ម្ដងម្កាលនៅពេលដែលមនុស្សម្នាក់នៅតែមិនដឹងចេះដុតភ្លើងនិងចំអិនចំណីអាហារនៅលើវានោះគាត់បានបរិភោគអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលឆៅហើយមានអារម្មណ៍ល្អ។ ប៉ុន្តែអរិយធម៌បានបង្រៀនគាត់ពីការព្យាបាលកំដៅនៃផលិតផលហើយពួកគេបានចាប់ផ្តើមបាត់បង់អត្ថប្រយោជន៍ដំបូងរបស់ពួកគេ។ អាហារដែលកែច្នៃមិនសម្បូរវីតាមីន, ជាតិសរសៃនិងធាតុដានទេ។ ដូច្នេះឥឡូវនេះពួកយើងខ្លះត្រៀមខ្លួនត្រឡប់ទៅរកម្ហូបឆៅដោយដាក់វាទុកជារបៀបរស់នៅ។
មនុស្សដែលទទួលទានអាហារឆៅមិនទទួលរងនូវការលើសទម្ងន់ទេ។ អ្នកអាចកំណត់ឡើងវិញបានរយៈពេលប៉ុន្មានខែ 8-10 គីឡូក្រាម។
របបអាហារប្រចាំថ្ងៃមានន័យថាមិនរាប់បញ្ចូលពីចំណីអាហារទាំងអស់ដែលចម្អិន, ដុត, ដុតនិងឆ្អិន។ នោះគឺគ្មានធញ្ញជាតិនិងស៊ុបស្ករសស្រាដុតនំនិងនំប៉័ងទេ។ ជាតិគ្លុយកូសកើតចេញពីបន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់។ ផលិតផលទឹកដោះគោត្រូវបានប្រើដោយវត្ថុធាតុដើមនៅក្នុងវិធីដែលមិនត្រូវបានលាងសម្អាត។ គាត់ក៏បរិភោគផ្សិតឆៅដែរ។ ជាទូទៅវាគឺជាផ្សិតមើមផ្សិត។
សាច់និងត្រីក៏ចូលទៅក្នុងបញ្ជីនំប៉័ងទោះបីជាដើមកំណើតសត្វនិងមិនបានទទួលការព្យាបាលដោយកំដៅក៏ដោយ។ បើទោះបីជាម្ហូបអាហារឆៅភាគច្រើនជាអាហារបួស។ ពួកគេបានអនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនឯងតែស៊ុតនិងទឹកដោះគោ, ការចិញ្ចឹមនៅលើម្ហូបអាហារបន្លែ។ គោលការណ៍ដ៏តឹងរឹងជាងនេះគឺអាហារឆ្អែតដែលជានិច្ចកាលត្រូវបានគេដកចេញពីចំណីសត្វទាំងអស់។ វាក៏មានជំនឿមិនសូវទទួលបានតិចជាងធម្មតានៅពេលដែលមនុស្សម្នាក់ញ៉ាំផ្លែឈើស្រស់និងផ្លែឈើតែប៉ុណ្ណោះ។
ម្ហូបអាហារឆៅមិនសាមញ្ញទេដូចជាវាហាក់ដូចជា។ អ្នកស្រីមិនទុកពេលដើម្បីស្វែងរកផលិតផលសាច់ស្រស់សណ្តែកនិងគ្រាប់ពូជកំដៅព្រះអាទិត្យឱសថនិងផ្លែឈើផ្លែឈើស្ងួតនិងលាយអំណោយផ្សេងៗគ្នានៃធម្មជាតិ។ បន្លែនិងផ្សិតស្ងួតគឺឆ្ងាញ់ជាងមុនដោយសារតែធាតុគីមីដែលមានប្រយោជន៍នៅតែមាននៅក្នុងសំណុំបែបបទដើមរបស់វានិងបន្ទាប់ពីសំណើមហើរ។
លើសពីនេះទៀតផលិតផលដែលមិនត្រូវបានកែច្នៃគឺល្អប្រសើរជាងមុនហើយថែមទាំងការពារជំងឺជាច្រើនផងដែរ។ ឧទាហរណ៍វាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើគ្រប់ប្រភេទស្ពៃក្នុងទម្រង់ឆៅព្រោះវាជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកប្លោកនោមបើទោះបីជាវាមានតែ 6 ទៅ 8 ដងក្នុងមួយខែក៏ដោយ។ បន្លែឆៅអាចបងា្ករជំងឺមហារីកលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ carotenoids ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ដើម្បីថែរក្សាសោភ័ណភាពសុខភាពនិងថាមពលជីវជាតិ B និង C មានសារៈសំខាន់ដែលមិនអត់ធ្មត់លើការព្យាបាលដោយកំដៅទេ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអាហារឆៅមិនត្រឹមតែផ្តល់ប្រយោជន៍ដល់បុរសប៉ុណ្ណោះទេ។ សូមពិចារណាគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិទាំងអស់នៃរបៀបរស់នៅនេះ។
អត្ថប្រយោជន៍:
- ការការពារពីជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង atherosclerosis, ជំងឺតម្រងនោម, ជំងឺលើសឈាមនិងជំងឺមហារីក។
- លាងសម្អាតរាងកាយនិងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការទល់លាមកដោយសារតែជាតិសរសៃចំណីនៅក្នុងអាហារ។
- បំបាត់ទំងន់លើសនិងឆាប់មានអារម្មណ៍ឆាប់ឆ្អែត។
- មនុស្សជាច្រើននៅតែមានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។
- ការផ្ទុះថាមពល។
គ្រោះថ្នាក់:
- កង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមនិងសារធាតុរ៉ែមួយចំនួនដូចជាជាតិដែកកាល់ស្យូមអាស៊ីតខ្លាញ់។
- ផលិតផលដែលមិនមែនជាកំដៅដែលបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហារំលាយអាហារនិងធ្វើអោយមានជំងឺក្រពះពោះវៀន។
- អត្ថិភាពនៃផលិតផលដែលត្រូវបានស្រូបយកបានល្អជាងមុនដោយការព្យាបាលកំដៅ: ប៉េងប៉ោះសាច់ស៊ុតនិងត្រី។
- មិនអាចទៅរួចទេនៃការបំផ្លាញសារធាតុះថាក់និងបាក់តេរីទាំងអស់ (salmonella, Escherichia coli, solanine) ។
- ការបាត់បង់ផលិតផលនៃផ្នែកមួយនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងការដឹកជញ្ជូននិងការផ្ទុក។
- ការប្រឆាំងនឹងជំងឺ: អាឡែរហ្សី, លំពែង, រលាកពោះវៀន, ដំបៅ, ជំងឺលំពែងនិងថង់ទឹកប្រមាត់។
អ្នកអាចជៀសវាងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានខ្លះនៃអាហារឆៅប្រសិនបើអ្នកនៅតែសម្រេចចិត្តលើជំហាននេះ:
- ព្យាយាមញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ ៗ តែប៉ុណ្ណោះ។
- លាងបន្លែផ្លែឈើនិងឱសថដែលកំពុងរត់ទឹក
- សម្រាប់ការលុបបំបាត់ផ្លែឈើសូមប្រើតែ float ប្លាស្ទិច (ដែកដកហូតយកវីតាមីន) ។
- "ឆៅ" ចានបរិភោគភ្លាម, ដោយសារតែនៅពេលរក្សាទុក, microorganisms ដែលបង្កអន្តរាយ reproduce;
- ទំពារបានយូរហើយកុំផឹកទឹកច្រើនដើម្បីកុំអោយក្រពះរបស់អ្នកហើម។
- ធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នា: ពិសោធន៍ជាមួយគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេស។
នៅពេលជ្រើសរើសអាហារឆៅរបបអាហាររបស់អ្នកគួរតែពេញនិងផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំនិងវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារទាំងនោះ។ ថែរក្សាការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅរបស់សមរម្យនិងការប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះនេះអាស្រ័យលើសុវត្ថិភាពនៃសុខភាពរបស់អ្នក។