- ល្ពៅតូច (ប្រហែល 220 ក្រាមគ្នា) - 6 បំណែក
- នៃជាតិស្ករ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីកិន
- ស្ករត្នោតងងឹត - 1/2 ពែង
- cornstarch - 3 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រា
- ល្បាយភេសជ្ជៈពីរ, ឧទាហរណ៍, អ្នកផឹកនិង ale នៅក្នុងពាក់កណ្តាល - 1 1/2 CUPS
- yolks ស៊ុតធំ - 3 បំណែក
- អំបិល - 1 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រាមួយ
- អស្ចារ្យ - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ទឹករំពុះ - 1/2 ពែង
- Pumpkin puree - 1/2 ពែង
- ក្រែមក្រាស់ - 1/2 ពែង
- ស្លឹកតុបតែងនៃកុម្មង់នំ puff - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចាក់ទឹកល្មមដល់ 200 ដឺក្រេ។ កាត់កំពូលពីល្ពៅយកសាច់និងគ្រាប់។ នៅក្នុងចានតូចមួយលាយស្ករនិងក្លិនឈុន, ល្ពៅល្ពៅនៅខាងក្នុងនិងបិទជាមួយកំពូលល្ពៅ។ ដុតនំនៅលើសន្លឹកដុតនំរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ពី 25 ទៅ 30 នាទី។ យកចេញពី oven និងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ លាយស្ករត្នោតនិងម្ស៉ៅពោតក្នុងចានដែលធន់នឹងធូលីដ៏ធំហើយដាក់វានៅក្នុងចានទឹករំពុះ។ បន្ថែមល្បាយនៃភេសជ្ជៈ, yolks ស៊ុត, molasses និងអំបិល, ចំអិន, whisking ជានិច្ចរហូតដល់ល្បាយនេះបានចាប់ផ្តើមដើម្បី thicken ។ បន្ថែមទឹកកូរ។ បន្ថែមម្សៅល្ពៅនិងចំអិនរហូតទាល់តែល្បាយ thickens ប្រហែល 2 នាទី។ យកចេញពីកំដៅ, អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ នៅពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, whip Cream បាន។ បំរើស្លាបព្រាដោយដាក់វានៅក្នុងល្ពៅក្លែងក្លាយស្លៀកពាក់ឈីលាបនិងស្លឹកពីស្លាបព្រាហ្វ្រាំងប្រសិនបើចាំបាច់។
ការបម្រើ: 6