- ម្សៅ - 300 ក្រាម
- Semolina - 100 ក្រាម
- ទឹក - 300 មីលីលីត្រ
- ផ្សិតស្ងួត - 7 ក្រាម (1 កញ្ចប់)
- ប្រេងអូលីវ - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- អំបិល - រសជាតិ
- ប៉េងប៉ោះ - - រសជាតិ
- ត្រី basil ស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ខ្ទឹម - 2 ធ្មេញ
- បន្លែ Mozzarella - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
លាយម្សៅជាមួយតុក្កតាចាក់វានៅលើតុហើយបង្កើតអ្វីមួយដូចជាម្ហូបដ៏ជ្រៅ។ នៅក្នុងកណ្តាលចាក់ទឹកប្រេងអូលីវនិងបន្ថែម yeast ស្ងួត។ Knead dough នេះ។ ដំបូងអ្នកអាចលាយជាមួយ spatula ក្នុងចលនារង្វង់។ បន្ទាប់មកយើងធ្វើនំម្សៅដោយដៃរបស់យើង។ យើងធ្វើវាបានយូរហើយដោយក្ដីស្រឡាញ់។ បើសិនជានំប៉័ងដាប់ជាប់នឹងដៃរបស់អ្នករួចហើយបន្ថែមម្សៅ។ ប៉ុន្តែវាមិនមានតំលៃច្រើនដើម្បីចូលរួមជាមួយម្សៅ។ បន្ទាប់មកពី dough បង្កើតជាដុំមួយដាក់វានៅក្នុងចានជ្រៅមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងនិងទុកឱ្យ infuse នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសំរាប់ 2-3 ម៉ោង។ ឥឡូវនេះសូមធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ភីហ្សា។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយកំដៅឡើងប្រេងអូលីវនិង fry នៅក្នុងវាខ្ទឹម c hopped ល្អ។ បន្ទាប់មកជាមួយប៉េងប៉ោះយើងដកស្បែកចេញហើយកាត់វាឱ្យល្អ។ យើងព្យាយាមរើសយកគ្រាប់ពូជប៉េងប៉ោះ។ បន្ថែមពួកវាទៅក្នុងខ្ទះដើម្បីខ្ទឹមសហើយបន្ទាប់មកដាក់បន្ថែមទៀត។ Stew នៅលើកំដៅមធ្យមប្រហែល 10-15 នាទី។ យើងដាក់ទឹកត្រីចូលទៅក្នុងពែងមួយបន្ទាប់មកយើងរាលដាលមូលដ្ឋានភីហ្សា។ បន្ទាប់ពី dough បានកើនឡើងយើងធ្វើឱ្យមូលដ្ឋានពីវា។ យើងបែងចែកដុំចូលជាពីរផ្នែក។ យើងនឹងផលិត 2 ភីហ្សា។ dough ប្រែចេញយឺតខ្លាំងណាស់និងដេញថ្លៃ។ ដោយប្រើម្ជុលរមៀលយើងរមៀលមូលដ្ឋាន។ នៅលើមូលដ្ឋានដែលយើងអនុវត្តទឹកជ្រលក់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ស្លឹកជាច្រើននៃ basil ស្រស់និងបំណែកនៃ mozzarella ។ ជាការពិតនៅលើមូលដ្ឋានវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបន្ថែមសមាសភាគណាមួយនៅឡើយទេ។ ឧទាហរណ៏, សាច់ក្រក, ម្រេចប៊ុលហ្គារី, ឈីសខុស ៗ គ្នានិងអ្វីៗផ្សេងទៀត ... អ្វីដែលនៅក្នុងទូរទឹកកកគឺ :) ភីហ្សារបស់យើងត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងត្រូវបានបញ្ជូនទៅដុតនំនៅក្នុង preheated ទៅ ole 200 អង្សាសម្រាប់ប្រហែល 12 នាទី។ ខណៈពេលដែលភីហ្សាត្រូវបានដុតនំវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីចាក់ក្រហមស្រាស្ងួតចូលទៅក្នុងកែវ :) Bon appetit!
ការបម្រើ: 4