ផ្ទះ Gingerbread គ្មានអ្វីដែលបង្កើតអារម្មណ៍បុណ្យដូចការចម្អិនអាហារឃ្មុំឆ្នាំថ្មីទេ។ ដំណើរការនេះអាចក្លាយជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងការប្រារព្ធពិធីចូលឆ្នាំថ្មី។ ព្យាយាមភ្ជាប់ទៅនឹងដំណើរការនៃការបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបអាហារកុមារីមិត្តភក្ដិគ្រួសារឬមិត្តភក្តិ។ ការច្នៃប្រឌិតរួមគ្នាមានទំនាក់ទំនងល្អនិងផ្តល់អារម្មណ៍រំភើបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៃក្ដីអំណរនិងការរីករាយរបស់កុមារ។ មិនត្រូវខ្លាចដោយបរិមាណគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការនិងពេលវេលានៃការរៀបចំ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតលើសពីនេះទៀតចំនួនទឹកប្រាក់នៃការធ្វើតេស្តនេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ផ្ទះពីរប៉ុន្តែចាប់តាំងពីដំបូងនៃផ្នែកខ្លះនៃផ្ទះអាចដុតឬបំបែកវាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការប្រើបរិមាណបែបនេះ។ ដូចជាពេលវេលា - វាអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយមួយថ្ងៃមុនដោយធ្វើឱ្យ dough, ផ្សិតនិងផ្សិតក្រដាសកាតុងធ្វើកេស។ លើសពីនេះទៀតអ្វីៗទាំងអស់គឺមានភាពងាយស្រួលជាងអ្វីដែលវាហាក់ដូចជា។ សាកល្បងនិងមើលដោយខ្លួនឯងវាមានតម្លៃ! សម្រាប់ការរៀបចំផ្ទះបាយឃីងហ្គ្រីនមួយវាគួរតែដាក់នៅលើទំរង់ឬបង្កើតវាដោយខ្លួនឯង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាចាំបាច់ក្នុងការកាត់ចេញពីតួលេខក្តារក្រដាសជាច្រើនដូចជាក្តាន់ដើមឈើណូអែលព្រិលនិងបុរសតូចៗហើយជាការពិតណាស់ព័ត៌មានលំអិតសម្រាប់ផ្ទះ។ ផ្ទះរបស់ខ្ញុំមានដូចខាងក្រោម: បង្អួចចំហៀងពីរដែលមានបង្អួចធំទូលាយ - 19x8 សង់ទីម៉ែត្របន្ទះចំហៀងខ្លីជាមួយនឹងត្រីកោណមួយនៅក្រោមដំបូល - ប្រវែង 13 (ប្រវែង) x8 (កំពស់មធ្យម) សូមមើល 2 ដំបូលចតុកោណ - 19x11 សង់ទីម៉ែត្រហើយឈរសម្រាប់ផ្ទះ - 22x13 សង់ទីម៉ែត្រ។ ក្នុងការច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូបនិងស្ថាបត្យកម្ម!
គ្រឿងផ្សំ:- សាឡាត់ម៉ាស់ 100 ក្រាម
- ម្សៅស្ករ 150 ក្រាម
- ម្សៅពោត 150 ក្រាម
- ប៊ឺដ 10 ក្រាម
- សូកូឡាខ្មៅ 100 ក្រាម
- Cream នៃ 10 មីលីលីត្រ
- ម្សៅស្រូវសាលី 5 tbsp ។
- សូដា 1 tsp ។
- ម្សៅភ្ជាប់អំបិល 2 tsp ។
- ខ្ញីស្ងួត 4 tsp ។
- ដីកិនដី 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ប៊ឺស 250 ក្រាម
- ស្ករ 300 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ 50 មីលីលីត្រ
- ទឹកឃ្មុំ 80 ក្រាម
- ស្ករ 50g
- ទឹក 20 ម។ ល
- អាស៊ីតស៊ីលីក្រាម 3 ក្រាម
- ទឹកក្រូចឆ្មារ 14 ម។ ល
- ម្សៅទឹកដោះគោ 50 ក្រាម
- ម្សៅស្ករ 150 ក្រាម
- Kefir 40 មីលីលីត្រ
- ម្សៅពោត 16 ក្រាម
- សាឡាត់ម៉ាស់ 100 ក្រាម
- ម្សៅពោត 150 ក្រាម
- ប៊ឺដ 10 ក្រាម
- Cream នៃ 10 មីលីលីត្រ
- ម្សៅស្ករ 150 ក្រាម
- ជំហានទី 1: ដើម្បីធ្វើផ្ទះបាយឃីងប៊េនអ្នកត្រូវមានម្សៅស្រូវសាលីប៊ឺសូដាសណ្តែកដីក្លីនូមខ្ញីស្ករទឹកដោះគោទឹកឃ្មុំទឹកអាស៊ីតនិងក្រូចឆ្មា។
- ជំហានទី 2 ចូរលាងក្នុងចាននៃម្សៅសូដានិងគ្រឿងទេសដី។ លាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- ជំហានទី 3 នៅក្នុងរន្ធទឹកលើកំដៅមធ្យមធ្វើប៊័រប៊ឺរបន្ថែមជាតិស្ករទឹកដោះគោនិងចំអិនកំដៅទាបដែលកូររហូតដល់ស្កររលាយ។ យកខ្ទះពីកំដៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 15 នាទី។ បន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងល្បាយ។
- ជំហានទី 4 បន្ថែមល្បាយនេះទៅចានជាមួយម្សៅហើយលាយម្សៅជាមួយស្លាបព្រា។
- ជំហានទី 5 បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ dough ជាមួយផ្ទាំងក្រណាត់មួយហើយដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 2 ម៉ោងឬយប់។
- ជំហានទី 6 យកម្សៅចេញពីទូរទឹកកកហើយផ្ទេរទៅម្សៅនំម្សៅដែលមានរាបស្មើ។
- ជំហានទី 7: រមៀលចេញពីឃ្មុំដែលមានកម្រាស់ 0,5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ពេលនេះយើងត្រូវការការកាត់ចេញពីផ្នែកក្រដាសកាតុងធ្វើពីក្រដាសកាតុងភ្នែកនៃផ្ទះនិងទេសភាព (សូមមើលការពិពណ៌នាសម្រាប់រូបមន្ត) ។ ដាក់ពុម្ពក្រដាសកាតុងក្បាច់នៅលើ dough និងកាត់វាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយកាំបិតមួយ។
- ជំហានទី 8 រឿងសំខាន់គឺការបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃ។ ផ្ទះអាចមានហើយបង្អួចមិនចាំបាច់ជុំ។
- ជំហានទី 9 ដាក់គម្របដុតនំជាមួយក្រដាសជ័រនិងដុតនំនៅលឺនៅសីតុណ្ហភាព 180-200 អង្សាសេរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតអស់រយៈពេល 5-10 នាទី។
- ជំហានទី 10 បន្ទាប់មកដុតនំនៅពីក្រោមផ្ទះដោយរមៀលចេញពងក្រពើប្រហែល 22x13 សង់ទីម៉ែត្រ។
- ជំហានទី 11 ពត៌មានលំអិតនៃផ្ទះនិងការតុបតែងត្រូវត្រជាក់។ ក្នុងពេលតំណាលគ្នានេះអ្នកអាចបង្កើតកាម៉ាលសម្រាប់ភ្ជាប់ជាមួយគ្នា។
- ជំហានទី 12 បង្ហូរស្ករសទឹកនិងអាស៊ីតក្រូចឆ្មាទៅក្នុងរន្ធទឹកដាក់លាយជាមួយពុះល្មមលើកំដៅមធ្យមគម្របនិងរំពុះរយៈពេល 5 នាទី។
- ជំហាន 13 បន្ទាប់មក stirring ម្តងម្កាលនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ អ្នកអាចពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដោយយកគំរូនៅស្លាបព្រានិងទម្លាក់វាទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ប្រសិនបើក្នុងកំឡុងពេលពីរបីវិនាទី Caramel ថ្លារឹងត្រូវបានបង្កើតឡើងស៊ីរ៉ូបានត្រៀមរួចរាល់។ វានឹងចំណាយពេលពី 7 ទៅ 15 នាទី។ បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់និងបន្តទៅបិទភ្ជាប់ផ្ទះ។
- ជំហាន 14 ការគូសចង្កាគួរតែត្រូវបានធ្វើដោយប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះវាងាយស្រួលក្នុងការដុតដោយខ្លួនឯងជាមួយ caramel ក្តៅ។ អ្នកគួរចាប់ផ្តើមជាមួយផ្នែកចំហៀងនិងបន្ទាប់មកកាវបិទដំបូល។ ដើម្បីធានាថា caramel មិនបង្កកនៅក្នុង saucepan មួយវាគួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។
- ជំហានទី 15 ជំរើសដែលមានផ្ទាំងស្នាមប្រឡាក់ខ្ញុំពេញចិត្ត។
- ជំហានទី 16 ខណៈពេលដែល caramel ត្រូវបានជាប់គាំង, អ្នកអាចរៀបចំ aysing ដើម្បីតុបតែងទេសភាព។ នេះនឹងត្រូវការ kefir, ម្សៅពោត, ស្ករម្សៅ, ម្សៅទឹកដោះគោ, ទឹក lemon ។
- ជំហានទី 17 លាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានដើម្បីលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយបន្ទាប់មកលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងពេញលេញជាមួយឧបករណ៍លាយសម្រាប់រយៈពេល 3-5 នាទី។ ស្ករគ្រាប់គឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។
- ជំហានទី 18 Aising ដាក់នៅក្នុងកាបូបរបស់ confectioner មួយឬកញ្ចប់ធម្មតាជាមួយនឹងជ្រុងកាត់ - បិទនិងការគូរនំឃាងប៊ីដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ អនុញ្ញាតឱ្យស្ងួតរយៈពេល 2 ម៉ោង។
- ជំហានទី 19 ឥឡូវអ្នកអាចចាប់ផ្តើមតុបតែងផ្ទះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចប្រើពណ៌សនិងសូកូឡាដោយផ្សែងឬម៉ាស។
- ជំហានទី 20 នៅលើក្រដាស parchment ចេញចេញ thinly mastic និងកាត់ចតុកោណជាមួយកាំបិតមួយ។ វានឹងជាក្បឿងដំបូល។
- ជំហានទី 21 បន្តប្រើធ្មេញដុសធ្មេញដើម្បីឱ្យដុំសូកូឡាមានក្បឿងឬឈើ។
- ជំហានទី 22 ឥឡូវបន្ថែមក្បឿងទៅដំបូលចុចលើកំពូល។ អ្នកក៏អាចភ្ជាប់ទ្វារជាមួយខ្សែស្រឡាយ។
- ជំហានទី 23 ដូច្នេះបន្តរហូតដំបូលទាំងមូលត្រូវបានគ្របដណ្តប់។
- ជំហានទី 24 បន្ទាប់មកបន្តការតុបតែងពណ៌ម៉ាស។ រមៀលចេញ mastic ពិន័យនិងធ្វើឱ្យក្បាលដីជាមួយកាំបិតរលុង។
- ជំហានទី 25 ប្រសិនបើមានគំនរសើមសម្រាប់ម៉ាស់ដើម្បីបង្កើតធាតុតុបតែងឧទាហរណ៍បន្ទះព្រិល។
- ជំហាន 26 បន្ទាប់មកតុបតែងផ្ទះជាមួយនឹង mastic ពណ៌ស។ បញ្ជាក់ពីបង្អួចនិងលាក់កន្លែងនៃល្បាយ carrot និង carrot នេះ។ អ្នកអាចតមដោយប្រើទឹកដោះឬទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាកសំណល់។
- ជំហានទី 27: លាបម្សៅខ្ញីនិងអ្រងួនជាមួយស្ករម្សៅដែលក្លែងធ្វើព្រិល។ ផ្ទះនំខ្ញីត្រៀមរួចរាល់ហើយ។