ភីហ្សាពីនំផ្អែមខ្លី

លាងម្សៅដាក់ក្នុងចានគោមហើយបន្ថែមស្ករ។ វិចិត្រចំអិនផ្លែប៊ឺរលាយនិងលាយជាមួយម្សៅ។ គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 250 ក្រាម
• margarine - 100 ក្រាម
• ស្ករ - 2 មុខ។ ស្លាបព្រា
• yolk - 1 ដុំ
• mayonnaise - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
• ទឹក - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
• fillet សាច់មាន់ឆ្អិន - 250 ក្រាម (បំពេញ)
• អំបិលផ្សិត - 200 ក្រាម (បំពេញ)
• mayonnaise ឬទឹកជ្រលក់ណាមួយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (បំពេញ)
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម (បំពេញ)

សេចក្តីណែនាំ

លាងម្សៅដាក់ក្នុងចានគោមហើយបន្ថែមស្ករ។ ចិញ្ជៀមបន្តិចបន្តួចនិងលាយជាមួយម្សៅរហូតទាល់តែមានកំទេចកំទី។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយស៊ុត yolk, mayonnaise និងទឹក។ បន្ថែមការលាយបញ្ចូលគ្នាទៅនឹងម្សៅម្សៅនិងលាយម្សៅ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ dough ប្លាស្ទិចនិងដាក់ក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ 3. លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅ 180 ដឺក្រេ។ ដាក់ម្សៅនៅក្នុងផ្សិតដោយបង្កើតគែមតូចៗនៅជុំវិញគែម។ ដុតនំ dough សម្រាប់ 10 នាទី។ បន្ទាប់មកទទួលហើយចាក់ផ្ទៃលើជាមួយនឹងសមមួយ។ លាងសមាត dough ជាមួយ mayonnaise ឬទឹកជ្រលក់។ ក្នុងនាមជាទឹកជ្រលក់មួយដែលអ្នកអាចលាយជាមួយ Cream sour ខ្ទឹមវានឹងប្រែទៅជារសជាតិហឺរណាស់។ ដាក់ផ្សិតនៅលើ dough បន្ទាប់មកមាន់និង sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីផ្សេងទៀត។ កាត់ភីហ្សាទៅជាចំណិតហើយបម្រើ។

ការបម្រើ: 8