ប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទៅនឹងបន្លែនិងផ្លែឈើទាំងអស់គឺជាប្រធានបទនៃអត្ថបទរបស់យើងនាថ្ងៃនេះ។
ពួកវាមានផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូមជាតិដែកអាស៊ីតហ្វូលិកវីតាមីន A, C និងអ៊ីដែលមានជាតិ carotenoids ជាច្រើន។ សារធាតុទាំងនេះបង្កើនការការពារស្បែកពីកាំរស្មី UV ។ Dill លើសពីនេះទៀតគឺជាផ្នែកមួយនៃឱសថជាច្រើនដែលធ្វើឱ្យព្រិលដល់ក្រពះ។ វាមានបៃតងស្រស់សម្រាប់ម៉ាស្សាអ្នកអាចនិងគួរតែប៉ុន្តែដូចផលិតផលដទៃទៀតដំបូងវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យមាន "ការកាត់ទោស": ការពិតគឺថាបន្លែស្លឹកអាចបណ្តាលឱ្យរាគក្នុងទារក។
មានក្មេងជាច្រើនពិបាកក្នុងការចិញ្ចឹមខ្ទឹមបារាំងបៃតងហើយគ្មានប្រយោជន៍ទេ: មានវីតាមីន C ច្រើននៅក្នុងទឹកនោះជាងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់និងក្រូចដែលមានភាពស៊ាំទៅនឹងភាពស៊ាំ។ ក្រៅពីនេះវាក៏ផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូមវីតាមីន E អាស៊ីតហ្វូលីកដែលជាជាតិកាល់ស្យូមដែលមានជាតិកាល់ស្យូមច្រើនពេកនិងមានជាតិអ៊ីយ៉ុងសូដ្យូមម៉ាញ៉េស្យូមជាតិដែកនិងជាពិសេសប៉ូតាស្យូមនិងផូស្វ័រ។ វីតាមីនក្លីនននៃខ្ទឹមសបានកំចាត់មីក្រុបនៅក្នុងមាត់រយៈពេល 1-2 នាទីដែលជាមូលហេតុដែលខ្ទឹមសមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើនៅក្នុងធម្មជាតិ។ នៅពេលដែលវាក្តៅវាបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិទាំងអស់របស់វា។
មានតែម្ដាយដែលបំបៅកូនដោយទឹកដោះគោខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងប៉ុណ្ណោះ (មិនតែប៉ុណ្ណោះក៏ដូចជាដំឡូងបារាំងម្ទេសនិងម្រេច) ល្អប្រសើរជាងមុនមិនត្រូវរំលោភបំពាន។ ពីបន្លែនិងឱសថទឹកដោះគោអាចទទួលបាននូវរសជាតិមិនល្អនិងក្លិន - ចំណង់អាហាររបស់កុមារនឹងកាន់តែអាក្រក់ទៅរហូតដល់ការបដិសេធនៃសុដន់។
រហូតដល់ទារកមានអាយុពី 4 ទៅ 5 ខែម្តាយដែលបំបៅដោះកូនមិនគួររួមបញ្ចូលក្នុងផលិតផលម៉ាស្សាដែលបណ្តាលអោយមានជាតិប្រូតេអ៊ីនច្រើនហួសប្រមាណក្នុងប្រតិកម្មពោះវៀននិងប្រតិកម្មទៅនឹងបន្លែនិងផ្លែឈើទាំងអស់ដូចជា: ស្រស់និងឆ្អឹងខ្នងសណ្តែកត្រសក់ប៉េងប៉ោះស្ករសឆ្អិនវែងនិងត្រសក់។ ចេក។
សូមចងចាំថាសូម្បីតែផលិតផលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលអាចមានគ្រោះថ្នាក់ប្រសិនបើអ្នកភ្លេចវិធានការនេះ។ ម្តាយដែលមានគិលានុបដ្ឋាយិកាគួរតែបរិភោគយ៉ាងតិច 600 និងបន្លែមិនលើសពី 800 ក្រាមក្នុងប្រភេទខ្ជិលនិងប្រភេទផ្សេងៗគ្នា - កុំអង្គុយលើត្រសក់។ ផ្តល់ជូនក្មេងៗនូវបន្លែនិងផ្លែឈើនំប៉័ងនិងឆ្អិន។
ផ្លែឈើក្នុងមួយថ្ងៃដែលអ្នកត្រូវការទទួលទានយ៉ាងហោចណាស់ 200-300 ក្រាម។ ជាតិសរសៃនិងជាតិប៉ូតាសិចនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេរួមចំណែកធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតានៃការរំលាយអាហារ។
Raspberry - ស្រស់ឬនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការយៈសាពូនមីមួយ - មួយ antipyretic ធម្មជាតិដ៏ពេញនិយម។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើកុមារមានប្រតិកម្មទៅនឹងផ្លែប៊ឺរីនេះអ្នកក៏អាចញ៉ាំតែពីស្លឹករបស់នាងជាមួយនឹងភាពជោគជ័យដូចគ្នាដែរ។
គួរឱ្យអស់សំណើច, berries ខ្មៅ - blueberries, blackberries និង currants ពណ៌ខ្មៅ - បណ្តាលឱ្យប្រតិកម្មជាមួយប្រេកង់ដូចគ្នាទៅនឹងពណ៌ក្រហម។ ប៉ុន្ដែពណ៌ក្រហមនេះទោះបីជាពណ៌ភ្លឺរបស់វាគឺមានជាតិពុលតិចតួច (ដែលវាត្រូវបានគេស្រឡាញ់ដោយម្តាយដែលបំបៅកូន) ហើយទទួលបានជោគជ័យក្នុងការទប់ទល់នឹងការលេចឡើងនៃជាតិពុលអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។
Gooseberries ត្រូវបានគេមិនអើពើជាច្រើនប៉ុន្តែនៅក្នុងឥតប្រយោជន៍: វាជា storehouse នៃ whales ប៉ុន្តែសរសៃ, pectins, អាស៊ីតសរីរាង្គ។ លើសពីនេះទៀតវាអាចត្រូវបានគេបរិភោគសូម្បីតែ unripe (compotes ពីពណ៌បៃតងត្រូវបានទទួលបានល្អប្រសើរជាងមុន) ។
ផ្លែឈើជាច្រើនបន្ថែមពីលើភាពស៊ាំធ្វើអោយមានប្រតិកម្មមិនល្អនៃប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទៅនឹងបន្លែនិងផ្លែឈើទាំងអស់និងពីពោះវៀន: ការទល់លាមកឬផ្ទុយទៅវិញជំងឺរាគរូស, ខាញ់, រលក។ ក្នុងចំនោមផ្លែឈើដែលអាចទស្សន៍ទាយបានរួមមានសំណាបថ្ម (apricots, plums និង peaches); "ការជួសជុល" pears; ផ្លែទំពាំងបាយជូរ "ដែលឆ្លើយតបទៅនឹងការឡើងជាតិនៅក្នុងពោះវៀន។ នៅក្នុងទឹកផ្លែឈើស្រស់មិនត្រឹមតែវីតាមីនទេប៉ុន្តែក៏សរសៃ pectin ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងដល់ peristalsis នៃពោះវៀនមានច្រើន។ កញ្ចក់នៃមាតិកាកាឡូរីស្រស់អាចជំនួសផ្នែកមួយនៃអាហារឧទាហរណ៍នៅថ្ងៃត្រង់។ ហើយអាស៊ីតផ្លែឈើដែលមាននៅក្នុងភេសជ្ជៈនៅក្នុងទម្រង់ប្រមូលផ្តុំអាចបណ្តាលអោយរលាកពោះវៀនរលាកនិងចុងដង្ហើម។
កុមារដែលមានអាយុក្រោម 3 ឆ្នាំគួរតែទទួលបានតែទឹកដោះគោខ្ចប់សម្រាប់អាហារទារកប៉ុណ្ណោះ។ ពួកគេក៏អាចត្រូវបានញ៉ាំដោយម្តាយដែលបំបៅកូនផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្តល់ឱ្យកុមារនូវទឹកតឹងច្រមុះសូមឈប់នៅផ្លែប៉ោមហើយលាយវាជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ។
Berries
Berries "ពីព្រៃ" មិនមានពេលវេលាដើម្បីបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ពួកគេនៅលើផ្លូវទៅក្រពះ។ ប៉ុន្តែមិនថាអ្នកចង់ចិញ្ចឹមកូនពីបេះដូងយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកមិនគួរឱ្យគាត់ច្រើនជាងដៃទេ។ ហើយជាការពិតណាស់មិនមែនជារៀងរាល់ berry នឹងទៅវាសម្រាប់ការប្រើនាពេលអនាគត។
អាឡែរហ្សីដែលជាទូទៅបំផុតគឺ strawberries, raspberries និង currants ពណ៌ខ្មៅ។ វាគួរតែជំនួស strawberries ជាមួយ strawberries ព្រៃដែលមានរសជាតិសម្បូរបែបជាមួយនឹងអាស៊ីតហ្វូលិកនិង bioflavonoids ហើយក៏ជួយបង្កើនចំណង់អាហារ (ដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ប្រសិនបើទារករបស់អ្នកគឺជាទារកតូច) និងទឹករបស់វាត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងរោគទឹកនោម។