ស្ពៃខូលីខូលីគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបបអាហារដែលផ្តល់នូវសុខភាពល្អព្រោះវាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មអាស៊ីដអាមីណូនិងជាតិសរសៃរំលាយអាហារ។ ខ្លឹមសារនៃវីតាមីន A ផ្កាស្ពៃខៀវមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងល្ពៅនិងការ៉ុងនិងវីតាមីន C ដែលទទួលខុសត្រូវលើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំភាពយឺតនិងយុគសម័យនៃស្បែកវាច្រើនជាងផ្លែឈើក្រូចនិងផ្លែល្ហុង។
ប្រភេទនៃស្ពៃក្តោបនេះគឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏ល្អសម្រាប់សាឡាត់ពីព្រោះវាត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយសាច់សត្វនិងបន្លែដទៃទៀត។ ពីវាអ្នកអាចធ្វើឱ្យសាឡាត់និទាឃរដូវដ៏ល្អឥតខ្ចោះជាមួយ cucumbers, ប៉េងប៉ោះនិងពណ៌បៃតងដែលជាអាហារបំប៉នអាហារមានជីវជាតិល្អជាមួយសាច់មាន់និងឈីសសាឡាត់ដ៏ល្អជាមួយអាហារសមុទ្រ - បង្គារឬដំបងក្តាម។ រសជាតិមិនឆើតឆាយក្លិនក្រអូបស្រស់និងពណ៌បៃតងស្រអាប់ធ្វើឱ្យផលិតផលនេះជាសមាសធាតុដ៏ល្អបំផុតនៃម្ហូបណាមួយនិងមាតិកាកាឡូរីទាបអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់វាក្នុងបរិមាណគ្មានដែនកំណត់សូម្បីតែជាមួយនឹងរបបអាហារដ៏តឹងរឹងបំផុត។ អត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនអាចប្រកែកបានមួយផ្សេងទៀតរបស់ផ្កាខាត់បូលីគឺអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពរបស់វា។ ការប្រើប្រាស់ជាទៀងទាត់ - ការការពារដ៏ល្អនៃ atherosclerosis និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងផ្សេងទៀត។
សាឡាត់ជាមួយខាត់ណាខៀវនិងប៉េងប៉ោះ
មួយម្ហូបឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញត្រូវបានទទួលពី inflorescences ពណ៌បៃតងដេញថ្លៃនៃស្ព broccoli, ដាំឱ្យពុះសម្រាប់បីនាទីនៅក្នុងទឹករំពុះនិងប៉េងប៉ោះ cherry ខ្នាតតូច។ ស្ពត្រូវបានជម្រះ, បានបែងចែកជា inflorescences និងកាត់ផ្តាច់ដើម។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងដាក់នៅក្នុងចាន salad មួយ។
ដំបូន្មាន! ដើម្បីកុំឱ្យកាត់ប៉េងប៉ោះដាច់ដោយឡែក ៗ គ្នា cherries ទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ក្នុងជួរមួយដែលត្រូវបានសង្កត់បន្តិចបន្តួចរវាងគម្របពីរពីធុងប្លាស្ទិច (ប៉ុន្តែកុំចង្អុលដើម្បីមិនឱ្យទឹកហូរចេញ) និងកាន់កាំបិតនៅក្នុងយន្តហោះផ្តេក។ ដូច្នេះអ្នកនៅក្នុងចលនាមួយនឹងកាត់ប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ។
រដូវកាលជាមួយទឹក lemon និងប្រេងអូលីវ 1: 1 អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលម្រេចខ្ទឹមសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
សាឡាត់ផ្កាខាត់ណាខៀវជាមួយសាច់មាន់
ការបញ្ចូលគ្នារវាងសាច់មាន់និងផ្កាខាត់ណាខូលីគឺមានលក្ខណៈសមស្របជាសកលសម្រាប់ម្ហូបអាហារនិងកាឡូរីខ្ពស់ក៏ដូចជាម្ហូបអាហារ។ ដើម្បីបង្កើតកាឡូរីទាបមានប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដអាមីណូនិងសរសៃវីតាមីនសម្បូរវីតាមីនបំបាត់សុដន់សាច់មាន់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ 5 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនដើម្បីបន្ថែមពោតពណ៌បៃតងនិងផ្កាកណ្តុរដែលមិនធម្មតា។ សាច់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបបន្ថែមស្ពៃក្តោប, អូលីវឬអូលីវដោយគ្មានគ្រាប់ពូជនិងរដូវដែលមានជាតិខ្លាញ់ទន់ទាបនៅក្នុងពាក់កណ្តាលជាមួយ mustard ។
សាឡាត់ជាមួយខាត់ណាខៀវនិងដំបងក្តាម
ដើម្បីរៀបចំចាននេះអ្នកត្រូវការក្បាលខាត់ណាខៀវ, ក្បាលដំបងក្តាម 300 ក្រាមនិងម្ទេសប៊ុលហ្គារីពីរតូចល្អជាងពណ៌ផ្សេងៗគ្នា - ដូច្នេះសាឡាត់នឹងមើលទៅត្រចេះភ្លឺនិងទាក់ទាញជាងមុន។ ស្ពត្រូវបានរុះរើនៅលើអង្កត់ផ្ចិត, ដើមក្រាស់ត្រូវបានបំបែកនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេលប្រាំពីរនាទីនៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះ។ ដំបងម្រេចនិងក្តាមត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ រដូវកាលជាមួយ Cream sour salad ឬ mayonnaise បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ ដំបងក្តាមនៅក្នុងរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយបង្គារឬបង្គ្រប់ជាមួយអាហារសមុទ្រផ្សេងទៀត។ ក្នុងនាមជាការស្លៀកពាក់សម្រាប់សាឡាត់មួយអ្នកអាចប្រើប្រេងអូលីវនៅក្នុងពាក់កណ្តាលជាមួយទឹក lemon និងស្លាបព្រាពីរនៃ mustard Dijon ។ អូលីវនិងផ្កាក្ដាមនឹងជួយបញ្ជាក់ពីរសជាតិរបស់បង្គា។
សាឡាត់ផ្កាខាត់ណាខៀវស្រស់
ជាធម្មតានៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនស្ពពី 3 ទៅ 7 នាទីចម្អិននៅក្នុងទឹករំពុះឬចាក់ជាមួយទឹករំពុះដើម្បីធ្វើឱ្យ inflorescence ដេញថ្លៃបន្ថែមទៀត។ ប៉ុន្តែផ្កាខាត់ណាខូលីមិនទាន់កែច្នៃស្រស់ក៏មានរសជាតិផ្អែមល្ហែមនិងរសជាតិផងដែរខណៈពេលដែលរក្សានូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាទាំងអស់។ ផ្កាកុលាបត្រសក់អាចត្រូវបានផ្សំជាមួយត្រសក់ខាត់ណាផា្កស្ពផ្លែប៉ោមនិងប៉េងប៉ោះ។ បញ្ចូលម្ហូបជាមួយស្រាទឹកក្រឡុកប្រេងអូលីវទឹកក្រូចឬល្បាយនៃ Cream sour និង mustard ។ ទឹកជ្រលក់ដ៏ល្អមួយត្រូវបានធ្វើពីក្រែម sour ជាមួយការបន្ថែមស្ករខ្ទឹមនិងខ្ទឹម។