ភីលី - ម្ហូបដើមនិងក្រអូបនៃម្ហូបអាហារជនជាតិស្បែកខ្មៅយើងបង្ហាញពីរូបមន្តមួយផ្សេងទៀតនៃម្ហូបចកហ្សី - ម្សៅ។ ម្ហូបដោយឡែកមួយក្រអូបនិងគ្មានខ្លាញ់ដែលជាពិសេសនឹងអំពាវនាវដល់ការសរសើររបស់គុណភាពនៃរសជាតិនៃ eggplant ។ នៅទីនេះពួកគេត្រូវបានបង្ហាញជាមួយគ្នាជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ពពុះ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ cilantro, Walnut និងខ្ទឹមនៅក្នុងម្ហូបចូហ្ស៊ីហ្គោជាញឹកញាប់គ្រប់គ្រាន់។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុង lobio និង salad សណ្តែកបៃតង។ តាមការពិតគ្រាប់បែបដូចជាមានពណ៌ខៀវក្រហមអាល់ម៉ុននិងផ្លែវ៉ាល់ណាត់ក្នុងម្ហូបចកហ្សុកផ្ទុកនូវកិត្តិយស។ ពួកវារដូវទឹកជ្រលក់បន្ថែមទៅបន្លែនិងសាច់ចាននិងសូម្បីតែត្រី។ ជាទូទៅវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការស្រមៃមើលម្ហូប Georgian ដោយគ្មានគ្រាប់។ សមាសភាគទីពីរដែលមិនអាចត្រូវបានចែកចាយជាមួយនឹងការរៀបចំម្ហូបនៃហ្សកហ្ស៊ីនិងម្ហូបផ្សេងទៀត Caucasian - ឱសថហឺរ។ ស្នេហាពិសេសត្រូវបានគេចូលចិត្ត: មីន, ម្សៅពោត, tarragon, basil, leek និងបៃតង។
គ្រឿងផ្សំ:- ផ្លែប៉ោម 2 ថ។
- Cilantro ស្រស់ 1 bunch
- Walnut 100 ក្រាម
- ផ្លែទទឹម 20 ក្រាម
- ខ្ទឹម 3 ធ្មេញ
- coriander ដី 1 tsp ។
- ប្រេងអូលីវ 20 មីលីលីត្រ
- អំបិល 0.5 tsp ។
- ជំហានទី 1 សម្រាប់រូបមន្តនេះសូមយក: eggplant, coriander, ខ្ទឹម, pomegranate, Walnut, coriander ដីប្រេងបន្លែ។
- ជំហានទី 2: គ្រាប់ពូជជាមួយនឹងចំណីមួយដែលមានជាតិខាញ់ជាមួយនឹងចំនួនតូចមួយនៃប្រេងបន្លែនិងដុតនំនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់រហូតដល់ទៅ 190 ° C, សម្រាប់ 40 នាទី។
- ជំហាន 3 Walnut សម្អតសែល។
- ជំហានទី 4: ផ្សំពី cilantro, គ្រាប់និងខ្ទឹមស។
- ជំហានទី 5 កិនបៃតងជាមួយគ្រាប់ខ្ទឹមនិងខ្ទឹមសក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬរមួលតាមរយៈសាច់អាំងសាច់។
- ជំហានទី 6 ដាក់ពងទឹកដុតក្នុងចានជ្រៅមួយនិងគ្របគម្របជាមួយគំរប។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។
- ជំហានទី 7: យកស្បែកចេញពី eggplant ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាល។
- ជំហានទី 8: បង្កើតទូកចេញពីខ្ទឹមបារាំង។ ដោះកណ្តាលដោយស្លាបព្រាដាក់ខ្ទាស់និងផ្ទេរទៅក្នុងធុងមួយ។ រំពុះទូក។
- ជំហានទី 9 នៅក្នុងចានមួយផ្សំស្នូលរបស់ eggplant, បៃតងអង្ករជាមួយគ្រាប់, 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ coriander ដី, tablespoon នៃប្រេងបន្លែមួយរដូវជាមួយអំបិលនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- ជំហាន 10 ស៊ុតឆ្អិនពី eggplant បំពេញជាមួយការស្លៀកពាក់បន្លែនិង sprinkle ជាមួយគ្រាប់ពូជ pomegranate ។ បានបម្រើម្ហូបក្តៅ។