ពងទន់ - ឆ្អិន

ស៊ុត - ប្រភពដ៏សំខាន់បំផុតនៃអាស៊ីដអាមីណូដូច្នេះស៊ុតពីរអាចបរិភោគបានជំនួសពីរ។ គ្រឿងផ្សំ: សេចក្តីណែនាំ

ស៊ុតគឺជាប្រភពដ៏មានតម្លៃបំផុតនៃអាស៊ីដអាមីណូដូច្នេះស៊ុតពីរអាចជំនួសទឹកដោះគោ 2 កែវឬសាច់ជាមធ្យម។ ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងស៊ុតឆ្អិនទន់មិនមានភាពរឹងមាំក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំនោះទេវាប្រហាក់ប្រហែលនឹងទឹកដោះគោក្រាស់ក្រអូមរអើមក្លាយជាពាក់កណ្តាលរាវ។ រៀបចំ: នៅក្នុង saucepan មួយដែលនាំយកទឹកទៅរំពុះមួយ។ ដាក់ស៊ុតនិងចម្អិន 3-4 នាទីដោយរំពុះ។ ស៊ុតអាចត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបផ្សេងៗ។ ដាក់ស៊ុតក្នុងចង្ក្រានមួយចាក់ទឹករំពុះដើម្បីគ្របដណ្តប់ស៊ុតទាំងស្រុងហើយទុករយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកចាក់ទឹករំពុះម្តងទៀតនិងទទួលបានស៊ុតក្នុង 2-3 នាទី។ បម្រើស៊ុតឆ្អិនឆ្អិននៅលើជើងស៊ុតពិសេស (paschitnitsa) បន្តិចបំបែកសែលជាមួយស្លាបព្រាមួយ។

ការបម្រើ: 1