការស្អំនៃចាហួយដោយខ្លួនឯង។ កុំប្រញាប់ - ប្រសិនបើល្ហិតល្ហៃមិនត្រូវបានរឹងមាំគ្រប់គ្រាន់ - ការងាររបស់អ្នកទាំងអស់នឹងនៅក្នុងឥតប្រយោជន៍ហើយលទ្ធផលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកខឹង។ ចំអិនសូមអ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកហើយមានចំណង់អាហាររីករាយ។
គ្រឿងផ្សំ:- ម្សៅស្រូវសាលី 250 ក្រាម
- ស្ករ 200 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ 4 គ្រាប់។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នផ្កាឈូករ័ត្ន 5 ml
- Cream Sour Cream 300 ក្រាម
- ស្ករ 100 ក្រាម
- ចេក 2 គ្រាប់។
- Kiwi 1 pc ។
- Jelly 200g
- ទឹកដាំទឹកឆ្អិន 800 មីលីលីត្រ
- ជំហានទី 1 ដើម្បីធ្វើនំមួយយើងត្រូវការ: ម្សៅស្ករក្រូចឆ្អិន 30% ខ្លាញ់ស៊ុត jelly ជាមួយរសជាតិផ្លែឈើ "Kiwi" 2 កញ្ចប់ 100 ក្រាមចេកនិងគីវី។
- ជំហានទី 2 Jelly ចាក់ 800 មីលីលីត្រនៃទឹកឆ្អិនត្រជាក់, ត្រាំសម្រាប់ 40 នាទី។
- ជំហានទី 3 Jelly, stirring រហូតដល់ gelatin ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន, តានតឹង។ Jelly ញាក់ដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ thickening សម្រាប់ 50 នាទី។ ជាលទ្ធផលយើងត្រូវការដើម្បីទទួលបាន Jelly ដែលមានស្ថិរភាព jelly ។
- ជំហ៊ានទី 4: សម្រាប់ម្សៅដាក់ខ្ទះពងនិងកញ្ចក់។
- ជំហានទី 5 បន្ថែមម្សៅរាវ។
- ជំហ៊ានទី 6 បុកបន្ទះអាលុយមីញ៉ូម។
- ជំហានទី 7 ដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងរូបរាងដែលអាចផ្ដាច់បានជាមួយអង្កត់ផ្ចិត 22 សង់ទីម៉ែត្រមុនលាបវាជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ ដាក់ម្សៅដាក់ចូលក្នុងឡឡែនកំដៅដែលមានកំដៅរហូតដល់ 180 អង្សាសេហើយដុតនំ 20-25 នាទីមុនពេលសំបកដាំ។
- ជំហ៊ាន 8 សំរាប់ក្រែមចូរលាយជាមួយ Cream និងស្ករ។ លាយបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា។ ដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។
- ជំហានទី 9: យកនំចេញហើយយកវាចេញពីជញ្ជាំងផ្សិតហើយទុកឱ្យត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ក្នុងផ្សិត។
- ជំហានទី 10 កាត់នំជា 2 ស្រទាប់។ ទុកឱ្យមួយផ្នែកនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលអាចផ្ដាច់បាន។
- ជំហានទី 11: ចាក់ 2/3 នៃក្រែមគ្របដណ្តប់ផ្នែកទីពីរនៃនំជាមួយក្រែមដែលនៅសល់ហើយទុកអោយត្រាំរយៈពេល 20 នាទី។
- ជំហានទី 12 កាត់ច្រវានិងចិញ្ចៀន kiwi ។ លាងចានចេកនៅលើស្រទាប់ខាងក្រោមនៃនំ។
- ជំហានទី 13: គ្របដណ្តប់ចេកជាមួយស្រទាប់ទីពីរនៃនំ។ តុបតែងជាមួយនំខេអ៊្វីនិងចេក។
- ជំហាន 14 Pour នំ jelly ពាក់កណ្តាល - ទឹកកក។ ដាក់នំដែលបានបញ្ចប់ក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោង - រហូតដល់ Jelly thickens ។
- ជំហានទី 15 ញែកនំដែលបានបញ្ចប់ដោយកាំបិតចេញពីរូបរាងនៅជុំវិញរង្វង់មូលហើយបន្ទាប់មកបើកសោរនៃផ្នែកដែលអាចលួចចេញរបស់ផ្សិត។