និស្សិតនិងសិស្សសាលាជាច្រើនត្រូវបានគេប្រើដើម្បីគិតថាកាហ្វេចេកស្ករសូកូឡាគ្រាប់និងស្ករមានប្រយោជន៍ហើយប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានប្រើមុនការប្រឡងនោះសមត្ថភាពរបស់ខួរក្បាលនឹងត្រូវបានកែលម្អ។ ចូរយើងមើលថាតើប្រភេទផលិតផលអ្វីដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងដល់ការចងចាំនិងសកម្មភាពសកម្ម។ ដូច្នេះស្ត្រីនិងមនុស្សវ័យក្មេងនឹងអាចបង្កើតប្រាក់ចំណេញរបស់ពួកគេដើម្បីសម្រកទំងន់របស់ពួកគេតែដើម្បីក្លាយជាមនុស្សឆ្លាត។
ការយល់ដឹងគឺពឹងផ្អែកទៅលើអាហារូបត្ថម្ភរបស់យើង - នេះត្រូវបានបង្ហាញដោយពួកអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ។ ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថាប្រសិនបើម្ដាយខ្វះអាហារូបត្ថម្ភក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះឬបើទារកមិនញ៉ាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវក្នុងវ័យក្មេងនោះវាអាចធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ការអភិវឌ្ឍសមត្ថភាពផ្លូវចិត្ត។ វាចង់បានសារធាតុមួយចំនួនប៉ុន្តែតើមានអ្វីខ្លះ?
ដោយស្មោះត្រង់មានសម្មតិកម្មជាច្រើនអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលនេះឬផលិតផលដែលបានលេចឡើងនៅក្នុងសង្គមដោយឥតប្រយោជន៍។ នៅទីនេះយកឧទាហរណ៍ស្ករនិងអាហារដែលមានវា - សម្រាប់ការងារខួរក្បាលល្អអ្នកត្រូវការជាតិស្ករវាជាការពិត។ តាមក្បួនមួយយើងទទួលស្ករពីកាបូអ៊ីដ្រាតឧទាហរណ៍ពីនំបុ័ងនិងកាបូអ៊ីដ្រាតប្រមូលផ្តុំ - ស្ករ។ ប្រសិនបើថ្ងៃរបស់អ្នកចាប់ផ្តើមជាមួយអាហារពេលព្រឹកជាកន្លែងដែលអ្នកញ៉ាំនំបុ័ងនោះពេញមួយថ្ងៃផ្តល់ឱ្យខួរក្បាលមានអាហារ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមានជាតិស្ករសុទ្ធនោះវាភ្លាមៗឆ្លងទៅក្នុងឈាមហើយក្បាលនឹងក្លាយជាពន្លឺ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនមែនយូរទេ។ ក្នុងករណីនេះរាងកាយចាប់ផ្តើមបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនដែលញ៉ាំស្ករដូច្នេះក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទីកម្រិតជាតិស្ករថយចុះម្តងទៀត។ ការសម្តែងខួរក្បាលធ្លាក់ចុះហើយប្រហែលជាភាពទន់ខ្សោយលេចឡើង។ ដោយហេតុផលនេះអ្នកមិនចាំបាច់ស្រក់ទឹកភ្នែកដោយខ្លួនឯងទេវានឹងកាន់តែប្រសើរប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំនំបុ័ងអង្ករសណ្តែកគ្រាប់និងផលិតផល muesli ដែលមានម្សៅនៅក្នុងពេលវេលា។ សូមចងចាំថាក្នុងអំឡុងពេលប្រឡងឬគ្រាន់តែក្នុងអំឡុងពេលនៃការងារផ្លូវចិត្តវាជាការល្អបំផុតដែលអ្នកមិនធ្វើឱ្យស្ករគ្រាប់ឡើងវិញប៉ុន្តែវាជាថ្នាំញៀន។
សូមគិតពីខ្លាញ់ដែលត្រូវការដោយរាងកាយរបស់យើងប្រសិនបើវាត្រូវបានគេប្រើដោយគ្មានវិធានការនោះពួកគេមិនអនុញ្ញាតឱ្យការរំលាយជាតិស្ករ។ លើសពីនេះទៀតវាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាពួកគេរារាំងសកម្មភាពផ្លូវចិត្ត។ ស្រមៃគិតអំពីមនុស្សឆ្លាតនិងចិត្តដែលយឺតយ៉ាវ។ សម្រាប់ប្រាកដថាទីមួយនឹងមើលទៅភ្លឺរលោងនិងស្តើងហើយទីពីរនឹងក្លាយជាជាតិខ្លាញ់មួយ។ វាពិតជានៅក្នុងជីវិតរបស់យើង។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជនជាតិកាណាដាបានធ្វើពិសោធន៍លើសត្វ។ វាបានបង្ហាញថាបុគ្គលដែលលូតលាស់នៅលើអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់មិនអាចដោះស្រាយបញ្ហាស្រាល ៗ ដែលមិត្តភក្តិរបស់ពួកគេបានចុចដូចជាគ្រាប់។ វាជាសកម្មភាពមនុស្សដូចគ្នា។
មនុស្សពេញវ័យបន្ទាប់ពីចំណីអាហារខ្លាញ់មួយសប្តាហ៍បាត់បង់ចំណេះដឹង 30% ។ នៅពេលដែលពួកគេត្រលប់ទៅរបបអាហារធម្មតាវិញបញ្ញាត្រូវបានស្តារឡើងវិញ។
ដើម្បីឱ្យមានផ្នត់គំនិតច្បាស់លាស់នៅក្នុងខួរក្បាលយើងត្រូវការប្រូតេអ៊ីន។ វារំញោចខួរក្បាលឆាប់ពន្លឿនដំណើរការនៃការគិតការប្រតិកម្មនិងថាមពលផ្លូវចិត្ត។ ដូច្នេះអ្នកឯកទេសបានផ្តល់អនុសាសន៍រួមគ្នាជាមួយនំបុ័ងធញ្ញជាតិនិងម្សៅសណ្តែកសៀងដើម្បីបរិភោគសណ្ដែក, ផលិតផលទឹកដោះគោសណ្តែកនិងសាច់។
លើសពីនេះទៀតសម្រាប់ដំណើរធម្មតានៅក្នុងខួរក្បាលយើងត្រូវការវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ ហើយកាន់តែពិបាកអ្នកធ្វើការវីតាមីនបន្ថែមដែលខួរក្បាលត្រូវការ។
ស័ង្កសី - ផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រមូលផ្តុំផលិតផលទាំងនេះជាមួយនឹងមាតិកាស័ង្កសី: នំបុ័ង, ត្រីសមុទ្រ, តួកគីនិងសាច់មាន់។
Bor - នៅក្នុងអាហាររបស់គាត់គឺគ្រប់គ្រាន់ប៉ុន្តែនៅពេលវាមិនគ្រប់គ្រាន់នោះខួរក្បាលមិនដំណើរការបានល្អ។ បរិភោគ pears, broccoli, ទំពាំងបាយជូនិងផ្លែប៉ោម។
កាល់ស្យូម - ចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការល្អនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ វាអាចត្រូវបានទទួលបាននៅក្នុង apricots ស្ងួតក្រូចនិងផលិតផលទឹកដោះគោ។
ជាតិដែក - ផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់និងជួយចងចាំព័ត៌មាន។ មានផ្ទុកនៅក្នុងសណ្តែកថ្លើមសាច់គ្មានខ្លាញ់វត្ថុពណ៌បៃតងនិងផ្លែឈើស្ងួត។
ម៉ាញ៉េស្យូម - ទទួលខុសត្រូវចំពោះការចម្លងនៃសរសៃប្រសាទសរសៃប្រសាទ។ វាអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងស្រូវសាលីដុះចេកសណ្តែកដីទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់។
វីតាមីន B1 ជួយដោះកោសិកាសរសៃប្រសាទពីសារធាតុគីមីដែលប៉ះពាល់ដល់ការចងចាំ។ ប្រភពរបស់វាគឺគ្រាប់ធញ្ញជាតិសាច់គ្មានខ្លាញ់ស្រូវសាលីស្រូវសាលីរុយ។
វីតាមីន B2 - ជាពិសេសប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃការចងចាំ។ មានចក្ខុវិស័យនៃទឹកដោះគោទាំងមូលនិងទឹកដោះគោ។
វីតាមីន B12 - ប្រសិនបើអ្នកប្រើវីតាមីននេះក្នុងកំរិតធំអ្នកនឹងភ្លេចនូវភាពអស់កម្លាំងហើយព័ត៌មាននឹងត្រូវបានគេចងចាំកាន់តែងាយស្រួល។ ភាគច្រើនគាត់ស្ថិតនៅក្នុងសាច់។
សំខាន់ណាស់គឺរបបអាហារ។ វាគួរអោយចងចាំថាខួរក្បាលធ្វើការដោយការរំលាយអាហារហើយនៅពេលដែលសារពាង្គកាយត្រូវរំលាយចំណីអាហារជាច្រើនឈាមចូលទៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារហើយតាមធម្មតាការហៀរចេញពីក្បាលកើតឡើង។
អ្នកអាចកត់សម្គាល់ឃើញថាក្រោយពីអាហារពេលល្ងាចដ៏កក់ក្ដៅអ្នកសម្រាកមិនចង់ធ្វើអ្វីទេគិតថាសកម្មភាពថយចុះ។ ដូច្នេះដើម្បីគិតអ្នកត្រូវញ៉ាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវក្នុងកម្រិតមធ្យម - កុំពិសារច្រើនពេក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមនុស្សជាច្រើនបរិភោគ, ដែលអ្នកអាចញ៉ាំបានពេញមួយថ្ងៃ, ញ៉ាំក្នុងមួយពេល។ ពេញមួយថ្ងៃពួកគេឃ្លានហើយនៅពេលមកដល់ផ្ទះពួកគេធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងហើយមិនសមស្របសម្រាប់សកម្មភាពខួរក្បាល។ ដូច្នេះអ្នកគួរតែបរិភោគឱ្យបានស្មើភាព។
តើផលិតផលអ្វីខ្លះដែលត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេស? អ្វីគ្រប់យ៉ាងអាស្រ័យលើភារកិច្ចដែលនៅខាងមុខអ្នកនិងពេលវេលានៃថ្ងៃ។
យកឧទាហរណ៍អាហារពេលព្រឹក។ ពេញមួយថ្ងៃកំពុងរង់ចាំអ្នកពេញទៅដោយភារកិច្ចទាំងអស់។ មនុស្សជាច្រើននៃយើងនឹងគិតថាយើងត្រូវញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកនៅពេលព្រឹកដើម្បីកុំឱ្យគិតអំពីអាហារប៉ុន្តែយើងបានរកឃើញថាវាខុស។ អ្នកមិនអាចចាប់ផ្តើមថ្ងៃជាមួយនឹងរមៀលផ្អែមបានទេ។ ពួកវាមានផ្ទុកជាតិស្ករនិងស្ករដែលបង្កើនបរិមាណ serotonin នៅក្នុងខួរក្បាលដូច្នេះវាមានប្រសិទ្ធិភាពស្ងប់ស្ងាត់។ ដោយសារតែនេះ, រីករាយ cheerpack គណបក្ស។ វិលគួរតែទុកនៅក្នុងករណីមានភាពតានតឹង - ពួកគេនឹងជួយជំនួសឱ្យថ្នាំគ្រាប់។ វាមិនត្រឹមត្រូវទេក្នុងការញ៉ាំសាច់ក្រកពងនិងប៊ឺសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ពួកគេមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនហើយមានកូលេស្តេរ៉ុលច្រើនដូច្នេះពួកគេត្រូវបានរំលាយយឺត ៗ ដែលមានន័យថាគ្រប់ពេលទាំងអស់នេះមិនមែនឈាមនៅក្នុងក្បាលទេប៉ុន្តែនៅក្នុងពោះ។
អ្នកវិទ្យាសាស្រ្តនិយាយថាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអ្នកត្រូវញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបប៉ុន្តែវាមានដូចជាឈីសក្រែមឆ្អិនខ្ចីទឹកក្រឡុកទឹកក្រឡុកផ្លែឈើស្រស់។ តែមួយកាហ្វេឬតែកាហ្វេនឹងផ្តល់នូវសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងរោគសញ្ញាប៉ុន្តែត្រូវចាំថាការប្រើប្រាស់ច្រើនហួសប្រមាណអាចនាំឱ្យបាត់បង់នូវប្រតិកម្មល្អនិងភាពច្បាស់លាស់នៃចិត្ត។
លើសពីនេះទៅទៀតពួកអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនិយាយថាវាមិនមែនគ្រាន់តែជាអាហារដែលមានសារៈសំខាន់សំរាប់ចិត្តប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាអ្វីដែលយើងផឹកដែរ។ ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការងារអ្នកត្រូវផឹកទឹកអោយបានច្រើន។
ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនោះអ្នកអាចបំភ្លេចពីការងារល្អនៃខួរក្បាល។ វាអាចទទួលយកបាននូវផ្នែកមួយនៃប៉ាស្តានិងដំឡូងនៅលើម្ហូបមួយចំហៀងប៉ុន្តែជាលទ្ធផលអ្នកអាចទទួលបានការសម្រាកលម្ហែកាយសម្រាកដែលត្រូវបានកំណត់មិនត្រឹមត្រូវនៅពាក់កណ្តាលថ្ងៃ។ ផលប៉ះពាល់នេះកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺននិងបង្អែមទាំងអស់។ ដូច្នេះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់អ្នកគួរតែបរិភោគអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនសាច់ត្រីសាច់សត្វ។
ប៉ុន្តែសម្រាប់អាហារវាចាំបាច់ត្រូវភ្លេចអំពីអាហារប្រូតេអ៊ីនប្រសិនបើអ្នកពិតណាស់មិនចាំបាច់ធ្វើការនៅពេលយប់ទេ។ ជម្រើសល្អបំផុតគឺអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត។
ប៉ុន្តែសូមចងចាំថាអ្នកមិនត្រូវធ្វើតាមការណែនាំរបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ 100% ឡើយ។ មនុស្សនៅទូទាំងពិភពលោកចង់ការពារខ្លួនពីការទទួលទានអាហារដែលបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ូនៅក្នុងឈាម។ ជាការពិតណាស់នេះគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ហើយមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ការការពារជំងឺ otterosclerosis នេះប៉ុន្តែបេះដូងអាចទទួលរង។ បុរសប្រហែល 2 ពាន់នាក់ដែលមានអាយុពី 50 ទៅ 89 ឆ្នាំត្រូវបានគេពិនិត្យនិងបានពន្យល់ថាអ្នកដែលមានកម្រិតកូលេស្តេរ៉ូលតិចតួចក្នុងឈាមរបស់ពួកគេហាក់ដូចជាទទួលរងពីជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ កូឡេស្តេរ៉ុលគឺជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់នៃការស្ងប់ស្ងាត់សរសៃប្រសាទ។ ដូច្នេះវាមិនមែនជារឿងធម្មជាតិនោះទេដែលមនុស្សជាច្រើនដែលអង្គុយលើរបបអាហារទាន់សម័យតែងតែមានអារម្មណ៍មិនល្អ។