កាប់ផ្លែប៉ោមកាត់ជាបួនបំណែកនិងយកស្នូលបន្ទាប់មកកាត់វា
- ផ្លែប៉ោម - 1 គីឡូក្រាម
- ស្កររលាយ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ Vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Lemon - 0.5 បំណែក
កាប់ផ្លែប៉ោមកាត់ជាបួនបំណែកហើយយកស្នូលបន្ទាប់មកកាត់ដុំតូចៗទៅជាបំណែកតូចៗហើយដាក់ចូលក្នុងខ្ទះ។ ចំណាំសំខាន់ដំបូង: វាជាការសំខាន់ដែលផ្នែកនៃផ្លែប៉ោមមានទំហំតូចនិងមានទំហំដូចគ្នាដូច្នេះពួកគេត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងរាបស្មើ។ បន្ថែមជាតិស្ករម្សៅនិងស្ករ vanilla ទៅផ្លែប៉ោមចាក់ទឹក 2 ស្លាបព្រានិងទឹក lemon ។ ចំណាំសំខាន់ទី 2: កុំបន្ថែមទឹកច្រើនពេកគ្របដណ្តប់លើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ផ្លែប៉ោមទន់ (ប្រហែល 5 នាទី) ។ ចំណាំសំខាន់ទី 3: គ្របដណ្តប់ខ្ទះយ៉ាងតឹងរឹងដើម្បីសន្សំសំចៃបរិមាណទឹកតិចតួចនិងបង្ការកុំឱ្យផ្លែប៉មដុត។ យកចេញពីកំដៅនិងយកគម្រប។ ចំណាំសំខាន់ទី 4: មិនចាំបាច់ចំអិនយូរទេ។ រយៈពេលដែលអ្នកចំអិនយូរ, ផ្លែកាន់តែច្រើនដែលអ្នកបាត់បង់វីតាមីន។ វាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយសម្រាប់ភាពស្ថិតស្ថេរដែលអ្នកចង់បាន: ជាមួយ slices (កុំជ្រៀតជ្រែកយូរ។ ឬដោយគ្មានបំណែក, mash homogeneous (យូរជាងដើម្បីជ្រៀតជ្រែក) ។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់, ដាក់បាតនៃ Pan ក្នុងទឹកត្រជាក់, stirring ម្តងម្កាល។ បន្ទាប់មកផ្ទេរទៅពាងឬធុងផ្សេងទៀត។ រក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកនៅក្នុងធុងបិទជិត។
ការបម្រើ: 5