- yeast ស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅ - 4 វ៉ែនតា
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេងអូលីវ - 1/3 ពែង
- សម្រាប់ការបំពេញ: ប្រេងអូលីវ - ទី 2 ។ ស្លាបព្រា
- យៈសាពូនមីឬយៈសាពូនមីពីលា - 4 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - - រសជាតិ
- ឈីមូហ្សែរ៉ាឡា - 360 ក្រាម
- ហាម - 180 ក្រាម
- bunch នៃ arugula - 1 ដុំ
- ឈីសភែម៉ាសាន - 1/2 ពែង
ដំឡូងដលចាក់ទឹកចូលក្នុងទឹកក។ លាយម្សៅនិងអំបិលក្នុងចាន។ បន្ថែមប្រេងអូលីវនិងវាយជាមួយឧបករណ៍លាយនៅល្បឿនទាបរហូតដល់រលូន។ បន្ទាប់មកចាក់ល្បាយ yeast និងលាយ។ លាងសមា្អាតចានដាច់ដោយឡែកមួយជាមួយប្រេងអូលីវ។ បង្កើតបាល់ចេញពីការធ្វើតេស្ត។ ដាក់ក្នុងចានមួយដែលបានរមូរនៅក្នុងប្រេងគ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងជាមួយនឹងការរុំប្លាស្ទិចនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាមកសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោង។ ប្រើម្សៅទឹកដោះគោភ្លាមៗរឺទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ចាំបាច់។ dough អាចត្រូវបានរៀបចំជាមុនសម្រាប់ថ្ងៃឬថ្ងៃ 3-4 ។ លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅ 200 ដឺក្រេ។ កាត់ mozzarella ទៅជាចំណិតស្តើង។ វិចិត្រខ្ទឹម។ រមៀល 1/3 នៃ dough ដែលបានរៀបចំដូចជាស្តើងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដ៏ធំមួយ។ ខាញ់ស្រាល ៗ ជាមួយដាប់ធ្វើពីអំបិលនិងលាយជាមួយអំបិល។ ដាក់យៈសាពូនមីនៅលើផ្ទៃទាំងមូលនៃ dough នេះ។ ប្រោះតិចតួចជាមួយអំបិល។ 3. ដាក់បំណែកនៃ Mozzarella នៅលើផ្ទៃទាំងមូល។ លាយជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ដុតនំភីហ្សាពី 12 ទៅ 15 នាទីរហូតដល់ពណ៌ត្នោត។ លាងសមា្អ្រតចេញពីចង្ក្រាននិងរាលដាលភ្លាមៗលើសា្ល្រយលើផ្ទៃទាំងមូលន្រភីហ្សា។ ប្រោះជាមួយ Arugula និង Parmesanum មុនពេលបម្រើ។ កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងបម្រើភ្លាម។
ការបម្រើ: 12