ភីហ្សាកាត Mini ជាមួយ Ham និង zucchini ខ្ញុំចង់ចែករំលែករូបមន្តរបស់អ្នកនិពន្ធរបស់ខ្ញុំសម្រាប់ភីហ្សាខ្នាតតូចជាមួយ zucchini ។ ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃរូបរាងរបស់គាត់មានដូចខាងក្រោម។ នៅក្នុងទសវត្សរ៍ទី 90 ក្នុងកំឡុងពេលមានវិបត្ដិនិងកង្វះលុយប្រាក់ zucchini សម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមានចំនួនភាគច្រើននៃរបបគ្រួសារ។ ពួកវាចុកខ្លាំងពេករហូតមកដល់ពេលនេះដែលរហូតមកដល់ពេលនេះគ្រួសាររបស់ខ្ញុំមិនចង់ឮអំពីវាទេថ្វីបើបន្លែក៏អស្ចារ្យក៏ដោយ។ ខ្ញុំឆ្ងល់ថាតើវានឹងក្លាយទៅជាយ៉ាងណាដើម្បីចម្អិនអាហារជាមួយហ្ស៊ូឆិនីដូច្នេះពួកគេនៅតែមិនបណ្តាលឱ្យច្រមុះជ្រួញនិងមើលទៅមិនសប្បាយចិត្ត។ ហើយបន្ទាប់មកវាបានចាប់ផ្តើមលើខ្ញុំ - អ្នកត្រូវការវត្ថុរបស់ពួកគេនៅក្នុងលក្ខណៈនៃភីហ្សានេះ។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមកភីហ្សាមីនីដែលមានឆ្អិនអញ្ចឹងខ្ញុំតែងចំអិនឱ្យបានញឹកញាប់ហើយគ្រប់គ្នាសប្បាយចិត្ត។ ភីហ្សាមានរសជាតិផ្អែមខ្លាំងណាស់ជាមួយនឹងរសជាតិដែលមានតុល្យភាពខ្លាំង។ ក្នុងអំឡុងពេលទុំនៃ zucchini អ្នកអាចយកគំរូ overgrown នៅក្នុងរូបមន្តនេះពួកគេគឺនៅពេលខាងស្ដាំផងដែរនៅពេលផ្សេងទៀតទំហំ zucchini គឺធំជាងធំជាង។
គ្រឿងផ្សំ:- ម្សៅស្រូវសាលី 1.5 tbsp ។
- ស្ករ 0.5 tsp ។
- ប្រេងអូលីវ 1 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល 0.5 tsp ។
- ស្រូវស្ងួត 7 ក្រាម
- ទឹកឆ្អិន 0.5 tbsp ។
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ប្រេងអូលីវ 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ប៉េងប៉ោះ Cherry 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ប៉េងប៉ោះ 1 ភី។
- ឈី Parmesan 70 ក្រាម
- Zucchini 500 ក្រាម
- ហាំ 150 ក្រាម
- Rucola 2 ក្រាម
- ជំហានទី 1 រៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលយើងត្រូវការ: dough មុនរៀបចំ zucchini ឈី Parmesan, ប៉េងប៉ោះធំនិង cherry, ចំណែកតូចមួយនៃម្រេចផ្អែម, Ham, ប្រេងអូលីវ, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងបៃតង។ parsley និង delicatessen ធម្មតាសមរម្យ។
- ជំហានទី 2 Zucchini peeled, កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ជាមួយកម្រាស់នៃ 12-13 មមួយបានកាត់បន្ថយការស្នូលជាមួយគ្រាប់ពូជងាកទៅជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។
- ជំហានទី 3 ប្រោះស្ករឆ្អិនជាមួយអំបិលហើយជូតវាឱ្យស្រាល ៗ ចូលទៅក្នុងរន្ធនោះទុកវាឱ្យត្រាំហើយទុកឱ្យទឹកចេញមក។
- ជំហានទី 4 កាត់ម្រេចទៅជាច្រូតស្តើង ៗ ។
- ជំហានទី 5 កាត់សាច់ឆ្អិនទៅជាគូបតូចៗ។
- ជំហានទី 6 កាត់ប៉េងប៉ោះធំ ៗ និងប៉េងប៉ោះទៅក្នុងរាវស្តើង។
- ជំហានទី 7 Parmesan សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅជាមួយកោរសក់ដ៏ល្អ។
- ជំហានទី 8 ពី dough ដើម្បីបង្កើតបាល់ទំហំនៃ Walnut មួយ។
- ជំហានទី 9: បង្រួមបាល់ចូលទៅក្នុងនំស្តើងតូចមួយធំជាងអង្កត់ផ្ចិតនៃរង្វង់អង្កត់ផ្ចិត 1 សង់ទីម៉ែត្រហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានក្រដាសដុតឬក៏ថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើ។ លាងសមាតនំជាមួយអំបិលអូលីវ។
- ជំហានទី 10 ដាក់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍របស់ zucchini ទៅលើនំខេកហើយដាក់វាចុះក្រោមពីលើចុះក្រោមដោយលង់ទឹកឱ្យពួកគេនៅក្នុងធូលី។
- ជំហានទី 11 គ្របដណ្តប់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះជាមួយចិញ្ចៀន zucchini នេះ។
- ជំហានទី 12 នៅខាងក្នុងក្រវ៉ាត់តាមបរិវេណរបស់វាហើយដាក់បន្ទះម្រេចនៅលើបាតសូមបំពេញវាជាមួយគូបដែលមានគ្រាប់កាំភ្លើងដើម្បីអោយចិញ្ចៀនត្រូវបំពេញ។
- ជំហានទី 13: គ្របហឹមជាមួយប៉េងប៉ោះមួយពែង។
- ជំហាន 14 ដាក់នៅលើប៉េងប៉ោះនីមួយៗដៃរបស់ Parmesan និងនៅលើកំពូលនៃប៊ូតុងរបស់ cherry ។ ដាក់នៅក្នុង oven នេះ preheated ទៅ 220 ° C សម្រាប់ 15-20 នាទី។
- ជំហានទី 15 ទាញយកភីហ្សាខ្នាតតូចដែលបានរៀបចំរួចយកវាចេញពីក្រដាស។ តុបតែងភីហ្សាជាមួយ parsley ឬ arugula អាស្រ័យលើវត្តមាននៃចំណង់ចំណូលចិត្តពណ៌បៃតងឬរសជាតិ - អ្នកអាចរីករាយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ!